2010年08月11日 18:00
湯麺 破天荒＠新板橋
「湯麺 破天荒」 新板橋
前から気になっていたのですが比較的近所にあるお店なので
宿題店として残っていました
今回はお店側の銀行に用事があったのでその帰りにお邪魔しました
到着は11時40分、開店して間もない店内ですが既に7割程の入りで
その後すぐに満席と人気店のようですね
まずは卓上に置かれたメニューの中から
「汁のない坦々麺」に「味玉」を追加でお願いします
なお、ランチタイムは小ライスがサービスとなっていたので
そちらも合せてお願いします
結構時間が掛かり提供は25分後、
中細麺の上にはモヤシにキャベツ、挽肉、追加の味玉が乗ります
まずは全てを一気に攪拌します 、
汁なしだから当たり前なのですが黒ゴマを基調としたタレは
水分が少なく流れない液体のため混ぜづらいです
勢いよくかき混ぜていたら白いワイシャツにタレが跳ねてしまった・・・
タレには辣油の他にも乾燥唐辛子も入っていたがそれ程辛くは無いです
花椒の風味も感じられますがこちらも控えめで食べやすい仕上がりです
ただ後半になると味が濃厚なのでやや重く感じてしまいます
そこでライス割してマイルドに変化させると再度箸が進み
綺麗に完食となりました
近くにある栄児家庭料理とは違うタイプの汁なしなので
気分によって使い分けると良いかもしれない
住 所 東京都板橋区板橋1-41-10
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
前から気になっていたのですが比較的近所にあるお店なので
宿題店として残っていました
今回はお店側の銀行に用事があったのでその帰りにお邪魔しました
到着は11時40分、開店して間もない店内ですが既に7割程の入りで
その後すぐに満席と人気店のようですね
まずは卓上に置かれたメニューの中から
「汁のない坦々麺」に「味玉」を追加でお願いします
なお、ランチタイムは小ライスがサービスとなっていたので
そちらも合せてお願いします
結構時間が掛かり提供は25分後、
中細麺の上にはモヤシにキャベツ、挽肉、追加の味玉が乗ります
まずは全てを一気に攪拌します 、
汁なしだから当たり前なのですが黒ゴマを基調としたタレは
水分が少なく流れない液体のため混ぜづらいです
勢いよくかき混ぜていたら白いワイシャツにタレが跳ねてしまった・・・
タレには辣油の他にも乾燥唐辛子も入っていたがそれ程辛くは無いです
花椒の風味も感じられますがこちらも控えめで食べやすい仕上がりです
ただ後半になると味が濃厚なのでやや重く感じてしまいます
そこでライス割してマイルドに変化させると再度箸が進み
綺麗に完食となりました
近くにある栄児家庭料理とは違うタイプの汁なしなので
気分によって使い分けると良いかもしれない
住 所 東京都板橋区板橋1-41-10
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
