2015年11月30日 19:00
中華そば 馥＠松原団地
『中華そば 馥』
草加周辺で迎えたランチタイム。昼食は田中そば店出身というこちらにお邪魔する。
訪問は木曜の11時40分。まずは壁に掲げられていたメニューの札をジッと眺めます。
煮干しの文字にも惹かれたが、この日は雨が降ったりやんだりの寒い日だったので、
体が温まりそうな「山形辛味噌らーめん」をお願いしました。なお、ランチサービスで
“麺大盛・肉めし・ごはん”の中から一つサービスと言われたので「肉めし」をチョイス。
待つこと6分で提供されたのがこちら。
やはり出身店譲りの豚骨を主体とした食材を白濁の一歩手前まで炊き上げた
スープは、しっかりと動物系の旨みが感じられる一杯で、見た目以上の濃厚さ。
最初は中央にちょこんと浮かぶ特製辛味噌を避けながらベースとなるスープを
味わい、そして少しづつスープに溶かして辛味噌のコクのある辛味とニンニク
の風味によって変化していくのを楽しみむ。具は大きめのロースチャーシュー、
青海苔、海苔、刻みねぎとシンプルな構成。
合わせる麺はモッチリシコシコした食感の平打ち麺でスープとの相性も良好です。
サービスの肉めしは香辛料が効いてスパイシーでラーメンのお供にも最適です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
煮干しも気になったが、次回は更に気になる「山形辛味噌つけ麺」を頼んでみよう。
住 所 埼玉県草加市栄町2-4-8
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食後清算
草加周辺で迎えたランチタイム。昼食は田中そば店出身というこちらにお邪魔する。
訪問は木曜の11時40分。まずは壁に掲げられていたメニューの札をジッと眺めます。
煮干しの文字にも惹かれたが、この日は雨が降ったりやんだりの寒い日だったので、
体が温まりそうな「山形辛味噌らーめん」をお願いしました。なお、ランチサービスで
“麺大盛・肉めし・ごはん”の中から一つサービスと言われたので「肉めし」をチョイス。
待つこと6分で提供されたのがこちら。
やはり出身店譲りの豚骨を主体とした食材を白濁の一歩手前まで炊き上げた
スープは、しっかりと動物系の旨みが感じられる一杯で、見た目以上の濃厚さ。
最初は中央にちょこんと浮かぶ特製辛味噌を避けながらベースとなるスープを
味わい、そして少しづつスープに溶かして辛味噌のコクのある辛味とニンニク
の風味によって変化していくのを楽しみむ。具は大きめのロースチャーシュー、
青海苔、海苔、刻みねぎとシンプルな構成。
合わせる麺はモッチリシコシコした食感の平打ち麺でスープとの相性も良好です。
サービスの肉めしは香辛料が効いてスパイシーでラーメンのお供にも最適です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
煮干しも気になったが、次回は更に気になる「山形辛味噌つけ麺」を頼んでみよう。
住 所 埼玉県草加市栄町2-4-8
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食後清算
