らーめんカッパハウス
2015年05月20日 19:00
『らーめん カッパハウス』
前日に届いた一通のメルマガに誘われてこの日のランチはカッパへ車を走らせた。
今回お目当ての「牛肉まぜそばオージーペッパーステーキ」と「ライス」を購入して
慣れた足取りでカウンター席へと進みます。待つこと20分で提供されたのがこちら。
注文を受けてから鉄板を熱してジュージューと焼かれたステーキがどーん！と
丼を覆い尽くしています。塩胡椒で味付された赤身の牛肉は“肉喰ってる！”と
感じさせるワイルドなものだが決して固すぎない適度な歯ごたえを楽しめます。
まずは麺を撹拌しやすいように淵の部分の肉を口へと運びライスと共に味わい、
その後は一気に香味油とカエシに特製のステーキソースを豪快に混ぜ合わす。
牛肉とソースというガツンと男らし組み合わせはやはり肉好きには堪らぬ一杯。
メインのステーキ以外には粉ふき芋、クレソン、味変用に新玉ねぎのマリネ、
レモン、パセリバターといったおおよそ麺類とは思えぬ食材が丼を飾り付ける。
合せる麺は少し固めに茹で上げた中太麺でタレとの絡みと相性が抜群です。
いつものようにノンストップで食べ進め、あっという間に綺麗に完食となった。
前日に届いた一通のメルマガに誘われてこの日のランチはカッパへ車を走らせた。
訪問は平日の11時50分。まずは入口左側の券売機横に掲げられた黒板を眺めて、
今回お目当ての「牛肉まぜそばオージーペッパーステーキ」と「ライス」を購入して
慣れた足取りでカウンター席へと進みます。待つこと20分で提供されたのがこちら。
注文を受けてから鉄板を熱してジュージューと焼かれたステーキがどーん！と
丼を覆い尽くしています。塩胡椒で味付された赤身の牛肉は“肉喰ってる！”と
感じさせるワイルドなものだが決して固すぎない適度な歯ごたえを楽しめます。
まずは麺を撹拌しやすいように淵の部分の肉を口へと運びライスと共に味わい、
その後は一気に香味油とカエシに特製のステーキソースを豪快に混ぜ合わす。
牛肉とソースというガツンと男らし組み合わせはやはり肉好きには堪らぬ一杯。
メインのステーキ以外には粉ふき芋、クレソン、味変用に新玉ねぎのマリネ、
レモン、パセリバターといったおおよそ麺類とは思えぬ食材が丼を飾り付ける。
合せる麺は少し固めに茹で上げた中太麺でタレとの絡みと相性が抜群です。
いつものようにノンストップで食べ進め、あっという間に綺麗に完食となった。
相変わらず引き出しの多いお店、来月はどんな限定が発売されるか楽しみだ。
住 所 埼玉県所沢市旭町2-1
住 所 埼玉県所沢市旭町2-1
定休日 ほぼ無休
駐車場 提携コインパーキング30分くらい無料
会 計 食券制
2015年04月30日 19:00
『らーめん カッパハウス』
所沢で迎えたランチタイム。昼食はこの地ではもはやお馴染みのカッパへgo。
訪問は平日の12時20分。まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
今回はお気に入りの「シーフドらーめん」と「チャーシューごはん」を購入した。
慣れた足取りで店内を奥へと進み、厨房前のカウンター席に腰を下ろします。
待つこと8分で提供されたのがこちら。
濃厚な豚骨スープに烏賊・海老・浅蜊などの魚介系の旨み、そして野菜から
溶け出した甘味が重なりあうことによって生み出される独創的の高い一杯。
仕上げの段階で垂らされる香味油が更なるコクと魚介の風味を引き立てる。
合わせる麺はモチモチっとした食感の中太麺で、スープと抜群の相性を誇る。
提供前にバーナーで炙って香ばしさがプラスされたチャーシューごはん。
シンプルな一品でやはりラーメンのお供には最適な量と味付けです。
いつものようにノンストップで食べ進め、あっという間に完食となった。
4月は限定を食べ損ねてしまったが、来月は逃さぬようにしなければ。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
ひみつの駐車場は使えなくなってしまったが、今度はお店の近くにある
「三井のリパーク 所沢くすのき台２丁目」と提携したようです。
入庫時に利用証明を発行して持っていくと30分無料券がもらえます。
ただ、27日から60分200円に値上がりしたので結局100円掛かります・・・
違うパーキングと提携するか検討中みたいなので変更の可能性有りです。
住 所 埼玉県所沢市旭町2-1
定休日 ほぼ無休
駐車場 提携コインパーキングあり
会 計 食券制
所沢で迎えたランチタイム。昼食はこの地ではもはやお馴染みのカッパへgo。
訪問は平日の12時20分。まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
今回はお気に入りの「シーフドらーめん」と「チャーシューごはん」を購入した。
慣れた足取りで店内を奥へと進み、厨房前のカウンター席に腰を下ろします。
待つこと8分で提供されたのがこちら。
濃厚な豚骨スープに烏賊・海老・浅蜊などの魚介系の旨み、そして野菜から
溶け出した甘味が重なりあうことによって生み出される独創的の高い一杯。
仕上げの段階で垂らされる香味油が更なるコクと魚介の風味を引き立てる。
合わせる麺はモチモチっとした食感の中太麺で、スープと抜群の相性を誇る。
提供前にバーナーで炙って香ばしさがプラスされたチャーシューごはん。
シンプルな一品でやはりラーメンのお供には最適な量と味付けです。
いつものようにノンストップで食べ進め、あっという間に完食となった。
4月は限定を食べ損ねてしまったが、来月は逃さぬようにしなければ。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
ひみつの駐車場は使えなくなってしまったが、今度はお店の近くにある
「三井のリパーク 所沢くすのき台２丁目」と提携したようです。
入庫時に利用証明を発行して持っていくと30分無料券がもらえます。
ただ、27日から60分200円に値上がりしたので結局100円掛かります・・・
違うパーキングと提携するか検討中みたいなので変更の可能性有りです。
住 所 埼玉県所沢市旭町2-1
定休日 ほぼ無休
駐車場 提携コインパーキングあり
会 計 食券制
2015年03月06日 19:00
『らーめん カッパハウス』
1月は立て続けに三本の限定がリリースされたがその反動か？残念ながら先月の
限定は結局休みになってしまったが、3月に入ってようやく新たな情報が発信された。
そのメルマガに呼ばれて飛び出てジャジャジャジャーンで早速カッパに向かいます。
お目当ての「海老香るとまとクリームらーめん」と「チャーシューごはん」を購入して
慣れた足取りでカウンター席へと進みます。待つこと6分で提供されたのがこちら。
メルマガにも“いかにもスパゲッティーみたいならーめん”とあったので決して
驚かないが、冷静に考えればもはやラーメンの枠を飛び出てる気も駿河・・・。
そんなスープは動物系の素材は使用せず、やはりお店が得意とするトマト、
海老、そしてスープに滑らかさを与える生クリーム、和風出汁から作られてる
ようで、それらの全てが混ざり合うことで非常に後引く一杯へと変化を遂げる。
具はチャーシュー、ジャガイモ、ブロッコリー、玉ねぎ、しめじ、シイタケ、チーズ、
そして味変用のレモンがスープの上に盛り付けられる。
合せる麺は低加水の中太麺で、やはりスープとの絡みと相性が抜群です。
提供前にフライパンで軽く炙ったチャーシューが乗せられるちゃーしゅーごはん。
相変わらずシンプルな一品は、ラーメンのお供としてベストな量と味付けです。
いつものようにノンストップで食べ進め、あっという間に綺麗に完食となった。
1月は立て続けに三本の限定がリリースされたがその反動か？残念ながら先月の
限定は結局休みになってしまったが、3月に入ってようやく新たな情報が発信された。
そのメルマガに呼ばれて飛び出てジャジャジャジャーンで早速カッパに向かいます。
訪問は平日の13時5分。まずは入口右側券売機横に掲げられた看板を確認する。
お目当ての「海老香るとまとクリームらーめん」と「チャーシューごはん」を購入して
慣れた足取りでカウンター席へと進みます。待つこと6分で提供されたのがこちら。
メルマガにも“いかにもスパゲッティーみたいならーめん”とあったので決して
驚かないが、冷静に考えればもはやラーメンの枠を飛び出てる気も駿河・・・。
そんなスープは動物系の素材は使用せず、やはりお店が得意とするトマト、
海老、そしてスープに滑らかさを与える生クリーム、和風出汁から作られてる
ようで、それらの全てが混ざり合うことで非常に後引く一杯へと変化を遂げる。
具はチャーシュー、ジャガイモ、ブロッコリー、玉ねぎ、しめじ、シイタケ、チーズ、
そして味変用のレモンがスープの上に盛り付けられる。
合せる麺は低加水の中太麺で、やはりスープとの絡みと相性が抜群です。
提供前にフライパンで軽く炙ったチャーシューが乗せられるちゃーしゅーごはん。
相変わらずシンプルな一品は、ラーメンのお供としてベストな量と味付けです。
いつものようにノンストップで食べ進め、あっという間に綺麗に完食となった。
次回は一体どんな限定で楽しませてくれるか引き続き目が離せない。
住 所 埼玉県所沢市旭町2-1
定休日 無休
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食券制
2015年02月19日 19:00
『らーめん カッパハウス』
所沢地区で迎えたランチタイム・・・っとなればヤッパカッパ。
まずは入口を抜けて券売機の周辺に限定の案内がないか
キョロキョロするも、やはりメルマガもツイッターも送信されて
無かったので当然の如く販売されてなかった。
だが、そんなの関係ねぇ！となれば今回はお気に入りの
「シーフードらーめん」と「チャーシューごはん」を購入して、
いつものように調理場前のカウンター席へズンズン進む。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
合せる麺はスープとの相性抜群の低加水の中太麺。
提供前にフライパンで軽く炙って香ばしさがプラスされた
チャーシューとご飯の組み合わせはシンプルでgood。
いつものようにあっという間にスープも飲み干し完食。
近日中に2月の限定の案内がありそうなので要チェックだ。
住 所 埼玉県所沢市旭町2-1
定休日 無休
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食券制
2015年01月30日 19:00
『らーめん カッパハウス』
所沢地区で迎えたランチタイム・・・って○○の一つ覚えで昼食はやっぱりカッパ。
訪問は平日の11時50分。まずは入口右側券売機横に掲げられた看板を確認し、
この前々日に届いたメルマガで案内のあった「ミルクシーフードヌードル」とやはり
外せぬ「チャーシューごはん」を購入して、一つだけ空いていたテーブル席に座る。
待つこと8分で提供されたのがこちら。
混雑してたので確認はできなかったがベースとなるのは恐らく通常のシーフードと
同様のものかな？濃厚豚骨スープに烏賊・海老・浅蜊などの魚介系の旨みと野菜
から溶け出す甘味が重なったもので、今回はさらに牛乳と粉チーズが加わることに
よって円やかでクリーミーな飲み口の一杯に仕上がっている。
合せる麺はむっちりとした食感の低加水の中太麺で、スープと抜群の相性です。
提供前に軽く炙ることによって香ばしさが増したサイドのチャーシューごはん。
ベーコンのように旨みを内側に閉じ込めたチャーシューはやはりご飯に合う。
こりゃたまらんらん♪ノンストップで食べ進め、あっという間に綺麗に完食です。
1月だけでも3本の限定がリリースされ、そのどれもがカッパの真骨頂と感じる
一杯でしたが、まだまだ引き出しが尽きそうもないので今後も目が離せないな。
住 所 埼玉県所沢市旭町2-1
定休日 無休
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食券制
