小岩
2011年06月21日 18:00
『麺屋 清水』
魔の健康診断の時期がやってきた。
無駄な抵抗だが少しでも絞ろうと慌ててジムへと向かう。
あまりにも久しぶりに運動したせいか2日間通うと体調を崩して、その後の
3日間は動きが取れなくなり、必然的に麺休日＆ダイエットとなっていた。
ちょっと回復してきたので久しぶりに足を延ばしてランチを取ることに。
到着は13時5分、店内に置かれた待合席の3番目に腰を下ろして番を待つ。
10分程経過した後、女性店員さんがメニューを手に注文を取りに来たので、
「つけめん・中盛り」を事前にお願いします。
8分後に席が空き着席、事前に注文を受けていたので提供はその5分後でした。
表面に薄っすらとゼラチン質の膜が張る魚介豚骨のつけ汁は、
鰹節や煮干などの魚介系に豚と鶏の動物系をバランス良く配合し、
甘味と酸味を控えた、非常に食べやすいサラリとしたスープに仕上げられる。
具はチャーシュー、メンマ、海苔と至ってシンプルな構成なので彩りとして
ナルトや玉子などが欲しいところです。
合せる麺はやはり大勝軒の流れを汲むお店らしく、モチモチっとした食感を
活かすため、やや柔らかめに茹で上げられた自家製の中太麺が使用される。
あっという間に完食で、これならば大盛でも食べれたかな？
開店したばかりでスタッフ間の段取りがまだ確立できていないのに加え、
この日は昼にも関わらずビール率が高かったので回転率が落ちていた
ようだが、味は良かったので少し落ち着いた頃にラーメンを食べに行きたい。
住 所 東京都江戸川区西小岩4-1-5
定休日 月曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
魔の健康診断の時期がやってきた。
無駄な抵抗だが少しでも絞ろうと慌ててジムへと向かう。
あまりにも久しぶりに運動したせいか2日間通うと体調を崩して、その後の
3日間は動きが取れなくなり、必然的に麺休日＆ダイエットとなっていた。
ちょっと回復してきたので久しぶりに足を延ばしてランチを取ることに。
到着は13時5分、店内に置かれた待合席の3番目に腰を下ろして番を待つ。
10分程経過した後、女性店員さんがメニューを手に注文を取りに来たので、
「つけめん・中盛り」を事前にお願いします。
8分後に席が空き着席、事前に注文を受けていたので提供はその5分後でした。
表面に薄っすらとゼラチン質の膜が張る魚介豚骨のつけ汁は、
鰹節や煮干などの魚介系に豚と鶏の動物系をバランス良く配合し、
甘味と酸味を控えた、非常に食べやすいサラリとしたスープに仕上げられる。
具はチャーシュー、メンマ、海苔と至ってシンプルな構成なので彩りとして
ナルトや玉子などが欲しいところです。
合せる麺はやはり大勝軒の流れを汲むお店らしく、モチモチっとした食感を
活かすため、やや柔らかめに茹で上げられた自家製の中太麺が使用される。
あっという間に完食で、これならば大盛でも食べれたかな？
開店したばかりでスタッフ間の段取りがまだ確立できていないのに加え、
この日は昼にも関わらずビール率が高かったので回転率が落ちていた
ようだが、味は良かったので少し落ち着いた頃にラーメンを食べに行きたい。
住 所 東京都江戸川区西小岩4-1-5
定休日 月曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2010年07月19日 18:00
「江戸川ヌードル 悪代官」 小岩
またまた出ました塚田代表率いるボンドオブハーツの新店です
今回のコンセプトは長野の郷土料理である山賊揚げが乗ったものらしいです
それにしても駅から離れた場所に突如現れる看板に書かれた
「この旨さ・・・悪よのう・・・」とは凄くインパクトがありますね
到着は13時、まずは入口左側に設置された食券機にて
「特ぬーどる」を購入します
この日は店員さん一人で切り盛りしていたのですが
モヤシを炒めたり鶏を揚げたりと通常より手間が掛かる調理方法なので
提供は20分後となりました
炒めたモヤシの上にタルタルが掛かった山賊揚げ、青ネギ、
メンマ、チャーシュー、味玉、写真では判りずらいですが
全型の海苔一枚とダイナミックな盛り付けで麺が見えません
麺を食べるにはまずは自慢の山賊揚げから手を付けます
表面をカラッと揚げた鶏肉にサッパリとしたタルタルがマッチし
ご飯と合いますというか完全にご飯のおかずですね
ここで空いたスペースからモチっとした中太麺を手繰ります
甘味のある豚骨醤油のスープはどことなく家系にある感じもします
目新しさはありませんが定番の味に山賊揚げの組み合わせは面白いです
ガッツリ食べたい時には良い味とボリュームなので
次回はハラペコの時にライスと共につけぬーどるを食べてみよう
住 所 江戸川区南小岩5-3-16
定休日 不明
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
またまた出ました塚田代表率いるボンドオブハーツの新店です
今回のコンセプトは長野の郷土料理である山賊揚げが乗ったものらしいです
それにしても駅から離れた場所に突如現れる看板に書かれた
「この旨さ・・・悪よのう・・・」とは凄くインパクトがありますね
到着は13時、まずは入口左側に設置された食券機にて
「特ぬーどる」を購入します
この日は店員さん一人で切り盛りしていたのですが
モヤシを炒めたり鶏を揚げたりと通常より手間が掛かる調理方法なので
提供は20分後となりました
炒めたモヤシの上にタルタルが掛かった山賊揚げ、青ネギ、
メンマ、チャーシュー、味玉、写真では判りずらいですが
全型の海苔一枚とダイナミックな盛り付けで麺が見えません
麺を食べるにはまずは自慢の山賊揚げから手を付けます
表面をカラッと揚げた鶏肉にサッパリとしたタルタルがマッチし
ご飯と合いますというか完全にご飯のおかずですね
ここで空いたスペースからモチっとした中太麺を手繰ります
甘味のある豚骨醤油のスープはどことなく家系にある感じもします
目新しさはありませんが定番の味に山賊揚げの組み合わせは面白いです
ガッツリ食べたい時には良い味とボリュームなので
次回はハラペコの時にライスと共につけぬーどるを食べてみよう
住 所 江戸川区南小岩5-3-16
定休日 不明
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
2010年03月21日 18:00
「らー麺屋 バリバリジョニー」 小岩
用事があり普段あまり行くことがない小岩へ
せっかくなので気になっていたこちらのお店にお邪魔します
到着は13時20分、入店したときは子供連れのお客さんなどで
半分の入りでしたが続々とお客さんがやってきて
お昼過ぎにもかかわらず満席と地元で人気なのが判ります
まずは入り口左側に設置された食券機にてバリバリラーメンを購入します
水を入れたコップ片手にカウンター席に着きます
カウンターに置かれたメニューを眺めながら
待つこと約15分後に提供されました
具はチャーシューと青ネギ、揚げニンニクと
いたってシンプルな見た目で
トロミがあるスープの表面には豚骨特有の膜が張っております
調理を眺めていたら寸胴からスープを掬い上げ、
ザルで濾すことにより
豚骨と野菜の旨みが抽出された濃厚なスープだが
後味が良く浅草開化製の細麺との相性もいいですね
体格のいい店主さんに写真を撮る断りを入れたら
「写真に撮るようなラーメンではありませんよ」と
にっこりと微笑まれたので少し話をさせてもらったら
行徳の葫出身の店主さんはとても気さくな方でした
今回は連食を考えていたので替え玉やご飯物を頼まなかったが
次はバリしおラーメンと替え玉か開発中のメニューが
あるみたいなので近いうちに食べに行かないといけないな
住 所 東京都江戸川区西小岩3-11-19
定休日 月曜日
駐車場 20分100円～
会 計 食券制
用事があり普段あまり行くことがない小岩へ
せっかくなので気になっていたこちらのお店にお邪魔します
到着は13時20分、入店したときは子供連れのお客さんなどで
半分の入りでしたが続々とお客さんがやってきて
お昼過ぎにもかかわらず満席と地元で人気なのが判ります
まずは入り口左側に設置された食券機にてバリバリラーメンを購入します
水を入れたコップ片手にカウンター席に着きます
カウンターに置かれたメニューを眺めながら
待つこと約15分後に提供されました
具はチャーシューと青ネギ、揚げニンニクと
いたってシンプルな見た目で
トロミがあるスープの表面には豚骨特有の膜が張っております
調理を眺めていたら寸胴からスープを掬い上げ、
ザルで濾すことにより
豚骨と野菜の旨みが抽出された濃厚なスープだが
後味が良く浅草開化製の細麺との相性もいいですね
体格のいい店主さんに写真を撮る断りを入れたら
「写真に撮るようなラーメンではありませんよ」と
にっこりと微笑まれたので少し話をさせてもらったら
行徳の葫出身の店主さんはとても気さくな方でした
今回は連食を考えていたので替え玉やご飯物を頼まなかったが
次はバリしおラーメンと替え玉か開発中のメニューが
あるみたいなので近いうちに食べに行かないといけないな
住 所 東京都江戸川区西小岩3-11-19
定休日 月曜日
駐車場 20分100円～
会 計 食券制
