花道
2010年08月02日 18:00
「味噌麺処 花道」 野方
何やら夏の新メニューとして“冷し中華”と“あえめん”が
8月から始まったと知り早速お邪魔してみます
そういえば開店当初に伺って以来なので約2年ぶりの訪問です
到着は12時40分、店頭の8人の並びに接続します
10分後店内へ案内されて入口左側の食券機にて
「冷し中華」と「ぶたごはん」を購入して店員さんに手渡します
すると冷し中華は「麺の大盛りか味玉が付けられますが？」と聞かれたので
今回は味玉をお願いしました
開店当初は空調が効かずに臨時休業したりクーラーを増設して改善
しようとしたようですが構造上の問題か猛暑のせいか店内はやはり熱いです
額の汗をタオルで拭いながら待つこと12分で提供されました
ツルリとした喉越しが良い中太麺の上には
こだわりのモヤシときゅうり、厚切りのチャーシューに
味玉と実にシンプル・・・というか少し潔すぎでは
タレは一般的な冷し中華で使われる酸味がある醤油ベースの物で
ゴマ味噌ベースのものなどに比べてサッパリと食べられるが
こちらのお店の特徴が全く出ていない気がした
ぶたごはんはつけ汁を入れるような器にギッチリとご飯がよそわれて
その上にしっとりとしてやや濃いめに味付けされたチャーシューが
一面を覆います
その上にチャーシューのぶつ切りとネギが乗りボリュームがあります
汁ものが無かったので後半ちょっと単調に感じてしまったが
ラーメンと食べるとやはり相性がよさそうだ
やっぱりこちらのお店は味噌ラーメンにライスの組み合わせが
一番かもしれない
ただそのメニューを食べるのは少し涼しくなってからがよさそうだが
住 所 東京都中野区野方6-23-12
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
何やら夏の新メニューとして“冷し中華”と“あえめん”が
8月から始まったと知り早速お邪魔してみます
そういえば開店当初に伺って以来なので約2年ぶりの訪問です
到着は12時40分、店頭の8人の並びに接続します
10分後店内へ案内されて入口左側の食券機にて
「冷し中華」と「ぶたごはん」を購入して店員さんに手渡します
すると冷し中華は「麺の大盛りか味玉が付けられますが？」と聞かれたので
今回は味玉をお願いしました
開店当初は空調が効かずに臨時休業したりクーラーを増設して改善
しようとしたようですが構造上の問題か猛暑のせいか店内はやはり熱いです
額の汗をタオルで拭いながら待つこと12分で提供されました
ツルリとした喉越しが良い中太麺の上には
こだわりのモヤシときゅうり、厚切りのチャーシューに
味玉と実にシンプル・・・というか少し潔すぎでは
タレは一般的な冷し中華で使われる酸味がある醤油ベースの物で
ゴマ味噌ベースのものなどに比べてサッパリと食べられるが
こちらのお店の特徴が全く出ていない気がした
ぶたごはんはつけ汁を入れるような器にギッチリとご飯がよそわれて
その上にしっとりとしてやや濃いめに味付けされたチャーシューが
一面を覆います
その上にチャーシューのぶつ切りとネギが乗りボリュームがあります
汁ものが無かったので後半ちょっと単調に感じてしまったが
ラーメンと食べるとやはり相性がよさそうだ
やっぱりこちらのお店は味噌ラーメンにライスの組み合わせが
一番かもしれない
ただそのメニューを食べるのは少し涼しくなってからがよさそうだが
住 所 東京都中野区野方6-23-12
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2010年04月30日 18:00
「麺処 花田」 池袋
野方の花道にて働いていた方のお店が出来たと
携帯サイトにて知り、早速お邪魔してみます
到着は開店2日目の13時、店頭の4人待ちの最後に接続すると
食券を購入するように促されたので
入口左側に設置された食券機にて
「味噌」と「チャーシュー丼」を購入し順番を待ちます
思いのほか時間が掛かり20分後に着席し、
食券を渡すと味の濃さと油の量を聞かれましたので
共に普通でお願いします
提供は10分後、
修行店同様に白味噌ベースですが全体的な印象が違いますね
濃度や油分を抑えた甘みがあるさっぱりとした仕上がりです
麺も違うものを使用しているようです
モッチリとした太麺とスープのバランスが良く箸が進みます
チャーシュー丼はネギとコマ切りチャーシューと
シンプルなものでボリュームもあったがこちらは普通かな
暫くしたら辛いメニューも出すようなので楽しみだ
住 所 東京都豊島区東池袋1-23-8
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
野方の花道にて働いていた方のお店が出来たと
携帯サイトにて知り、早速お邪魔してみます
到着は開店2日目の13時、店頭の4人待ちの最後に接続すると
食券を購入するように促されたので
入口左側に設置された食券機にて
「味噌」と「チャーシュー丼」を購入し順番を待ちます
思いのほか時間が掛かり20分後に着席し、
食券を渡すと味の濃さと油の量を聞かれましたので
共に普通でお願いします
提供は10分後、
修行店同様に白味噌ベースですが全体的な印象が違いますね
濃度や油分を抑えた甘みがあるさっぱりとした仕上がりです
麺も違うものを使用しているようです
モッチリとした太麺とスープのバランスが良く箸が進みます
チャーシュー丼はネギとコマ切りチャーシューと
シンプルなものでボリュームもあったがこちらは普通かな
暫くしたら辛いメニューも出すようなので楽しみだ
住 所 東京都豊島区東池袋1-23-8
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
