2020年07月
2020年07月14日 19:05
『天ぷら定食 ふじしま』
大分旅行出張最終日は大分から急行ソニックで小倉を経由して東京に戻る。
新幹線は少し余裕をもって予約をしておいたので、せっかくなので小倉の
グルメを楽しんでいくことにした。向かった先は駅周辺でブランチが楽し
めるこちらのお店で。訪問は日曜の10時48分。地下へと続く階段を降りて
いき、まずは入口横のレジで食券購入となる。
定食のメニューは3種類。今回はお店のフラッグシップメニューといえる
「海老天付天ぷら定食/ご飯少な目」をお願いする。カウンター席に腰を
下ろして温かいお茶をすすりながら待つこと5分で提供されたのがこちら。
博多にある「天麩羅ひらお」みたいなタイプと思いきや予想が外れたな。
だけど良か表情しとーね。もちろん注文を受けてから調理を開始なので
揚げたての熱々です。内容は天ぷらの花形といえる海老天が2本を筆頭
に、ニンジンのかき揚げ・なす・たまねぎ・キス・白身魚・かぼちゃ・
大葉を巻いたささみ天というラインナップ。どの天ぷらも素材に最適な
揚げかたでサクッと軽い食感で大根おろし入りの天つゆとベストマッチ。
脇を固めるお米と白味噌仕立ての味噌汁もナイスで天ぷらの良さを更に
引き立ててくれる。火傷に注意しながら熱々を頬張って食べ進めていき、
あっという間に綺麗に完食となった。
天ぷらを気軽に食べられるなんて最高じゃないか。また小倉に来る際に
お邪魔して、今度はビールを飲みながらくじら天を食べることにしよう。
大分
新幹線は少し余裕をもって予約をしておいたので、せっかくなので小倉の
グルメを楽しんでいくことにした。向かった先は駅周辺でブランチが楽し
めるこちらのお店で。訪問は日曜の10時48分。地下へと続く階段を降りて
いき、まずは入口横のレジで食券購入となる。
定食のメニューは3種類。今回はお店のフラッグシップメニューといえる
「海老天付天ぷら定食/ご飯少な目」をお願いする。カウンター席に腰を
下ろして温かいお茶をすすりながら待つこと5分で提供されたのがこちら。
博多にある「天麩羅ひらお」みたいなタイプと思いきや予想が外れたな。
だけど良か表情しとーね。もちろん注文を受けてから調理を開始なので
揚げたての熱々です。内容は天ぷらの花形といえる海老天が2本を筆頭
に、ニンジンのかき揚げ・なす・たまねぎ・キス・白身魚・かぼちゃ・
大葉を巻いたささみ天というラインナップ。どの天ぷらも素材に最適な
揚げかたでサクッと軽い食感で大根おろし入りの天つゆとベストマッチ。
脇を固めるお米と白味噌仕立ての味噌汁もナイスで天ぷらの良さを更に
引き立ててくれる。火傷に注意しながら熱々を頬張って食べ進めていき、
あっという間に綺麗に完食となった。
天ぷらを気軽に食べられるなんて最高じゃないか。また小倉に来る際に
お邪魔して、今度はビールを飲みながらくじら天を食べることにしよう。
『別府ホテル エール（別府鬼割プラン）』
破格のプランで、気分はヘブン。別府鬼割プランが絶賛開催中！！！
コロナの影響で利用客が減少している別府温泉を支援するため別府市が
バックアップした宿泊プラン。開始当初は県民限定だったが、その枠を
広げて他県の観光客の利用出来るようになった。宿によっては通常価格
の半額以下で泊まれるかなりお得なプランが用意されてるので、利用し
ない手はないでしょう。なお、予約は旅行サイトやホテルのHPからでは
無くて電話で直接予約を入れるスタイルなので、詳細は上のリンク参照。
ということで今回は別府温泉にあるこちらのホテルにお世話になることに。
別府湾に面した立地でポルトフィーノの風？を感じられそうな洋風な外観。
ホテルですが何となくアットホームな雰囲気と接客で非常に落ち着きます。
一人で宿泊だけどお部屋は8階にあるダブルベットが2床のツインルーム。
窓の脇のテーブルには液晶テレビと空の冷蔵庫。wifiの環境もバッチリ。
トイレとユニットバスも完備。
アメニティーは歯ブラシ、髭剃り、シャンプーセット、ボディータオル、
ヘアブラシ、髪留め、コットンが2セットずつ用意されていた。
別府湾を一望できるオーシャンビュー。その先には高崎山も見えます。
お風呂は撮影する訳にはいかないのでホテルのHPを確認して下さい。
大浴場と露天風呂に朝晩数回入浴したが、タイミングが良かったのか
一度も他のお客さんと会わずに貸し切りで満喫できた。
大浴場がある10階には湯上り休憩スペースのリラックスルームがあります。
レコードプレーヤーが置かれていた。レコード収納ボックスには数十枚の
LPが保管されており、そこからDigって好みのレコードを探すのも楽しい。
今回は湯上りに壁にディスプレイされていたDuran DuranのRIOを久々に
聴いてのんびり寛いでみた。格安な宿泊料金で浮いたお金は別府海浜砂場
の入浴料や近所にある人気のシースーで優雅なディナーで地元に貢献する。
－－－翌朝－－－
今回のプランは朝食付き。
【ミネストローネ】
【イングリッシュマフィン、サラダ】
野菜たっぷりのヘルシーな朝食。トマトの仄かな酸味に野菜の甘みが
溶け出したミネストローネが疲れた胃をゆっくりと起こしてくれます。
温泉玉子はサラダに投入して軽く撹拌してシーザーサラダ風に味わう。
サクフワな食感のマフィンに適度な塩気のベーコンがベストマッチ。
普段は飲まないスムージーもウマシ！付け合わせの小鉢は鶏とオクラ
を和えた一品。朝食定番のヨーグルトも忘れちゃいけない名脇役です。
因みにこの朝食のお値段は1,500円。これが付いて気になる宿泊料金は
↓
↓
↓
↓
↓
金4,500円也！（入湯税含む）
メチャクチャ得して心身共にリフレッシュも完了。また遊びに行こう！
破格のプランで、気分はヘブン。別府鬼割プランが絶賛開催中！！！
コロナの影響で利用客が減少している別府温泉を支援するため別府市が
バックアップした宿泊プラン。開始当初は県民限定だったが、その枠を
広げて他県の観光客の利用出来るようになった。宿によっては通常価格
の半額以下で泊まれるかなりお得なプランが用意されてるので、利用し
ない手はないでしょう。なお、予約は旅行サイトやホテルのHPからでは
無くて電話で直接予約を入れるスタイルなので、詳細は上のリンク参照。
ということで今回は別府温泉にあるこちらのホテルにお世話になることに。
別府湾に面した立地でポルトフィーノの風？を感じられそうな洋風な外観。
ホテルですが何となくアットホームな雰囲気と接客で非常に落ち着きます。
一人で宿泊だけどお部屋は8階にあるダブルベットが2床のツインルーム。
窓の脇のテーブルには液晶テレビと空の冷蔵庫。wifiの環境もバッチリ。
トイレとユニットバスも完備。
アメニティーは歯ブラシ、髭剃り、シャンプーセット、ボディータオル、
ヘアブラシ、髪留め、コットンが2セットずつ用意されていた。
別府湾を一望できるオーシャンビュー。その先には高崎山も見えます。
お風呂は撮影する訳にはいかないのでホテルのHPを確認して下さい。
大浴場と露天風呂に朝晩数回入浴したが、タイミングが良かったのか
一度も他のお客さんと会わずに貸し切りで満喫できた。
大浴場がある10階には湯上り休憩スペースのリラックスルームがあります。
レコードプレーヤーが置かれていた。レコード収納ボックスには数十枚の
LPが保管されており、そこからDigって好みのレコードを探すのも楽しい。
今回は湯上りに壁にディスプレイされていたDuran DuranのRIOを久々に
聴いてのんびり寛いでみた。格安な宿泊料金で浮いたお金は別府海浜砂場
の入浴料や近所にある人気のシースーで優雅なディナーで地元に貢献する。
－－－翌朝－－－
今回のプランは朝食付き。
【ミネストローネ】
【イングリッシュマフィン、サラダ】
野菜たっぷりのヘルシーな朝食。トマトの仄かな酸味に野菜の甘みが
溶け出したミネストローネが疲れた胃をゆっくりと起こしてくれます。
温泉玉子はサラダに投入して軽く撹拌してシーザーサラダ風に味わう。
サクフワな食感のマフィンに適度な塩気のベーコンがベストマッチ。
普段は飲まないスムージーもウマシ！付け合わせの小鉢は鶏とオクラ
を和えた一品。朝食定番のヨーグルトも忘れちゃいけない名脇役です。
因みにこの朝食のお値段は1,500円。これが付いて気になる宿泊料金は
↓
↓
↓
↓
↓
金4,500円也！（入湯税含む）
メチャクチャ得して心身共にリフレッシュも完了。また遊びに行こう！
2020年07月13日 19:10
『大和田鮨』
大分出張2日目。予定していた業務も無事に終了したので、そのご褒美に
一人お疲れちゃんを開催。お邪魔するのは観光客のみならず地元民からも
絶大な人気を誇るコチラのお店で。もちろんそんな人気店なので10日前に
しっかりと予約済みです。訪問は土曜の18時56分。暖簾を潜って店内へと
進んでいき、大将が調理をしている板場の真ん前の特等席に案内された。
まずは乾いた喉を潤すためにチンカチンカに冷えたルービーをお願いする
つもりだったが...大将以下スタッフの皆さんてんやわんやでテンパってる
じゃないのｗ。暫くお待ちくださいと言われてジッと待機。10分経過で
ようやく声が掛かったので、元気よく「生ビール！」とオーダーします。
そしてツマミを数点オーダーする。
【お通し】
この日のお通しは生蛸の酢味噌和え。地物の瑞々しい生蛸に甘酸っぱい
酢味噌が良く合います。
【カサゴのから揚げ】
カリッと揚げられたカサゴの表面はサクッと身はふっくらです。もちろん
骨まで食べられます。
【煮蛸】
甘辛く煮込んだ蛸はしっかりと味が染みて柔らかでお酒がススム君です。
ということでここからは日本酒にスイッチ。地元大分県の日本酒“一の井手”を
お願いするも、今なら“いいちこ”で有名な三和酒類の“和香牡丹”を注文すれば
2杯目がサービスという案内を受けたので、迷うことなく変更します。クセが
なくてスッキリとしたタイプなので、ついつい飲み過ぎちゃうな。サービスの
2杯目の日本酒と焼酎ロックを一杯飲んだところで「地魚にぎり」を頼みます。
【車海老・鮑】
【烏賊・鮃】
【間八・関さば】
【関あじ】
【煮蛸】
【巻物1/2本】
その名の通り大分水揚げされた今が旬の魚が並びます。提供される直前に
捌いた車海老はブリンブリン。鮑もコリコリでウマシ！。ネットリとした
食感の烏賊もナイスで寝かせた鮃はしっとり。間八も脂が乗ってウマイが、
やはり今回は関さばと関あじがやっぱり主役で最高だね。お通しにツマミ
と握りまで蛸が入っていてどんだけ好きかって話じゃね。〆の巻物1/2は
穴子ときゅうりの所謂穴きゅう巻。ポイっと口に放りこんでお茶を飲んで
綺麗にフィニッシュ。
握り方や切り方は実に荒々しくて鮨の繊細さは感じられなかったのはご愛嬌
だが、ネタの良質さと仕込みの良さもあって満足な別府の夜になった。若干
バタバタした空気でぶっきらぼうな感じもしたけど、不思議と嫌な気分には
ならなかった。コスパも良くて人気なのも納得、また別府に遊びに行った際
はお邪魔してみたい。
大分出張2日目。予定していた業務も無事に終了したので、そのご褒美に
一人お疲れちゃんを開催。お邪魔するのは観光客のみならず地元民からも
絶大な人気を誇るコチラのお店で。もちろんそんな人気店なので10日前に
しっかりと予約済みです。訪問は土曜の18時56分。暖簾を潜って店内へと
進んでいき、大将が調理をしている板場の真ん前の特等席に案内された。
まずは乾いた喉を潤すためにチンカチンカに冷えたルービーをお願いする
つもりだったが...大将以下スタッフの皆さんてんやわんやでテンパってる
じゃないのｗ。暫くお待ちくださいと言われてジッと待機。10分経過で
ようやく声が掛かったので、元気よく「生ビール！」とオーダーします。
そしてツマミを数点オーダーする。
【お通し】
この日のお通しは生蛸の酢味噌和え。地物の瑞々しい生蛸に甘酸っぱい
酢味噌が良く合います。
【カサゴのから揚げ】
カリッと揚げられたカサゴの表面はサクッと身はふっくらです。もちろん
骨まで食べられます。
【煮蛸】
甘辛く煮込んだ蛸はしっかりと味が染みて柔らかでお酒がススム君です。
ということでここからは日本酒にスイッチ。地元大分県の日本酒“一の井手”を
お願いするも、今なら“いいちこ”で有名な三和酒類の“和香牡丹”を注文すれば
2杯目がサービスという案内を受けたので、迷うことなく変更します。クセが
なくてスッキリとしたタイプなので、ついつい飲み過ぎちゃうな。サービスの
2杯目の日本酒と焼酎ロックを一杯飲んだところで「地魚にぎり」を頼みます。
【車海老・鮑】
【烏賊・鮃】
【間八・関さば】
【関あじ】
【煮蛸】
【巻物1/2本】
その名の通り大分水揚げされた今が旬の魚が並びます。提供される直前に
捌いた車海老はブリンブリン。鮑もコリコリでウマシ！。ネットリとした
食感の烏賊もナイスで寝かせた鮃はしっとり。間八も脂が乗ってウマイが、
やはり今回は関さばと関あじがやっぱり主役で最高だね。お通しにツマミ
と握りまで蛸が入っていてどんだけ好きかって話じゃね。〆の巻物1/2は
穴子ときゅうりの所謂穴きゅう巻。ポイっと口に放りこんでお茶を飲んで
綺麗にフィニッシュ。
握り方や切り方は実に荒々しくて鮨の繊細さは感じられなかったのはご愛嬌
だが、ネタの良質さと仕込みの良さもあって満足な別府の夜になった。若干
バタバタした空気でぶっきらぼうな感じもしたけど、不思議と嫌な気分には
ならなかった。コスパも良くて人気なのも納得、また別府に遊びに行った際
はお邪魔してみたい。
『別府 冷麺の胡月』
別府で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になるラーメン巡り
...では無くて、別府のご当地グルメとして有名な冷麺を食べに出掛けます。
向かった先は市内でも1,2を争う人気のコチラへ。訪問は土曜の13時46分。
暖簾を潜って店内へ進んでいくと、普段の昼時は行列必死なお店らしいが
やはりピーク外したこともあり待つことなくカウンター席に案内された。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
専門店ということで焼肉などは無く、冷麺、温麺、そしてビビン麺の冷/温
というシンプルな商品構成。チャーシュウ冷麺をお願いしようと思ったが、
チャーシュウは人気があるようで売切れと案内されたので基本商品となる
「冷麺（並）」をお願いする。待つこと8分で提供されたのがこちら。
おぉ、これが噂の冷麺なのね。予想以上の涼し気な顔してるじゃないの。
スープは鰹節、昆布、煮干からなる非常にあっさりとした一杯で、写真
からも判るように油分ゼロのオイルレスなので暑い時期や二日酔いな時
にも最適でグビグビとイケるタイプです。具は別府冷麺には欠かせない
キャベツのキムチ、牛肉のチャーシュー、ゆで卵、ゴマ、小ネギという
定番の組み合わせらしい。
合わせる麺は小麦とでんぷんにそば粉を練った生地を注文毎に特殊な機械
で押し出し方式で製麺した自家製麺。しっかりとしたコシとツルリとした
喉越しを併せ持つ麺で、啜るのが非常に楽しいです。ノンストップで食べ
進めていき、あっと言う間にスープも飲み干し綺麗に完食です。
これナイス！市内には別府冷麺を提供するお店が何軒かあるようなので、
食べ歩きするのも面白そうだ。
別府で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になるラーメン巡り
...では無くて、別府のご当地グルメとして有名な冷麺を食べに出掛けます。
向かった先は市内でも1,2を争う人気のコチラへ。訪問は土曜の13時46分。
暖簾を潜って店内へ進んでいくと、普段の昼時は行列必死なお店らしいが
やはりピーク外したこともあり待つことなくカウンター席に案内された。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
専門店ということで焼肉などは無く、冷麺、温麺、そしてビビン麺の冷/温
というシンプルな商品構成。チャーシュウ冷麺をお願いしようと思ったが、
チャーシュウは人気があるようで売切れと案内されたので基本商品となる
「冷麺（並）」をお願いする。待つこと8分で提供されたのがこちら。
おぉ、これが噂の冷麺なのね。予想以上の涼し気な顔してるじゃないの。
スープは鰹節、昆布、煮干からなる非常にあっさりとした一杯で、写真
からも判るように油分ゼロのオイルレスなので暑い時期や二日酔いな時
にも最適でグビグビとイケるタイプです。具は別府冷麺には欠かせない
キャベツのキムチ、牛肉のチャーシュー、ゆで卵、ゴマ、小ネギという
定番の組み合わせらしい。
合わせる麺は小麦とでんぷんにそば粉を練った生地を注文毎に特殊な機械
で押し出し方式で製麺した自家製麺。しっかりとしたコシとツルリとした
喉越しを併せ持つ麺で、啜るのが非常に楽しいです。ノンストップで食べ
進めていき、あっと言う間にスープも飲み干し綺麗に完食です。
これナイス！市内には別府冷麺を提供するお店が何軒かあるようなので、
食べ歩きするのも面白そうだ。
2020年07月12日 19:10
『嫁の中華そば』
大分出張2日目。この日も仕事の合間に気になるラーメン巡りを挟み込む。
向かった先は豚骨ラーメン以外はあまり認められることのない九州地方で
敢て鶏をメインで挑んでいるこちらのお店にお邪魔します。訪問は土曜の
11時5分。さすがに少し早く着きすぎたようで並びも無かったので近所を
散策して時間調整する。だが、開店時間の5分前に戻ってみると店頭には
10人オーバーの行列が発生していたので、予想以上の人気店のようです。
慌てて最後尾に接続する。ほぼ定刻に開店となり、先頭から順番に店内
に吸い込まれていくが、3人前で満席になったので暫し待機。ゆっくりと
列が進んでいき、30分経過したところで店員さんから声が掛ってようやく
入店となり、まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
鶏、豚、ざると結構豊富な商品構成。今回はお店のイチオシ商品と思しき
「嫁の推しメン」を購入して、セルフの水を片手に案内されたテーブル席
に相席させてもらう。食券が回収されなかったので不安になって店員さん
に声を掛けると購入した時点で厨房にオーダーが入るシステムの様でした。
店内を見渡すと壁には味変アイテムの「追いかぼす」の案内があったので、
せっかくなのでお願いしてみました。なお、こちらの商品は現金清算です。
着席から7分後の並び始めから累計37分で提供されたのがこちら。
確かに九州ではあまり見かけない顔かもね。カウンターに貼られていた
お店を紹介する漫画にも描かれていたが、こちらのご主人（嫁）は九州
出身だが、仙台で食べたラーメンにカルチャーショックを受けて一念発起
してラーメン王・石神氏が塾長を務める「食の道場」の門を叩いたようだ。
味のテーマとなるのが東北のラーメンということで喜多方ラーメンを軸に
作り上げたようです。ベースとなるのは鶏を丁寧に炊き上げて旨みを抽出
した動物系に魚介を合わせたあっさりとした一杯。所謂特製の位置づけと
なる“推しメン”なので具も豪華。脂身から溶け出す油分がスープにコクを
与える役割もするバラ巻チャーシュー、メンマ、お麩、刻み葱、カイワレ、
味玉半分、海苔、そして大分特産のかぼすは別皿で提供される。
合わせる麺はわざわざ羽田製麺から取り寄せる縮れの付いた平打ち麺で、
やはりスープとの絡みと相性が抜群です。箸と蓮華の動きが止まらずに
一気に食べきりそうになるが、途中でかぼすの存在に気付いて緊急停止。
かぼすの適度の酸味が加わることでさらに旨みが引き立って箸の動きが
再加速。ということであっという間にスープも飲み干して綺麗に完食。
大分で感じる喜多方の風。こういったラーメン巡りも結構楽しいな。
住 所 大分県大分市府内町2-6-22 田崎ビル 1F
定休日 月曜日、木曜日
駐車場 コインパーキング 60分100円～
会 計 食券制
大分出張2日目。この日も仕事の合間に気になるラーメン巡りを挟み込む。
向かった先は豚骨ラーメン以外はあまり認められることのない九州地方で
敢て鶏をメインで挑んでいるこちらのお店にお邪魔します。訪問は土曜の
11時5分。さすがに少し早く着きすぎたようで並びも無かったので近所を
散策して時間調整する。だが、開店時間の5分前に戻ってみると店頭には
10人オーバーの行列が発生していたので、予想以上の人気店のようです。
慌てて最後尾に接続する。ほぼ定刻に開店となり、先頭から順番に店内
に吸い込まれていくが、3人前で満席になったので暫し待機。ゆっくりと
列が進んでいき、30分経過したところで店員さんから声が掛ってようやく
入店となり、まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
鶏、豚、ざると結構豊富な商品構成。今回はお店のイチオシ商品と思しき
「嫁の推しメン」を購入して、セルフの水を片手に案内されたテーブル席
に相席させてもらう。食券が回収されなかったので不安になって店員さん
に声を掛けると購入した時点で厨房にオーダーが入るシステムの様でした。
店内を見渡すと壁には味変アイテムの「追いかぼす」の案内があったので、
せっかくなのでお願いしてみました。なお、こちらの商品は現金清算です。
着席から7分後の並び始めから累計37分で提供されたのがこちら。
確かに九州ではあまり見かけない顔かもね。カウンターに貼られていた
お店を紹介する漫画にも描かれていたが、こちらのご主人（嫁）は九州
出身だが、仙台で食べたラーメンにカルチャーショックを受けて一念発起
してラーメン王・石神氏が塾長を務める「食の道場」の門を叩いたようだ。
味のテーマとなるのが東北のラーメンということで喜多方ラーメンを軸に
作り上げたようです。ベースとなるのは鶏を丁寧に炊き上げて旨みを抽出
した動物系に魚介を合わせたあっさりとした一杯。所謂特製の位置づけと
なる“推しメン”なので具も豪華。脂身から溶け出す油分がスープにコクを
与える役割もするバラ巻チャーシュー、メンマ、お麩、刻み葱、カイワレ、
味玉半分、海苔、そして大分特産のかぼすは別皿で提供される。
合わせる麺はわざわざ羽田製麺から取り寄せる縮れの付いた平打ち麺で、
やはりスープとの絡みと相性が抜群です。箸と蓮華の動きが止まらずに
一気に食べきりそうになるが、途中でかぼすの存在に気付いて緊急停止。
かぼすの適度の酸味が加わることでさらに旨みが引き立って箸の動きが
再加速。ということであっという間にスープも飲み干して綺麗に完食。
大分で感じる喜多方の風。こういったラーメン巡りも結構楽しいな。
住 所 大分県大分市府内町2-6-22 田崎ビル 1F
定休日 月曜日、木曜日
駐車場 コインパーキング 60分100円～
会 計 食券制
