中野坂上
2023年09月06日 19:00
『らぁ麺 なとり』
夏の終わり...の気配をまだ感じられない暑さの八月最終日。中野坂上
に新店情報があったので仕事の合間に向かってみた。訪問は開店初日
となる木曜の12時17分。店頭には順番待ちをしている先客4人の姿が
あったので最後尾に接続する。暫くすると先客が食券を購入し始めた
のでそれに続いて一旦列を離れて入口左側に設置された券売機に進む。
開店初日ということでメニューを絞った営業のようでボタンの一部に
目隠しがされていた。今回は看板商品と思われる「鶏ベジらぁ麺」と
「チャーシュー丼」を購入して暫し待機。ゆっくりと列が進んでいき、
28分後に席が空いて入店となる。着席から6分後の並び始めから累計
34分後に提供されたのがこちら。
うん、なかなか彩り良くてオシャンティーだね。商品名が表す通りで
スープは鶏白湯をベースに野菜の旨味を重ね合わせたベジポタな一杯。
案内では濃厚鶏白湯とあったがベジスープが良い具合に中和している
ので円やかでクセのない一杯に仕上がっている。具は鶏チャーシュー、
フライドオニオン、紫玉ねぎ、水菜、パプリカという組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープと上々の相性。
鶏豚2種類のチャーシュー切り落としにあっさりとしたタレが掛かった
チャーシュー丼はラーメンのお供にも最適な一品。スルスルっと軽快
に啜っていき、あっという間に完食となった。
週替りの和え玉も気になるな。次回は「スパイシー鶏白湯らぁ麺」と
セットで頼んでみよう。
住 所 東京都中野区中央2-5-3 中野坂上アムフラット1階
定休日 日曜
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2023-205
夏の終わり...の気配をまだ感じられない暑さの八月最終日。中野坂上
に新店情報があったので仕事の合間に向かってみた。訪問は開店初日
となる木曜の12時17分。店頭には順番待ちをしている先客4人の姿が
あったので最後尾に接続する。暫くすると先客が食券を購入し始めた
のでそれに続いて一旦列を離れて入口左側に設置された券売機に進む。
開店初日ということでメニューを絞った営業のようでボタンの一部に
目隠しがされていた。今回は看板商品と思われる「鶏ベジらぁ麺」と
「チャーシュー丼」を購入して暫し待機。ゆっくりと列が進んでいき、
28分後に席が空いて入店となる。着席から6分後の並び始めから累計
34分後に提供されたのがこちら。
うん、なかなか彩り良くてオシャンティーだね。商品名が表す通りで
スープは鶏白湯をベースに野菜の旨味を重ね合わせたベジポタな一杯。
案内では濃厚鶏白湯とあったがベジスープが良い具合に中和している
ので円やかでクセのない一杯に仕上がっている。具は鶏チャーシュー、
フライドオニオン、紫玉ねぎ、水菜、パプリカという組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープと上々の相性。
鶏豚2種類のチャーシュー切り落としにあっさりとしたタレが掛かった
チャーシュー丼はラーメンのお供にも最適な一品。スルスルっと軽快
に啜っていき、あっという間に完食となった。
週替りの和え玉も気になるな。次回は「スパイシー鶏白湯らぁ麺」と
セットで頼んでみよう。
住 所 東京都中野区中央2-5-3 中野坂上アムフラット1階
定休日 日曜
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2023-205
2023年03月08日 19:00
『麺家たいせい』
中野坂下で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店
巡りを行います。向かった先は“武道家 龍”で店長を任されていた方が
独立出店したこちらにお邪魔する。訪問は火曜の11時5分。開店初日
はお祭りで100人を超える大行列だったらしいが約一週間経ったので
少しは落ち着いたようで15人が順番待ちをしていた。こちらのお店の
ローカルルールは食券を購入してから並ぶスタイルなのでまずは店頭
に設置された券売機で食券購入となる。
普段ならばラーメン+ほうれん草増し+のり増しが個人的定番だけども
少しづつ増量された「特選ラーメン」がオススメっぽいのでそちらを
購入して行列最後尾に接続する。ゆっくりと列が進んでいき、37分後
に声が掛かって入店となり、セルフの水を片手にカウンター席に着席。
並んでいる時にお好みを聞かれたので今回は「全て普通のライス付き」
を注文済み。着席から8分後の並び始めから累計45分で提供されたのが
こちら。
ほう、全て普通にしたこともあるがこの系列の中では比較的大人しめな
ビジュアルかな。いつものようにニンニクと豆板醤でデコレートしたら
食べる準備完了。家系らしく豚骨鶏ガラの旨味を引きだしたスープだが、
お店が掲げるコンセプトの「鶏と醤油で食わす家系」通りで鶏の旨味に
焦点を当てているようでライト...とは言わないが重さを感じさせぬ一杯。
そんなこともあってか醤油が良い具合に立ったキレのいい仕上がりです。
合わせる麺は家系御用達の酒井製麺。モチモチっとした食感の中太麺
まだまだ勢い止まらぬ家系ラーメン。やっぱりハラヘリにはコレだね。
中野坂下で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店
巡りを行います。向かった先は“武道家 龍”で店長を任されていた方が
独立出店したこちらにお邪魔する。訪問は火曜の11時5分。開店初日
はお祭りで100人を超える大行列だったらしいが約一週間経ったので
少しは落ち着いたようで15人が順番待ちをしていた。こちらのお店の
ローカルルールは食券を購入してから並ぶスタイルなのでまずは店頭
に設置された券売機で食券購入となる。
普段ならばラーメン+ほうれん草増し+のり増しが個人的定番だけども
少しづつ増量された「特選ラーメン」がオススメっぽいのでそちらを
購入して行列最後尾に接続する。ゆっくりと列が進んでいき、37分後
に声が掛かって入店となり、セルフの水を片手にカウンター席に着席。
並んでいる時にお好みを聞かれたので今回は「全て普通のライス付き」
を注文済み。着席から8分後の並び始めから累計45分で提供されたのが
こちら。
ほう、全て普通にしたこともあるがこの系列の中では比較的大人しめな
ビジュアルかな。いつものようにニンニクと豆板醤でデコレートしたら
食べる準備完了。家系らしく豚骨鶏ガラの旨味を引きだしたスープだが、
お店が掲げるコンセプトの「鶏と醤油で食わす家系」通りで鶏の旨味に
焦点を当てているようでライト...とは言わないが重さを感じさせぬ一杯。
そんなこともあってか醤油が良い具合に立ったキレのいい仕上がりです。
具はしっとり柔らかチャーシュー、ほうれん草、味玉、海苔という構成。
合わせる麺は家系御用達の酒井製麺。モチモチっとした食感の中太麺
はスープとの抜群の相性を誇る。麺→スープ→海苔 or ほうれん草→
ご飯時々カッパという一連の動きをループさせていき、ご飯のお替り
もして腹パンでフィニッシュ。
ご飯時々カッパという一連の動きをループさせていき、ご飯のお替り
もして腹パンでフィニッシュ。
まだまだ勢い止まらぬ家系ラーメン。やっぱりハラヘリにはコレだね。
住 所 東京都中野区中央2-2-1
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2023-51
2023-51
2010年07月24日 18:00
「麺屋 やっとこ」 中野坂上
神泉の砦出身の方と異業種で事業を展開する会社が手を組んで
新たなお店をオープンさせたと知り、早速お邪魔してみることに
到着は13時10分、着席するとすぐに冷たいおしぼりが出されました
この日も35℃を超す猛暑日だったのでありがたいサービスですね
やはり暑いこともあったがつけめんがメニューの上段に書かれていたので
今回は「のり玉つけめん」を中盛りでお願いします
提供は6分後、
つけ汁は煮干しなどの魚介とライトな豚骨を合せたさらりとした
濃度の魚介豚骨で中にはチャーシュー、甘味をプラスさせるサツマイモと
カボチャに刻み玉ねぎが沈む
麺の皿には味玉、海苔、頂上にはプチトマトが乗るが個人的な意見では
つけ汁の中の具も一緒に盛り付けた方が良い見た目のような気がした
ストレートな中太麺はスープとの絡みという部分では今一つに感じるが
麺とスープの相性は良くスルスルと入っていきます
何故か何処となく日本そばを手繰っているような感じになった
サッパリとしているので夏バテなどの時にも丁度良いかもしれません
つけ汁はそのままでも飲める濃度であったが最後はポットに入った
スープでつけ汁を少しだけ割って完食です
これは今風に作ったとメニューに案内があった「らあめん」も
食べに行かないといけないな
住 所 東京都中野区中央2-47-4
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後清算
神泉の砦出身の方と異業種で事業を展開する会社が手を組んで
新たなお店をオープンさせたと知り、早速お邪魔してみることに
到着は13時10分、着席するとすぐに冷たいおしぼりが出されました
この日も35℃を超す猛暑日だったのでありがたいサービスですね
やはり暑いこともあったがつけめんがメニューの上段に書かれていたので
今回は「のり玉つけめん」を中盛りでお願いします
提供は6分後、
つけ汁は煮干しなどの魚介とライトな豚骨を合せたさらりとした
濃度の魚介豚骨で中にはチャーシュー、甘味をプラスさせるサツマイモと
カボチャに刻み玉ねぎが沈む
麺の皿には味玉、海苔、頂上にはプチトマトが乗るが個人的な意見では
つけ汁の中の具も一緒に盛り付けた方が良い見た目のような気がした
ストレートな中太麺はスープとの絡みという部分では今一つに感じるが
麺とスープの相性は良くスルスルと入っていきます
何故か何処となく日本そばを手繰っているような感じになった
サッパリとしているので夏バテなどの時にも丁度良いかもしれません
つけ汁はそのままでも飲める濃度であったが最後はポットに入った
スープでつけ汁を少しだけ割って完食です
これは今風に作ったとメニューに案内があった「らあめん」も
食べに行かないといけないな
住 所 東京都中野区中央2-47-4
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後清算
