2010年03月05日 18:00
はつね＠西荻窪にてタンメン
「はつね」 西荻窪
言わずと知れたタンメンの名店
前日の夜は少し飲み過ぎてしまったためにこちらのお店で
体力回復を試みます
到着は12時30分、店頭の4人の並びに接続します
10分程で店内へ、
店内は中華ナベで野菜を炒めるリズミカルな音に
ＢＧＭはＡＭラジオとノスタルジックな空間に
ピンと張り詰めた空気が漂います
着席と同時にもちろんお目当ての
「タンメン・700円」を「大盛・100円」でお願いします
なお今回、同じタイミングで入店のお客さんは醤油系のメニューを
お願いしていた為にタンメンは自分用の一つだけの調理となりました
なんとなく贅沢な気分、店主さんがこちらをチラッと見て
仕上げの最終調整をして提供は着席から6分後でした
まずは一口、薄い黄金色の澄んだスープを啜ります
口の中に程よい塩分と炒めた時の油、野菜から滲みだした
甘みが広がり思わず口元が緩みます
淡麗系とはまさにこの味、砂漠に水の如く
二日酔いの体にジンワリと吸収されていきます
麺は縮じれのある中細麺でちょっとモソっとした食感ですが
シャキシャキの野菜との絡みが良いです
丼から目を離さずに一気に食べきりご馳走様です
そういえば先日、ジモンさんの番組で名前が上がり
どうなるかと思ったがやっぱり取材拒否でホッとしました
とはいえ番組自体を見ているのに身勝手な話ですがね・・
これからも有名店だからひっそりとはいかないだろうが
いつまでも癒しの味を提供するお店であって欲しいです
定休日 日曜・祝祭日（当面は月曜も休みとの案内あり）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後精算
はつね ( 西荻窪 / ラーメン一般 )
★★★★☆4.0
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