あさひ町内会
2020年04月23日 19:00
『あさひ町内会 ～うちで啜ろう～』
外出自粛要請期間中の為、当面はテイクアウト専門のブログとなりますｗ。
という事でこの日も仕事の合間にコッソリとラーメンの仕入れを行います。
向かった先は今年の2月に開店して評判の高いこちらのお店にお邪魔する。
訪問は水曜の13時35分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口右側に設置
された券売機のテイクアウトのボタンを確認します。
メニューは特濃みそつけ麺、みそラーメン、特製カレーの3種類。今回の
お目当ては店のtwitterにも案内があったが、ご主人が修業時代から温めて
いたという「特濃みそつけ麺」を購入することに。なお、こちらの商品は
午前の部/20食、午後の部/15食という数量限定なので心配だったが、無事
に購入することが出来た。
いつもの様に冷蔵庫に仕舞う前に中身を確認。内容はストレートスープ、
森住製麺のつけ麺専用麺、チャーシュー、メンマ、ネギという構成です。
蓋に貼られた説明書に従って麺を茹でる。皿として利用できる容器だが、
やはり食器に盛り付けた方が気分が上がるので簡易包装でも良いかもね。
シンプルだけど良さげな表情してます。やはり味噌の名店で長年経験を
積んだだけあって味噌の扱いはお手の物のようだ。動物系と魚介の旨み
が重なり合ったスープにコクのある味噌の風味が絶妙にマッチしている。
具はチャーシュー、メンマ、ネギというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺は森住製麺のつけ麺専用の中太麺。モチモチっとした食感と
ツルリとした喉越しを併せ持つ麺でつけ汁との絡みと相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、市販のだしパックで作ったスープ割り
も楽しみ綺麗に完食です。
早く落ち着いてお店でもこの“つけ麺”が食べられる日が来ると良いな。
住 所 東京都板橋区板橋3-5-1 リビオタワー板橋105
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
外出自粛要請期間中の為、当面はテイクアウト専門のブログとなりますｗ。
という事でこの日も仕事の合間にコッソリとラーメンの仕入れを行います。
向かった先は今年の2月に開店して評判の高いこちらのお店にお邪魔する。
訪問は水曜の13時35分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口右側に設置
された券売機のテイクアウトのボタンを確認します。
メニューは特濃みそつけ麺、みそラーメン、特製カレーの3種類。今回の
お目当ては店のtwitterにも案内があったが、ご主人が修業時代から温めて
いたという「特濃みそつけ麺」を購入することに。なお、こちらの商品は
午前の部/20食、午後の部/15食という数量限定なので心配だったが、無事
に購入することが出来た。
いつもの様に冷蔵庫に仕舞う前に中身を確認。内容はストレートスープ、
森住製麺のつけ麺専用麺、チャーシュー、メンマ、ネギという構成です。
蓋に貼られた説明書に従って麺を茹でる。皿として利用できる容器だが、
やはり食器に盛り付けた方が気分が上がるので簡易包装でも良いかもね。
シンプルだけど良さげな表情してます。やはり味噌の名店で長年経験を
積んだだけあって味噌の扱いはお手の物のようだ。動物系と魚介の旨み
が重なり合ったスープにコクのある味噌の風味が絶妙にマッチしている。
具はチャーシュー、メンマ、ネギというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺は森住製麺のつけ麺専用の中太麺。モチモチっとした食感と
ツルリとした喉越しを併せ持つ麺でつけ汁との絡みと相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、市販のだしパックで作ったスープ割り
も楽しみ綺麗に完食です。
早く落ち着いてお店でもこの“つけ麺”が食べられる日が来ると良いな。
住 所 東京都板橋区板橋3-5-1 リビオタワー板橋105
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2020年02月16日 19:00
『あさひ町内会』
週末麺活動。普段の日曜は昼酒を優先して麺休日にすることが多いのだが、
この日は比較的近場エリアに今後話題になりそうな新店情報があったので、
いつものように“しらけんさん”と合流して新店巡りを行います。訪問は開店
初日となる日曜日の10時50分でシャッター待ち。小雨が降っていたことも
あってか有難いことに少し早めに暖簾が掲げられて開店となり、まずは入口
右側に設置された券売機で食券を購入します。
ミーティングの結果、今回は基本商品である「味噌らーめん」を担当する
ことになった。なお、この日は開店記念として「トッピング玉子」が一杯
につき１コサービスでした。待つこと９分で提供されたのがこちら。
うん、やはり期待を裏切らない良い顔してます。こちらのご主人は超が
付くほど有名な“味噌ラーメンすみれ”の出身ということで、その面影も
感じられます。熱々のスープは中華鍋にラードを敷いて玉ねぎと挽肉に
ニンニクを炒め、そこに特製の味噌と動物系の旨みが溶けだしたスープ
を加えてひと煮立ちさせれば完成の非常にコクのある一杯。具は炒めた
挽肉入りの玉ねぎとモヤシ、チャーシュー、メンマ、ネギ、サービスの
味玉、そして味噌の旨みを更に引き出す生姜という組み合わせ。
合わせる麺はすみれではお馴染みの西山製麺ではなくて森住製麺の中太麺。
ツルプリな食感と喉越しが楽しめる麺で表面に付いた縮れにスープが良く
絡むナイスなコンビネーション。
こちら“しらけんさん”チョイスの「塩らーめん」です。いい具合に塩気の
効いた塩タレによってスープの旨みをストレートに味わうことが出来ます。
具は炒めた挽肉入り玉ねぎと刻みチャーシューに生姜が抜けて、代わりに
なるとがINしたシンプルな組み合わせ。会話するのも忘れるくらいに集中
して食べ進めていき、あっという間に綺麗に完食となった。
やはり完成度高し！Coming soonなメニューも気になるので再訪は確実だ。
住 所 東京都板橋区板橋3-5-1 リビオタワー板橋105
定休日 2月は無休、3月からは月曜日予定
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2020-32
週末麺活動。普段の日曜は昼酒を優先して麺休日にすることが多いのだが、
この日は比較的近場エリアに今後話題になりそうな新店情報があったので、
いつものように“しらけんさん”と合流して新店巡りを行います。訪問は開店
初日となる日曜日の10時50分でシャッター待ち。小雨が降っていたことも
あってか有難いことに少し早めに暖簾が掲げられて開店となり、まずは入口
右側に設置された券売機で食券を購入します。
ミーティングの結果、今回は基本商品である「味噌らーめん」を担当する
ことになった。なお、この日は開店記念として「トッピング玉子」が一杯
につき１コサービスでした。待つこと９分で提供されたのがこちら。
うん、やはり期待を裏切らない良い顔してます。こちらのご主人は超が
付くほど有名な“味噌ラーメンすみれ”の出身ということで、その面影も
感じられます。熱々のスープは中華鍋にラードを敷いて玉ねぎと挽肉に
ニンニクを炒め、そこに特製の味噌と動物系の旨みが溶けだしたスープ
を加えてひと煮立ちさせれば完成の非常にコクのある一杯。具は炒めた
挽肉入りの玉ねぎとモヤシ、チャーシュー、メンマ、ネギ、サービスの
味玉、そして味噌の旨みを更に引き出す生姜という組み合わせ。
合わせる麺はすみれではお馴染みの西山製麺ではなくて森住製麺の中太麺。
ツルプリな食感と喉越しが楽しめる麺で表面に付いた縮れにスープが良く
絡むナイスなコンビネーション。
こちら“しらけんさん”チョイスの「塩らーめん」です。いい具合に塩気の
効いた塩タレによってスープの旨みをストレートに味わうことが出来ます。
具は炒めた挽肉入り玉ねぎと刻みチャーシューに生姜が抜けて、代わりに
なるとがINしたシンプルな組み合わせ。会話するのも忘れるくらいに集中
して食べ進めていき、あっという間に綺麗に完食となった。
やはり完成度高し！Coming soonなメニューも気になるので再訪は確実だ。
住 所 東京都板橋区板橋3-5-1 リビオタワー板橋105
定休日 2月は無休、3月からは月曜日予定
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2020-32
