松原団地
2015年11月30日 19:00
『中華そば 馥』
草加周辺で迎えたランチタイム。昼食は田中そば店出身というこちらにお邪魔する。
訪問は木曜の11時40分。まずは壁に掲げられていたメニューの札をジッと眺めます。
煮干しの文字にも惹かれたが、この日は雨が降ったりやんだりの寒い日だったので、
体が温まりそうな「山形辛味噌らーめん」をお願いしました。なお、ランチサービスで
“麺大盛・肉めし・ごはん”の中から一つサービスと言われたので「肉めし」をチョイス。
待つこと6分で提供されたのがこちら。
やはり出身店譲りの豚骨を主体とした食材を白濁の一歩手前まで炊き上げた
スープは、しっかりと動物系の旨みが感じられる一杯で、見た目以上の濃厚さ。
最初は中央にちょこんと浮かぶ特製辛味噌を避けながらベースとなるスープを
味わい、そして少しづつスープに溶かして辛味噌のコクのある辛味とニンニク
の風味によって変化していくのを楽しみむ。具は大きめのロースチャーシュー、
青海苔、海苔、刻みねぎとシンプルな構成。
合わせる麺はモッチリシコシコした食感の平打ち麺でスープとの相性も良好です。
サービスの肉めしは香辛料が効いてスパイシーでラーメンのお供にも最適です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
煮干しも気になったが、次回は更に気になる「山形辛味噌つけ麺」を頼んでみよう。
住 所 埼玉県草加市栄町2-4-8
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食後清算
草加周辺で迎えたランチタイム。昼食は田中そば店出身というこちらにお邪魔する。
訪問は木曜の11時40分。まずは壁に掲げられていたメニューの札をジッと眺めます。
煮干しの文字にも惹かれたが、この日は雨が降ったりやんだりの寒い日だったので、
体が温まりそうな「山形辛味噌らーめん」をお願いしました。なお、ランチサービスで
“麺大盛・肉めし・ごはん”の中から一つサービスと言われたので「肉めし」をチョイス。
待つこと6分で提供されたのがこちら。
やはり出身店譲りの豚骨を主体とした食材を白濁の一歩手前まで炊き上げた
スープは、しっかりと動物系の旨みが感じられる一杯で、見た目以上の濃厚さ。
最初は中央にちょこんと浮かぶ特製辛味噌を避けながらベースとなるスープを
味わい、そして少しづつスープに溶かして辛味噌のコクのある辛味とニンニク
の風味によって変化していくのを楽しみむ。具は大きめのロースチャーシュー、
青海苔、海苔、刻みねぎとシンプルな構成。
合わせる麺はモッチリシコシコした食感の平打ち麺でスープとの相性も良好です。
サービスの肉めしは香辛料が効いてスパイシーでラーメンのお供にも最適です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
煮干しも気になったが、次回は更に気になる「山形辛味噌つけ麺」を頼んでみよう。
住 所 埼玉県草加市栄町2-4-8
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食後清算
2015年03月16日 19:00
『らーめん 勇』
春日部での仕事帰り。この時点で既に淡麗系な一杯を堪能していますが、
帰りの道中にあるこちらの宿題店の前を素通りしていく訳にはいけません。
訪問は平日の12時50分。まずは入口正面に設置された券売機を眺める。
勇といったらやはり“塩”と“味玉”というイメージが頭に焼き付いていたので、
何も考えず目に付いた「塩らーめん」と「味玉」のボタンをポチポチっとタップ
するも、よ～く券売機を見直すと一番下の段に「塩らーめん 銀座味」という
ボタンを発見した。店員さんに確認するとこれがかつてのVer.のようなので、
今回はそちらに変更してもらいます。待つこと４分で提供されたのがこちら。
最近の“一条流がんこラーメン”の家元は創作意欲が衰えず、先進気鋭の
遊び心に溢れた一杯を作り続けているが、こちらのお店はかつて家元から
受け継いだレシピを頑なに守り続けている。丸鶏をベースとし昆布やスルメ
などの魚介乾物の旨みを重ね合わせたスープは、丼の底まで透けて見える
ほどのクリアなもので、そこに合わせるショッパーな塩タレと揚げネギから
溶け出す油によってキレッキレの飲み口で癖になる一杯に仕上がっている。
具はバラ巻チャーシュー、小口切りネギ、揚げネギ、海苔、そしてトッピング
の味玉が乗るが、確か新橋時代の味玉って双子玉子だったと記憶してたが、
今回のは普通の味玉デシタ。
合わせる麺はいまでは結構クラシカルな黄色味帯びたシコシコっとした
食感の中細麺で、このあたりもかつての一条流の面影を残しています。
懐かしさも手伝ってか連食にも関わらず箸が止まらず綺麗に完食です。
確か味噌もおススメだった気がするので、次回はそちらも試してみたい。
住 所 埼玉県草加市北谷1-2-17
定休日 年末年始
駐車場 あり
会 計 食券制
春日部での仕事帰り。この時点で既に淡麗系な一杯を堪能していますが、
帰りの道中にあるこちらの宿題店の前を素通りしていく訳にはいけません。
訪問は平日の12時50分。まずは入口正面に設置された券売機を眺める。
勇といったらやはり“塩”と“味玉”というイメージが頭に焼き付いていたので、
何も考えず目に付いた「塩らーめん」と「味玉」のボタンをポチポチっとタップ
するも、よ～く券売機を見直すと一番下の段に「塩らーめん 銀座味」という
ボタンを発見した。店員さんに確認するとこれがかつてのVer.のようなので、
今回はそちらに変更してもらいます。待つこと４分で提供されたのがこちら。
最近の“一条流がんこラーメン”の家元は創作意欲が衰えず、先進気鋭の
遊び心に溢れた一杯を作り続けているが、こちらのお店はかつて家元から
受け継いだレシピを頑なに守り続けている。丸鶏をベースとし昆布やスルメ
などの魚介乾物の旨みを重ね合わせたスープは、丼の底まで透けて見える
ほどのクリアなもので、そこに合わせるショッパーな塩タレと揚げネギから
溶け出す油によってキレッキレの飲み口で癖になる一杯に仕上がっている。
具はバラ巻チャーシュー、小口切りネギ、揚げネギ、海苔、そしてトッピング
の味玉が乗るが、確か新橋時代の味玉って双子玉子だったと記憶してたが、
今回のは普通の味玉デシタ。
合わせる麺はいまでは結構クラシカルな黄色味帯びたシコシコっとした
食感の中細麺で、このあたりもかつての一条流の面影を残しています。
懐かしさも手伝ってか連食にも関わらず箸が止まらず綺麗に完食です。
確か味噌もおススメだった気がするので、次回はそちらも試してみたい。
住 所 埼玉県草加市北谷1-2-17
定休日 年末年始
駐車場 あり
会 計 食券制
2013年05月24日 19:05
『Noodle STOCK 鶴おか』
埼玉での仕事の帰り道。大した働きはしなかった割にはお腹だけは
一丁前に空いていたので、気になるお店で連食して行くことにした。
訪問は平日の12時15分、まずは入口左側に設置された券売機を眺める。
中々豊富なラインナップ。今回はその中から基本メニューと思しき
「醤油煮干しそば」を購入して、カウンター席の端に腰を下ろす。
待つこと10分で登場したのがこちら。
案内によるとスープは動物系を使用せずに片口イワシ、平子、ウルメを
合わせた煮干しがメインとなった魚介出汁のスープで、適度な煮干し感と
その余韻が楽しめる、すっきりとした旨みある一杯に仕上がっている。
具は穂先メンマ、しっとり柔らかな2種類のチャーシュー、刻みタマネギ、
青と白のこちらも2種類のネギ、海苔が添えられる。
合せる麺はパツンとした食感が楽しめるストレートの中細麺で、
スープとの相性も良くて箸が進みます。
2軒目にも関わらずあっという間に完食、チャーシューが良かったので、
これなら欲張ってローストポーク丼も頼めばよかったかな。
今回は販売されていなかったが、富士市のご当地グルメである
「つけナポリタン」がとても気になるので、発売されたら一度は
味わってみたいものだ。
住 所 埼玉県草加市栄町3-3-21
定休日 火曜日、第2月曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
埼玉での仕事の帰り道。大した働きはしなかった割にはお腹だけは
一丁前に空いていたので、気になるお店で連食して行くことにした。
訪問は平日の12時15分、まずは入口左側に設置された券売機を眺める。
中々豊富なラインナップ。今回はその中から基本メニューと思しき
「醤油煮干しそば」を購入して、カウンター席の端に腰を下ろす。
待つこと10分で登場したのがこちら。
案内によるとスープは動物系を使用せずに片口イワシ、平子、ウルメを
合わせた煮干しがメインとなった魚介出汁のスープで、適度な煮干し感と
その余韻が楽しめる、すっきりとした旨みある一杯に仕上がっている。
具は穂先メンマ、しっとり柔らかな2種類のチャーシュー、刻みタマネギ、
青と白のこちらも2種類のネギ、海苔が添えられる。
合せる麺はパツンとした食感が楽しめるストレートの中細麺で、
スープとの相性も良くて箸が進みます。
2軒目にも関わらずあっという間に完食、チャーシューが良かったので、
これなら欲張ってローストポーク丼も頼めばよかったかな。
今回は販売されていなかったが、富士市のご当地グルメである
「つけナポリタン」がとても気になるので、発売されたら一度は
味わってみたいものだ。
住 所 埼玉県草加市栄町3-3-21
定休日 火曜日、第2月曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
