もやしそば

2022年05月11日 19:00

中華麺店喜楽＠新板橋

『中華麺店喜楽』　

新板橋で迎えたランチタイム。この日も移動の合間に気になる新店巡りを
挟み込む...ハズだったが狙った店は定休日と気付いて回避する。さて何処
いこうか？っと思ったら呼び出しが掛かっちゃったのでパッと目に付いた
コチラのお店に慌てて飛び込む。訪問は火曜の11時28分。自動ドアを抜け
て店内へと進んでいき、厨房前のカウンター席に腰を下ろす。まずは卓上
に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。

おっ！ラーメンがワンコインってリーズナブルだね。今回は喜楽という
店名に釣られて「もやしそば」と「炒飯」をお願いします。お父さんが
炒飯で息子さんが麺類担当の分業制かな？ほぼ同じくらいのタイミング
で待つこと4分で提供されたがこちら。

THE町中華。確認はしていないが現時点では渋谷にある喜楽との関連性
は薄そうで揚げネギもありません。鶏ガラ野菜の非常にあっさりとした
醤油ラーメンで、その上に中華鍋で炒めたしゃきしゃきのモヤシ炒めが
乗る。スープ自体の油分控えめのあっさりとした一杯で野菜炒めの油で
補っています。

合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープを優しく受け止める。

炒飯は水気多めの米を使うことによりしっとりとした仕上がりの一杯。
玉子とチャーシューにネギというシンプルな構成でこちらの味付けも
塩気控えめの体に優しいタイプ。麺→スープ→炒飯という一連の動き
をループさせていき、あっという間に完食となった。

今度は一品だけ最高値で正体不明な「スタミナ料理」を頼んでみたい。

住　所　東京都板橋区板橋1-33　
定休日　月曜日　
駐車場　パーキングメーター 60分300円、その他多数　
会　計　食後清算

タグ：: 中華麺店喜楽; 板橋; 新板橋; もやしそば

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2021年10月29日 19:00

軽食&ラーメンメルシー＠早稲田

『軽食＆ラーメンメルシー』　

この日は江戸川橋付近でのお仕事。予定よりも少し早く打ち合わせが終了
したので閉店間際の時間帯だったが“としおか”に向かってみるも10人超え
の行列で夢破れる。さて、どうしよう？あまり時間がなかったので早稲田
に移動して久しぶりにコチラのお邪魔する。訪問は水曜の14時6分。換気
の為に開放された扉を抜けて一番デカい中央のテーブル席に腰を下ろす。

こちらのお店では食べるものが決まっているのでお冷を持ってきてくれた
店員さんに「もやしそばにポークライス！」って即座にオーダーします。
待つこと5分でまずは「ポークライス」の登場です。

銀の皿の横には紙ナプキンで包んだスプーン。若者には地味な見た目に
映るかも知れないけれど昭和生まれのオジサンにはテンションがチョイ
あがる洋食です。豚肉、玉ねぎ、ご飯をケチャップで炒めたライスの上
にグリーンピースの飾り付けをした昔ながらの一品。ケチャップの仄か
な酸味によって食欲が搔き立てられて主役の麺を引き立てる名脇役です。
一気に食べきりそうになるもグッと堪えて麺を待ちます。ポークライス
の2分後に真打登場です。

数あるワセメシの中でも特に人気の高いのがこの一杯。まずは自家製辣油を
一周回し掛けたら準備完了。大学の側という立地にも関わらず、若者が好み
そうな濃厚でガツンとしたラーメンにシフトするのではなく、進化は続けて
いるがキープコンセプトなラーメン。動物系のベースにキレッキレのカエシ、
そして後味に広がるのは煮干しの風味という幅広い世代から愛されるこれぞ
THE ラーメンと言える定番の一杯。具はシャキっとした食感を残したモヤシ、
メンマ、コーン、スライス玉子というシンプルな組み合わせ。

合せる麺はモッチリとした食感が楽しめる中細麺でスープと抜群の相性。

ノンストップで食べ進めていき、あっという間に麺・ポークライス共に
完食となった。

今度は少しリッチに「五目そば」を...って思いながらも「もやしそば」
を頼んじゃうんだろうなｗ。

住　所　東京都新宿区馬場下町63

定休日　日曜・祝祭日

駐車場　コインパーキング　30分200円～

会　計　食後精算

タグ：: 軽食＆ラーメンメルシー; 早稲田; ポークライス; もやしそば

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2020年11月02日 19:00

軽食＆ラーメンメルシー＠早稲田

『軽食＆ラーメンメルシー』　

この日は新規開店やお昼営業を開始した新店などの情報が上がっていたが、
どこも混雑しそうな予感だったので敢えて回避して最近ご無沙汰している
“としおか”に気合を入れて向かってみる...が！まさかの臨休にぶち当たり
フラれてしまう。う～うううあんまりだ・・・。まぁクヨクヨしたって
はじまらなーいってことで気持ちを切り替えて同じエリアの“メルシー”で
リカバリーすることに。訪問は月曜の11時11分。換気の為に開放された
扉を抜けて店内へと進んでいき、中央のテーブル席に相席させてもらう。

あ、久々だけど値上げしたんだね。それでもラーメン一杯がワンコイン
でお釣りがくるっていうのはまだまだ安いね。お願いするのは決まって
いるので着席すると同時に店員さんに「もやしそばにポークライス！」
をお願いします。待つこと6分でまずは「ポークライス」の登場です。

銀色のお皿に紙ナプキンで包んだスプーンがより一層の昭和な雰囲気を醸し
出しています。豚肉、玉ねぎ、ご飯をケチャップで炒めてグリーンピースで
デコレートした昔ながらの洋食メニュー。主役の麺類を引き立てる名脇役で、
想像以上にラーメンを引き立ててくれる。一気に食べそうな勢いで食べ始め
たが、1/3位食べたところで一旦スプーンを置いてラーメンの登場を待ちます。
そこから2分後に提供されたのがこちら。

今も昔も変わらない“ワセメシ”を代表するような一杯。まずは自家製辣油を
一周回し掛けたら準備完了。動物系のベースにキレッキレのカエシ、そして
後味に広がるのは煮干しの風味という学生のみならずどの世代からも愛され
続ける定番の一杯。具はシャキっとした食感のモヤシ、メンマ、茹で玉子、
コーンというシンプルな組み合わせ。

ん？もしかして麺が少し変わったかな。以前はもう少し吸い付くような
食感の中細麺だった気がするがツルリと喉越しの麺に感じたが、スープ
との相性は抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
麺・ポークライス共に綺麗に完食となった。

胃の中から癒される一杯。やはり定期的にお邪魔したいお店の一つです。

住　所　東京都新宿区馬場下町63

定休日　日曜・祝祭日

駐車場　コインパーキング　30分200円～

会　計　食後精算

タグ：: 軽食＆ラーメンメルシー; 早稲田; ポークライス; もやしそば

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2019年09月09日 19:00

軽食＆ラーメンメルシー＠早稲田

『軽食＆ラーメンメルシー』　

台風直撃で電車のダイヤも乱れまくりな月曜日。こんな日ならば行列必死な
“としおか”も少しは並びが少ないのでは？っとイソイソと事務所を抜け出し
ランチに向かうも、やはりそんなに甘くはなくて20人超えの行列を目にして
完全に意気消沈のスゴスゴ退散。うーん、残念だけど仕方ない。早稲田には
もう一つ好きな店があるので気持ちを切り替え移動開始する。訪問は月曜の
11時47分。いつものように中央のテーブル席に相席させてもらう。