2020年04月17日 19:00
らーめん カッパハウス＠自宅
『らーめん カッパハウス ～うちで啜ろう～』
御多分に洩れずメチャクチャ暇だ。今月は打ち合わせ等の仕事は殆どが
自粛な為に事務所に缶詰な日々が続いていたが、この日は緊急な仕事の
為に久々に自分の生活圏から脱出。折角のチャンスなので客先の近所に
あるこちらのお店に寄り道してみた。訪問は水曜日の11時20分。換気の
為に開放された扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された
券売機とその横に掲げられて黒板をジッと眺める。
この日も店内での食事は控えて、Twitterで案内のあった“おウチでカッパ”
を購入する。メニューは麺が2種類とトッピングというラインナップです。
取り敢えず一つづつ券売機で購入する。
家に帰って御開帳。スープは冷凍されておりストレートタイプ、麺は生麺。
その日の内に食べない場合は麺もスープと同様に冷凍するように説明書に
書かれていた。それでは案内に従ってレッツ・クック！
【ぶっかけシーフードらーめん】
やっぱりイイ！まさか自宅でカッパのシーフードが味わえる日が来るとは。
ただ、お店で販売される商品とは若干異なってスープの水位は低めな設定。
濃厚な旨みが溶け出した豚骨スープをベースに、そこに烏賊・海老・浅蜊
などの魚介系の旨みを重ね合わせたシーフドという名前に相応しい魚介感
が溢れる一杯です。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中太麺でスープと相性抜群。
【とまと味噌つけ麺】
元々は“らーめん完熟”という店名だったこともあり看板商品はやはりトマト。
豚骨鶏ガラの動物系にトマトの酸味と甘みを重ね合わせたスープに数種類の
ブレンドした味噌を合わせたと言うのがこの一杯。トマトの清涼感がコクの
ある味噌の旨みを引き立てています。具はチャーシューとメンマがつけ汁の
中に入っていますが、一緒に購入したトッピングと茹でたモヤシキャベツを
乗せた少し豪華バージョンで。
つけ麺らしくツルリとした喉越しが楽しめる中太麺でナイスな啜り心地。
トッピング3種盛の一部はミニ丼として活用してみた。部位と調理方法の
異なる2種類のチャーシューとメンマに市販の温玉を乗せれば、ラーメン
のお供に最適な一品へと変身。スルスルっと軽快に啜っていき、麺・丼
共に綺麗に完食です。
“かみんぐすーん”なメニューもあるようなので、今後も要チェックだ！
住 所 埼玉県所沢市旭町2-1
定休日 ほぼ無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
御多分に洩れずメチャクチャ暇だ。今月は打ち合わせ等の仕事は殆どが
自粛な為に事務所に缶詰な日々が続いていたが、この日は緊急な仕事の
為に久々に自分の生活圏から脱出。折角のチャンスなので客先の近所に
あるこちらのお店に寄り道してみた。訪問は水曜日の11時20分。換気の
為に開放された扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された
券売機とその横に掲げられて黒板をジッと眺める。
この日も店内での食事は控えて、Twitterで案内のあった“おウチでカッパ”
を購入する。メニューは麺が2種類とトッピングというラインナップです。
取り敢えず一つづつ券売機で購入する。
家に帰って御開帳。スープは冷凍されておりストレートタイプ、麺は生麺。
その日の内に食べない場合は麺もスープと同様に冷凍するように説明書に
書かれていた。それでは案内に従ってレッツ・クック！
【ぶっかけシーフードらーめん】
やっぱりイイ！まさか自宅でカッパのシーフードが味わえる日が来るとは。
ただ、お店で販売される商品とは若干異なってスープの水位は低めな設定。
濃厚な旨みが溶け出した豚骨スープをベースに、そこに烏賊・海老・浅蜊
などの魚介系の旨みを重ね合わせたシーフドという名前に相応しい魚介感
が溢れる一杯です。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中太麺でスープと相性抜群。
【とまと味噌つけ麺】
元々は“らーめん完熟”という店名だったこともあり看板商品はやはりトマト。
豚骨鶏ガラの動物系にトマトの酸味と甘みを重ね合わせたスープに数種類の
ブレンドした味噌を合わせたと言うのがこの一杯。トマトの清涼感がコクの
ある味噌の旨みを引き立てています。具はチャーシューとメンマがつけ汁の
中に入っていますが、一緒に購入したトッピングと茹でたモヤシキャベツを
乗せた少し豪華バージョンで。
つけ麺らしくツルリとした喉越しが楽しめる中太麺でナイスな啜り心地。
トッピング3種盛の一部はミニ丼として活用してみた。部位と調理方法の
異なる2種類のチャーシューとメンマに市販の温玉を乗せれば、ラーメン
のお供に最適な一品へと変身。スルスルっと軽快に啜っていき、麺・丼
共に綺麗に完食です。
“かみんぐすーん”なメニューもあるようなので、今後も要チェックだ！
住 所 埼玉県所沢市旭町2-1
定休日 ほぼ無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
