生姜醤油
2021年02月18日 19:00
『麺屋かむい』
高円寺で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は新潟5大ラーメンの一つ“生姜醤油”を看板に掲げる
こちらのお店にお邪魔します。訪問は水曜日の11時28分。換気の為に開放
された引き戸を抜けて店内へ進んでいき、まずは正面に設置された券売機
で食券購入となる。
トッピングの違いはあれどラーメン一本に絞ったシンプルなメニュー構成。
今回は少しハラヘリだったので「チャーシューメン 大盛」を購入してみた。
手際の良い調理で待つこと5分で提供されたのがこちら。
新店らしからぬメチャクチャ落ち着いた顔してますね。豚と鶏の旨みが
溶け出した清湯スープをベースとして、キレのいい醤油を組み合わせた
一杯は、長岡ラーメンの最大の特徴と言える生姜の清涼感によって醤油
の持つ仄かな甘みも引き出しています。具は味の染みたチャーシュー、
ほうれん草、メンマ、刻みネギ、ナルト、海苔が盛り付けられる。
合わせる麺はもっちりとした食感の中細麺でスープとの相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
生姜効果で体もポカポカ。まだまだ寒い日が続くこの時期にはピタリな
ラーメンだね。
住 所 東京都杉並区高円寺南4-25-1
定休日 3月7日までは無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
高円寺で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は新潟5大ラーメンの一つ“生姜醤油”を看板に掲げる
こちらのお店にお邪魔します。訪問は水曜日の11時28分。換気の為に開放
された引き戸を抜けて店内へ進んでいき、まずは正面に設置された券売機
で食券購入となる。
トッピングの違いはあれどラーメン一本に絞ったシンプルなメニュー構成。
今回は少しハラヘリだったので「チャーシューメン 大盛」を購入してみた。
手際の良い調理で待つこと5分で提供されたのがこちら。
新店らしからぬメチャクチャ落ち着いた顔してますね。豚と鶏の旨みが
溶け出した清湯スープをベースとして、キレのいい醤油を組み合わせた
一杯は、長岡ラーメンの最大の特徴と言える生姜の清涼感によって醤油
の持つ仄かな甘みも引き出しています。具は味の染みたチャーシュー、
ほうれん草、メンマ、刻みネギ、ナルト、海苔が盛り付けられる。
合わせる麺はもっちりとした食感の中細麺でスープとの相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
生姜効果で体もポカポカ。まだまだ寒い日が続くこの時期にはピタリな
ラーメンだね。
住 所 東京都杉並区高円寺南4-25-1
定休日 3月7日までは無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2020年10月04日 19:00
『ソラノイロ食堂』
週末麺活動は店名から食堂が外れてメニューもリニュアルして再始動を
した“ソラノイロ池袋店”にお邪魔することに。訪問は土曜日の13時40分。
食堂時代はチョイ飲みから開始するのがマイパターンだったが、暫くは
週末のランチタイムはおつまみの提供は休止のようです。ということで
今回はハイボール一杯だけと「中華そば」の食券を購入し、案内された
テーブル席に腰を下ろす。ハイボールをチビチビと飲みながら待つこと
17分で提供されたのがこちら。
なるほど！お店の案内の通りでクラシカルで若い人には新しく古い人には
懐かしさを感じさせるルックス。表面に背脂が浮かんだスープは同店自慢
の豚清湯をベースにしてキレのいいカエシと清涼感ある生姜の風味が融合
した長岡系の生姜醤油をアレンジした一杯。具はお店の名物でもある旨み
を閉じ込めた吊し焼きチャーシュー、ほうれん草、刻みねぎ、おろし生姜、
ナルト、海苔という組み合わせ。
合わせる麺は今回のリニュアルを機に切り替えた自家製麺。モチモチっと
した食感が楽しめる中太麺はスープとの相性抜群です。スルスルっと軽快
に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
「旨辛中華そば」も気になるし「キノコのベジソバ」も食べたいし週末は
お邪魔する機会が増えそうだ。
住 所 東京都豊島区池袋2-22-5
定休日 月曜日（祝日の場合営業で火曜日休み）
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
週末麺活動は店名から食堂が外れてメニューもリニュアルして再始動を
した“ソラノイロ池袋店”にお邪魔することに。訪問は土曜日の13時40分。
暖簾を潜って店内へ進んでいき、まずは入口横に置かれたアルコールで
手指消毒してから隣の券売機で食券購入となる。
手指消毒してから隣の券売機で食券購入となる。
食堂時代はチョイ飲みから開始するのがマイパターンだったが、暫くは
週末のランチタイムはおつまみの提供は休止のようです。ということで
今回はハイボール一杯だけと「中華そば」の食券を購入し、案内された
テーブル席に腰を下ろす。ハイボールをチビチビと飲みながら待つこと
17分で提供されたのがこちら。
なるほど！お店の案内の通りでクラシカルで若い人には新しく古い人には
懐かしさを感じさせるルックス。表面に背脂が浮かんだスープは同店自慢
の豚清湯をベースにしてキレのいいカエシと清涼感ある生姜の風味が融合
した長岡系の生姜醤油をアレンジした一杯。具はお店の名物でもある旨み
を閉じ込めた吊し焼きチャーシュー、ほうれん草、刻みねぎ、おろし生姜、
ナルト、海苔という組み合わせ。
合わせる麺は今回のリニュアルを機に切り替えた自家製麺。モチモチっと
した食感が楽しめる中太麺はスープとの相性抜群です。スルスルっと軽快
に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
「旨辛中華そば」も気になるし「キノコのベジソバ」も食べたいし週末は
お邪魔する機会が増えそうだ。
住 所 東京都豊島区池袋2-22-5
定休日 月曜日（祝日の場合営業で火曜日休み）
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
