らーめんカッパハウス
2020年04月24日 19:00
『らーめん カッパハウス ～うちで啜ろう～』
この日も所沢エリアでお仕事。サクッと用事を済ませたら寄り道せずに
帰るのが正解ですが、買い物だけは許してチョンマゲってことで1週間
しか経過してないがふたたび“カッパ”にお邪魔する。えっ！早くない？
って思われそうだが、ラーメンギークな自分とは違い、ウチの嫁さんは
年に数回しかラーメンを食べぬ一般人にも関わらず、前回食べた“つけ麺”
が気に入ったようで再度購入するように依頼されたのが最大の理由です。
訪問は水曜日の11時48分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に
設置された券売機とその横に掲げられて黒板をジッと眺める。
Twitterの告知の通りで“おウチでカッパ”の種類が増えてたよ。取り敢えず
依頼のあった「とまと味噌つけ麺」と「トッピング3種盛」に自分用にと
「牡蠣つけ麺」を購入する。
家に帰って御開帳。スープは冷凍されたストレートタイプ、麺は生麺で
その日の内に食べない場合は麺もスープと同様に冷凍するように案内に
書かれていた。それでは今回も張り切ってレッツ・クック！
ふふふ、隠すことなく牡蠣丸出しなカラーリング。そんな見た目と同様に
最初の一口目に塩気を感じるスープは牡蠣の旨味が口の中でスパークする
ド直球な一杯。滑らかな舌触りのつけ汁は臭みも無くて牡蠣特有の仄かに
ビターな風味を味わうことが出来ます。具は牡蠣、春菊、スライスレモン
がデフォで2種類のチャーシューとメンマはトッピング3種盛から流用。
合わせる麺はつけ麺の醍醐味といえるツルリとした喉越しが楽しめる
自家製中太麺でつけ汁との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜って
いき、最後はご飯を投入からの再加熱で雑炊風に楽しみ綺麗に完食です。
次はどんな一杯が飛び出してくるか？やはりアイデア豊富なお店です。
住 所 埼玉県所沢市旭町2-1
定休日 ほぼ無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
この日も所沢エリアでお仕事。サクッと用事を済ませたら寄り道せずに
帰るのが正解ですが、買い物だけは許してチョンマゲってことで1週間
しか経過してないがふたたび“カッパ”にお邪魔する。えっ！早くない？
って思われそうだが、ラーメンギークな自分とは違い、ウチの嫁さんは
年に数回しかラーメンを食べぬ一般人にも関わらず、前回食べた“つけ麺”
が気に入ったようで再度購入するように依頼されたのが最大の理由です。
訪問は水曜日の11時48分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に
設置された券売機とその横に掲げられて黒板をジッと眺める。
Twitterの告知の通りで“おウチでカッパ”の種類が増えてたよ。取り敢えず
依頼のあった「とまと味噌つけ麺」と「トッピング3種盛」に自分用にと
「牡蠣つけ麺」を購入する。
家に帰って御開帳。スープは冷凍されたストレートタイプ、麺は生麺で
その日の内に食べない場合は麺もスープと同様に冷凍するように案内に
書かれていた。それでは今回も張り切ってレッツ・クック！
ふふふ、隠すことなく牡蠣丸出しなカラーリング。そんな見た目と同様に
最初の一口目に塩気を感じるスープは牡蠣の旨味が口の中でスパークする
ド直球な一杯。滑らかな舌触りのつけ汁は臭みも無くて牡蠣特有の仄かに
ビターな風味を味わうことが出来ます。具は牡蠣、春菊、スライスレモン
がデフォで2種類のチャーシューとメンマはトッピング3種盛から流用。
合わせる麺はつけ麺の醍醐味といえるツルリとした喉越しが楽しめる
自家製中太麺でつけ汁との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜って
いき、最後はご飯を投入からの再加熱で雑炊風に楽しみ綺麗に完食です。
次はどんな一杯が飛び出してくるか？やはりアイデア豊富なお店です。
住 所 埼玉県所沢市旭町2-1
定休日 ほぼ無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2020年04月17日 19:00
『らーめん カッパハウス ～うちで啜ろう～』
御多分に洩れずメチャクチャ暇だ。今月は打ち合わせ等の仕事は殆どが
自粛な為に事務所に缶詰な日々が続いていたが、この日は緊急な仕事の
為に久々に自分の生活圏から脱出。折角のチャンスなので客先の近所に
あるこちらのお店に寄り道してみた。訪問は水曜日の11時20分。換気の
為に開放された扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された
券売機とその横に掲げられて黒板をジッと眺める。
この日も店内での食事は控えて、Twitterで案内のあった“おウチでカッパ”
を購入する。メニューは麺が2種類とトッピングというラインナップです。
取り敢えず一つづつ券売機で購入する。
家に帰って御開帳。スープは冷凍されておりストレートタイプ、麺は生麺。
その日の内に食べない場合は麺もスープと同様に冷凍するように説明書に
書かれていた。それでは案内に従ってレッツ・クック！
【ぶっかけシーフードらーめん】
やっぱりイイ！まさか自宅でカッパのシーフードが味わえる日が来るとは。
ただ、お店で販売される商品とは若干異なってスープの水位は低めな設定。
濃厚な旨みが溶け出した豚骨スープをベースに、そこに烏賊・海老・浅蜊
などの魚介系の旨みを重ね合わせたシーフドという名前に相応しい魚介感
が溢れる一杯です。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中太麺でスープと相性抜群。
【とまと味噌つけ麺】
元々は“らーめん完熟”という店名だったこともあり看板商品はやはりトマト。
豚骨鶏ガラの動物系にトマトの酸味と甘みを重ね合わせたスープに数種類の
ブレンドした味噌を合わせたと言うのがこの一杯。トマトの清涼感がコクの
ある味噌の旨みを引き立てています。具はチャーシューとメンマがつけ汁の
中に入っていますが、一緒に購入したトッピングと茹でたモヤシキャベツを
乗せた少し豪華バージョンで。
つけ麺らしくツルリとした喉越しが楽しめる中太麺でナイスな啜り心地。
トッピング3種盛の一部はミニ丼として活用してみた。部位と調理方法の
異なる2種類のチャーシューとメンマに市販の温玉を乗せれば、ラーメン
のお供に最適な一品へと変身。スルスルっと軽快に啜っていき、麺・丼
共に綺麗に完食です。
“かみんぐすーん”なメニューもあるようなので、今後も要チェックだ！
住 所 埼玉県所沢市旭町2-1
定休日 ほぼ無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
御多分に洩れずメチャクチャ暇だ。今月は打ち合わせ等の仕事は殆どが
自粛な為に事務所に缶詰な日々が続いていたが、この日は緊急な仕事の
為に久々に自分の生活圏から脱出。折角のチャンスなので客先の近所に
あるこちらのお店に寄り道してみた。訪問は水曜日の11時20分。換気の
為に開放された扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された
券売機とその横に掲げられて黒板をジッと眺める。
この日も店内での食事は控えて、Twitterで案内のあった“おウチでカッパ”
を購入する。メニューは麺が2種類とトッピングというラインナップです。
取り敢えず一つづつ券売機で購入する。
家に帰って御開帳。スープは冷凍されておりストレートタイプ、麺は生麺。
その日の内に食べない場合は麺もスープと同様に冷凍するように説明書に
書かれていた。それでは案内に従ってレッツ・クック！
【ぶっかけシーフードらーめん】
やっぱりイイ！まさか自宅でカッパのシーフードが味わえる日が来るとは。
ただ、お店で販売される商品とは若干異なってスープの水位は低めな設定。
濃厚な旨みが溶け出した豚骨スープをベースに、そこに烏賊・海老・浅蜊
などの魚介系の旨みを重ね合わせたシーフドという名前に相応しい魚介感
が溢れる一杯です。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中太麺でスープと相性抜群。
【とまと味噌つけ麺】
元々は“らーめん完熟”という店名だったこともあり看板商品はやはりトマト。
豚骨鶏ガラの動物系にトマトの酸味と甘みを重ね合わせたスープに数種類の
ブレンドした味噌を合わせたと言うのがこの一杯。トマトの清涼感がコクの
ある味噌の旨みを引き立てています。具はチャーシューとメンマがつけ汁の
中に入っていますが、一緒に購入したトッピングと茹でたモヤシキャベツを
乗せた少し豪華バージョンで。
つけ麺らしくツルリとした喉越しが楽しめる中太麺でナイスな啜り心地。
トッピング3種盛の一部はミニ丼として活用してみた。部位と調理方法の
異なる2種類のチャーシューとメンマに市販の温玉を乗せれば、ラーメン
のお供に最適な一品へと変身。スルスルっと軽快に啜っていき、麺・丼
共に綺麗に完食です。
“かみんぐすーん”なメニューもあるようなので、今後も要チェックだ！
住 所 埼玉県所沢市旭町2-1
定休日 ほぼ無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2019年07月25日 19:00
『らーめん カッパハウス』
所沢で迎えたランチタイム。定期的に訪れる地区ながらも最近はタイミング
が合わずに随分と時間が空いてしまったが、この日はかっぱっぱルンパッパ
な気分だったので、ごぶサーズディってことで昼食はカッパにお邪魔します。
訪問は木曜の12時30分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置
された券売機をジッと眺める。
この日の限定は汁なし担担麺。だけど今回は久々なので自分が一番好きな
「シーフードらーめん」と、やはり外せぬサイドの「チャーシューごはん」
をチョイスします。待つこと6分で提供されたのがこちら。
一番最初はトマトやシーフドにレモンだなんて奇を衒った商品名が並んでいて
キワモノな店かと思ったが、今となっては言い得て妙だと納得な完成度の高さ。
黒胡椒が散りばめられたスープはラーメンらしからぬ実に鮮やかで洒落た表情。
ベースとなるのは濃厚な旨みが溶け出た豚骨スープ。そこに烏賊・海老・浅蜊
といった魚介系の旨みを重ね合わせた正にシーフドという名前通りの魚介感が
溢れる一杯です。
合わせる麺はモッチリシコシコな食感の中太麺で、やはりスープとの相性が抜群。
提供前に焼くことで香ばしさがUPした大振りのチャーシューご飯もナイスです。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
やっぱカッパ最高。次回は軽い酸味が夏場にもピタリなレモンラーメンを頼もう。
住 所 埼玉県所沢市旭町2-1
定休日 ほぼ無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
所沢で迎えたランチタイム。定期的に訪れる地区ながらも最近はタイミング
が合わずに随分と時間が空いてしまったが、この日はかっぱっぱルンパッパ
な気分だったので、ごぶサーズディってことで昼食はカッパにお邪魔します。
訪問は木曜の12時30分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置
された券売機をジッと眺める。
この日の限定は汁なし担担麺。だけど今回は久々なので自分が一番好きな
「シーフードらーめん」と、やはり外せぬサイドの「チャーシューごはん」
をチョイスします。待つこと6分で提供されたのがこちら。
一番最初はトマトやシーフドにレモンだなんて奇を衒った商品名が並んでいて
キワモノな店かと思ったが、今となっては言い得て妙だと納得な完成度の高さ。
黒胡椒が散りばめられたスープはラーメンらしからぬ実に鮮やかで洒落た表情。
ベースとなるのは濃厚な旨みが溶け出た豚骨スープ。そこに烏賊・海老・浅蜊
といった魚介系の旨みを重ね合わせた正にシーフドという名前通りの魚介感が
溢れる一杯です。
合わせる麺はモッチリシコシコな食感の中太麺で、やはりスープとの相性が抜群。
提供前に焼くことで香ばしさがUPした大振りのチャーシューご飯もナイスです。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
やっぱカッパ最高。次回は軽い酸味が夏場にもピタリなレモンラーメンを頼もう。
住 所 埼玉県所沢市旭町2-1
定休日 ほぼ無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2018年03月14日 19:00
『らーめん カッパハウス』
所沢で迎えたランチタイム。所沢駅にグランエミオ所沢なる商業施設が開業して、
その中に頑者グループのＵＧＲが出店しているという情報もあったが、それよりも
“カッパハウス”がめでたく4周年を迎えて、それを記念した限定ラーメンを販売中
というナイスなツイートが気になったので、やはり今回はそちらを優先することに。
訪問は月曜の11時21分。扉を抜けて入口右側に掲げられた黒板を確認します。
お店のtwitterによると3月7日から一週間程度の販売という案内だったので、
売切れてないかハラハラしたが、木曜日くらいまでは大丈夫とのことでした。
お目当ての「4周年記念 特選！！醤油らぁ麺」と「チャーシューごはん」の
食券を購入して、いつもの定位置であるカウンター席の一角に腰を下ろす。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
シンプルなラーメンだって得意なんです！って言わんばかりの良い表情ですよ。
鶏の旨みが溶け出したスープに数種類の醤油をブレンドして作ったカエシが
見事に融和しています。近年定番となりつつあるキレッキレのネオクラシカル
なタイプも良いが、それとは異なる円みがあってふくよかなな味わいの一杯。
どんな時もチャーシューはラーメンの中で主役ですが、今回の特選らぁ麺は
イベリコ豚を使った炭火焼チャーシューという特別なもの。月並みな表現だが
しっとりジューシューでコイツをツマミにワインを飲みたい。それ以外の具は
穂先メンマ、青ネギという組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感が楽しめる中細麺でスープとの相性も抜群です。
住 所 埼玉県所沢市旭町2-1
定休日 ほぼ無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
所沢で迎えたランチタイム。所沢駅にグランエミオ所沢なる商業施設が開業して、
その中に頑者グループのＵＧＲが出店しているという情報もあったが、それよりも
“カッパハウス”がめでたく4周年を迎えて、それを記念した限定ラーメンを販売中
というナイスなツイートが気になったので、やはり今回はそちらを優先することに。
訪問は月曜の11時21分。扉を抜けて入口右側に掲げられた黒板を確認します。
お店のtwitterによると3月7日から一週間程度の販売という案内だったので、
売切れてないかハラハラしたが、木曜日くらいまでは大丈夫とのことでした。
お目当ての「4周年記念 特選！！醤油らぁ麺」と「チャーシューごはん」の
食券を購入して、いつもの定位置であるカウンター席の一角に腰を下ろす。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
シンプルなラーメンだって得意なんです！って言わんばかりの良い表情ですよ。
鶏の旨みが溶け出したスープに数種類の醤油をブレンドして作ったカエシが
見事に融和しています。近年定番となりつつあるキレッキレのネオクラシカル
なタイプも良いが、それとは異なる円みがあってふくよかなな味わいの一杯。
どんな時もチャーシューはラーメンの中で主役ですが、今回の特選らぁ麺は
イベリコ豚を使った炭火焼チャーシューという特別なもの。月並みな表現だが
しっとりジューシューでコイツをツマミにワインを飲みたい。それ以外の具は
穂先メンマ、青ネギという組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感が楽しめる中細麺でスープとの相性も抜群です。
豚の旨みをギュッと閉じ込めたバラチャーシューは軽く焼くことで香ばしさＵＰ。
いつものようにノンストップで食べ進め、あっという間にスープも飲み干し完食。
ヤッパ・カッパと納得の旨さ。5年目も期待しています。
住 所 埼玉県所沢市旭町2-1
定休日 ほぼ無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2018年02月15日 19:00
『らーめん カッパハウス』
ほんの一週間前にお邪魔したばかりだが、お店のTwitterで気になる限定情報を
目にしちゃったので、無理矢理所沢エリアに仕事を作ってカッパに車を走らせる。
訪問は木曜の13時7分。ピークを外したこともあり、店内は落ち着いた空気が漂う。
まずは入口右側に設置された券売機横に掲げられた限定商品の看板を確認する。
前日のバレンタインにチョコを食べ過ぎているが（嘘はヨクナイ）、今回お目当ての
「油そば！！スパイシーチョコレート」と、いつものように「チャーシューごはん」を
購入して、指定席となっている店舗奥厨房前のカウンター席の一角に腰を下ろす。
待つこと14分で女性店員さんの手←ここ重要！によって運ばれてきたのがこちら。
うわ、もしかしてやっちゃったなか？っと一瞬不安になるなんとも奇抜なルックス。
案内に従って丼の底に張られたタレが全体に混ざるようにしっかりと撹拌します。
麺の熱によってチョコレートが溶けていき、徐々に麺をコーティングしていきます。
タレの適度な塩味とピンクペッパーの爽やかな酸味、仄かに広がる山椒の痺れ、
そしてなにより主役のチョコレートのビターさが見事に融合して一体感ある一杯。
具はバラ海苔、甘辛肉味噌、カシュナッツ、メンマ、チョコレートという組み合わせ。
挽肉とカシュナッツにスパイシーなタレという構図は担々麺にも少し似てるかも。
合わせる麺はモッチリシコシコな食感の中太麺で、まぜそばにもベストな相性。
提供前にフライパンで軽く焼いて香ばしさが加わったぶつ切りチャーシューもグー。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に麺・ご飯共に綺麗に完食となった。
ただ、汁気が無いので追加料金が発生しても良いので、やっぱりスープが欲しいな。
さすがは安定のカッパハウス。次回の限定も楽しみだ。
住 所 埼玉県所沢市旭町2-1
定休日 ほぼ無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
ほんの一週間前にお邪魔したばかりだが、お店のTwitterで気になる限定情報を
目にしちゃったので、無理矢理所沢エリアに仕事を作ってカッパに車を走らせる。
訪問は木曜の13時7分。ピークを外したこともあり、店内は落ち着いた空気が漂う。
まずは入口右側に設置された券売機横に掲げられた限定商品の看板を確認する。
前日のバレンタインにチョコを食べ過ぎているが（嘘はヨクナイ）、今回お目当ての
「油そば！！スパイシーチョコレート」と、いつものように「チャーシューごはん」を
購入して、指定席となっている店舗奥厨房前のカウンター席の一角に腰を下ろす。
待つこと14分で女性店員さんの手←ここ重要！によって運ばれてきたのがこちら。
うわ、もしかしてやっちゃったなか？っと一瞬不安になるなんとも奇抜なルックス。
案内に従って丼の底に張られたタレが全体に混ざるようにしっかりと撹拌します。
麺の熱によってチョコレートが溶けていき、徐々に麺をコーティングしていきます。
タレの適度な塩味とピンクペッパーの爽やかな酸味、仄かに広がる山椒の痺れ、
そしてなにより主役のチョコレートのビターさが見事に融合して一体感ある一杯。
具はバラ海苔、甘辛肉味噌、カシュナッツ、メンマ、チョコレートという組み合わせ。
挽肉とカシュナッツにスパイシーなタレという構図は担々麺にも少し似てるかも。
合わせる麺はモッチリシコシコな食感の中太麺で、まぜそばにもベストな相性。
提供前にフライパンで軽く焼いて香ばしさが加わったぶつ切りチャーシューもグー。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に麺・ご飯共に綺麗に完食となった。
ただ、汁気が無いので追加料金が発生しても良いので、やっぱりスープが欲しいな。
さすがは安定のカッパハウス。次回の限定も楽しみだ。
住 所 埼玉県所沢市旭町2-1
定休日 ほぼ無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
