新板橋
2010年08月11日 18:00
「湯麺 破天荒」 新板橋
前から気になっていたのですが比較的近所にあるお店なので
宿題店として残っていました
今回はお店側の銀行に用事があったのでその帰りにお邪魔しました
到着は11時40分、開店して間もない店内ですが既に7割程の入りで
その後すぐに満席と人気店のようですね
まずは卓上に置かれたメニューの中から
「汁のない坦々麺」に「味玉」を追加でお願いします
なお、ランチタイムは小ライスがサービスとなっていたので
そちらも合せてお願いします
結構時間が掛かり提供は25分後、
中細麺の上にはモヤシにキャベツ、挽肉、追加の味玉が乗ります
まずは全てを一気に攪拌します 、
汁なしだから当たり前なのですが黒ゴマを基調としたタレは
水分が少なく流れない液体のため混ぜづらいです
勢いよくかき混ぜていたら白いワイシャツにタレが跳ねてしまった・・・
タレには辣油の他にも乾燥唐辛子も入っていたがそれ程辛くは無いです
花椒の風味も感じられますがこちらも控えめで食べやすい仕上がりです
ただ後半になると味が濃厚なのでやや重く感じてしまいます
そこでライス割してマイルドに変化させると再度箸が進み
綺麗に完食となりました
近くにある栄児家庭料理とは違うタイプの汁なしなので
気分によって使い分けると良いかもしれない
住 所 東京都板橋区板橋1-41-10
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
前から気になっていたのですが比較的近所にあるお店なので
宿題店として残っていました
今回はお店側の銀行に用事があったのでその帰りにお邪魔しました
到着は11時40分、開店して間もない店内ですが既に7割程の入りで
その後すぐに満席と人気店のようですね
まずは卓上に置かれたメニューの中から
「汁のない坦々麺」に「味玉」を追加でお願いします
なお、ランチタイムは小ライスがサービスとなっていたので
そちらも合せてお願いします
結構時間が掛かり提供は25分後、
中細麺の上にはモヤシにキャベツ、挽肉、追加の味玉が乗ります
まずは全てを一気に攪拌します 、
汁なしだから当たり前なのですが黒ゴマを基調としたタレは
水分が少なく流れない液体のため混ぜづらいです
勢いよくかき混ぜていたら白いワイシャツにタレが跳ねてしまった・・・
タレには辣油の他にも乾燥唐辛子も入っていたがそれ程辛くは無いです
花椒の風味も感じられますがこちらも控えめで食べやすい仕上がりです
ただ後半になると味が濃厚なのでやや重く感じてしまいます
そこでライス割してマイルドに変化させると再度箸が進み
綺麗に完食となりました
近くにある栄児家庭料理とは違うタイプの汁なしなので
気分によって使い分けると良いかもしれない
住 所 東京都板橋区板橋1-41-10
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
2009年11月20日 18:00
｢くわい｣ 新板橋
いつの間にか天ぷら店？だった店の跡にラーメン店が
オープンしておりました
開店は７月みたいでいつも通っている１７号沿いにあるにも
関わらず見落としておりました
入り口に掛かる暖簾の図柄は水引を麺に見立てたもので
中々洒落てますね
到着は１１時５０分、先客は３人とランチタイム前で落ち着いていた
まずは店頭のメニューを確認し、入り口右側の食券機にて
｢チャーシューラーメンと煮たまご｣を購入し席に着きます
約８分ほどて提供されました
つぼまった丼に浮かぶ具はネギ、海苔、水菜、チャーシュー、
その下にメンマとシンプルな見た目です
自家製の麺は太麺で軽く縮じれてツルツル、モチモチで
美味しいのでもう少し量があると良いな
スープは豚骨醤油ですが余分なクドミがなく
サッパリとして甘みがあります
この日はつけ麺、ご飯はお休みみたいでしたが
このスープと具のチャーシューをご飯で食べたい
塩ラーメンも気になるのでまた行ってみよう
住 所 東京都板橋区板橋1-52-8
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング ２０分１００円～
会 計 食券制
いつの間にか天ぷら店？だった店の跡にラーメン店が
オープンしておりました
開店は７月みたいでいつも通っている１７号沿いにあるにも
関わらず見落としておりました
入り口に掛かる暖簾の図柄は水引を麺に見立てたもので
中々洒落てますね
到着は１１時５０分、先客は３人とランチタイム前で落ち着いていた
まずは店頭のメニューを確認し、入り口右側の食券機にて
｢チャーシューラーメンと煮たまご｣を購入し席に着きます
約８分ほどて提供されました
つぼまった丼に浮かぶ具はネギ、海苔、水菜、チャーシュー、
その下にメンマとシンプルな見た目です
自家製の麺は太麺で軽く縮じれてツルツル、モチモチで
美味しいのでもう少し量があると良いな
スープは豚骨醤油ですが余分なクドミがなく
サッパリとして甘みがあります
この日はつけ麺、ご飯はお休みみたいでしたが
このスープと具のチャーシューをご飯で食べたい
塩ラーメンも気になるのでまた行ってみよう
住 所 東京都板橋区板橋1-52-8
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング ２０分１００円～
会 計 食券制
