2010年07月19日 18:00
江戸川ヌードル 悪代官＠小岩
「江戸川ヌードル 悪代官」 小岩
またまた出ました塚田代表率いるボンドオブハーツの新店です
今回のコンセプトは長野の郷土料理である山賊揚げが乗ったものらしいです
それにしても駅から離れた場所に突如現れる看板に書かれた
「この旨さ・・・悪よのう・・・」とは凄くインパクトがありますね
到着は13時、まずは入口左側に設置された食券機にて
「特ぬーどる」を購入します
この日は店員さん一人で切り盛りしていたのですが
モヤシを炒めたり鶏を揚げたりと通常より手間が掛かる調理方法なので
提供は20分後となりました
炒めたモヤシの上にタルタルが掛かった山賊揚げ、青ネギ、
メンマ、チャーシュー、味玉、写真では判りずらいですが
全型の海苔一枚とダイナミックな盛り付けで麺が見えません
麺を食べるにはまずは自慢の山賊揚げから手を付けます
表面をカラッと揚げた鶏肉にサッパリとしたタルタルがマッチし
ご飯と合いますというか完全にご飯のおかずですね
ここで空いたスペースからモチっとした中太麺を手繰ります
甘味のある豚骨醤油のスープはどことなく家系にある感じもします
目新しさはありませんが定番の味に山賊揚げの組み合わせは面白いです
ガッツリ食べたい時には良い味とボリュームなので
次回はハラペコの時にライスと共につけぬーどるを食べてみよう
住 所 江戸川区南小岩5-3-16
定休日 不明
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
またまた出ました塚田代表率いるボンドオブハーツの新店です
今回のコンセプトは長野の郷土料理である山賊揚げが乗ったものらしいです
それにしても駅から離れた場所に突如現れる看板に書かれた
「この旨さ・・・悪よのう・・・」とは凄くインパクトがありますね
到着は13時、まずは入口左側に設置された食券機にて
「特ぬーどる」を購入します
この日は店員さん一人で切り盛りしていたのですが
モヤシを炒めたり鶏を揚げたりと通常より手間が掛かる調理方法なので
提供は20分後となりました
炒めたモヤシの上にタルタルが掛かった山賊揚げ、青ネギ、
メンマ、チャーシュー、味玉、写真では判りずらいですが
全型の海苔一枚とダイナミックな盛り付けで麺が見えません
麺を食べるにはまずは自慢の山賊揚げから手を付けます
表面をカラッと揚げた鶏肉にサッパリとしたタルタルがマッチし
ご飯と合いますというか完全にご飯のおかずですね
ここで空いたスペースからモチっとした中太麺を手繰ります
甘味のある豚骨醤油のスープはどことなく家系にある感じもします
目新しさはありませんが定番の味に山賊揚げの組み合わせは面白いです
ガッツリ食べたい時には良い味とボリュームなので
次回はハラペコの時にライスと共につけぬーどるを食べてみよう
住 所 江戸川区南小岩5-3-16
定休日 不明
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
