ラーメン・千葉県
2024年10月12日 19:00
『らぁめん ただ作』
週末麺活動 in 銚子。遠征を決めた時にgoogle mapで夕飯の場所確認
をしていた際に偶然発見した新店。営業時間が判らなかったので宿に
チェックインする前に時間があったので確認に向かうと昼営業のみの
15時までということで慌ててピットイン。訪問は土曜日の14時50分。
引き戸を抜けて店内へと進んでいき、厨房前のカウンター席に陣取る。
まずは壁に掲げられたメニューをジッと眺めて考え込む...
必要のないラインナップ。今回は基本の「ラーメン」をお願いします。
待つこと5分で提供されたのがこちら。
おっ！新店らしからぬいい意味で肩の力の抜けた落ち着いた表情です。
ベースとなるのは鶏の旨味が溶け出した動物系でそこに魚介の出汁が
アシストするあっさりとした飲み口の一杯。具は鶏のしっとり柔らか
チャーシュー、白髪ねぎ、メンマ代わりにコリコリな食感が堪らない
キクラゲという組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感が楽しめる中細麺でスープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、この後に晩飯が
控えていたのにも関わらずペロっと完食してしまった💦。
中々のイケオジな店主は数々のお店で経験を積んだ方らしくまだまだ
引き出しがありそうなので今後のメニュー展開も気になります。
住 所 千葉県銚子市新生町1-44-1
定休日 未定（2024年10月14日以降に設定予定）
駐車場 あり（2台分）
会 計 食後清算
2024-203
週末麺活動 in 銚子。遠征を決めた時にgoogle mapで夕飯の場所確認
をしていた際に偶然発見した新店。営業時間が判らなかったので宿に
チェックインする前に時間があったので確認に向かうと昼営業のみの
15時までということで慌ててピットイン。訪問は土曜日の14時50分。
引き戸を抜けて店内へと進んでいき、厨房前のカウンター席に陣取る。
まずは壁に掲げられたメニューをジッと眺めて考え込む...
必要のないラインナップ。今回は基本の「ラーメン」をお願いします。
待つこと5分で提供されたのがこちら。
おっ！新店らしからぬいい意味で肩の力の抜けた落ち着いた表情です。
ベースとなるのは鶏の旨味が溶け出した動物系でそこに魚介の出汁が
アシストするあっさりとした飲み口の一杯。具は鶏のしっとり柔らか
チャーシュー、白髪ねぎ、メンマ代わりにコリコリな食感が堪らない
キクラゲという組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感が楽しめる中細麺でスープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、この後に晩飯が
控えていたのにも関わらずペロっと完食してしまった💦。
中々のイケオジな店主は数々のお店で経験を積んだ方らしくまだまだ
引き出しがありそうなので今後のメニュー展開も気になります。
住 所 千葉県銚子市新生町1-44-1
定休日 未定（2024年10月14日以降に設定予定）
駐車場 あり（2台分）
会 計 食後清算
2024-203
2024年10月11日 19:00
『古民家ヌードゥル 黒揚羽森住』
10月に入っていよいよ本格的な食欲の秋が到来。ということで週末は
旨い魚でも食べようとふらっと千葉に出掛ける。折角なのでその道中
にある気になるラーメン店にも寄り道していくことに。まず一軒目に
選んだのはラーメン界のリビングレジェンド・森住康二氏が手掛ける
こちらからスタート。訪問は土曜の10時2分。店頭に置かれた受付表
を確認すると4組8人が記帳済みだったので続けて記入する。今回の
お店は古民家の風合いを残しつつもモダンに進化させた手の込んだ
造りで森住ワールド炸裂のスタイリッシュな空間。併設されたカフェ
は10時から営業していたが今回は車で待機。定刻に開店となり順番に
名前が呼ばれて入店となった。（ちなみにこの日は開店時間で16組
35人待ちでした）カウンター席に腰を下ろしてメニュー表を眺める。
移転前に醤油らぁ麺を食べているので今回は「黒中華 おゝ油」を選択
する。着席から15分後に提供されたのがこちら。
ナニコレ、シンプルだけど1㍉の隙の無い計算しつくした整った表情。
動物系×魚介系の旨味の掛け算なスープに色味とコクの強いカエシを
合わせて背脂で纏めた一杯。やはり背脂っていうとジャンクな印象が
強いが全体のバランスが秀逸でメリハリの効いた後味に重さを残さぬ
仕上がり。べた褒めでスミマセンがやっぱりセンスの塊だと再認識。
具は丼を覆いつくすようなサイズのチャーシュー、コリコリな食感の
筍、そして味変の要素も含む生姜と玉ねぎおろしという組み合わせ。
合わせる麺は柳のようにしなやかな啜り心地の細麺でスープとの相性
も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープ
も綺麗に飲み干し完食となった。
次回は「梅塩だし中華」を食べて食後の珈琲と甘味も楽しんでみたい。
住 所 千葉県大網白里市北横川175-1
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2024-202
10月に入っていよいよ本格的な食欲の秋が到来。ということで週末は
旨い魚でも食べようとふらっと千葉に出掛ける。折角なのでその道中
にある気になるラーメン店にも寄り道していくことに。まず一軒目に
選んだのはラーメン界のリビングレジェンド・森住康二氏が手掛ける
こちらからスタート。訪問は土曜の10時2分。店頭に置かれた受付表
を確認すると4組8人が記帳済みだったので続けて記入する。今回の
お店は古民家の風合いを残しつつもモダンに進化させた手の込んだ
造りで森住ワールド炸裂のスタイリッシュな空間。併設されたカフェ
は10時から営業していたが今回は車で待機。定刻に開店となり順番に
名前が呼ばれて入店となった。（ちなみにこの日は開店時間で16組
35人待ちでした）カウンター席に腰を下ろしてメニュー表を眺める。
移転前に醤油らぁ麺を食べているので今回は「黒中華 おゝ油」を選択
する。着席から15分後に提供されたのがこちら。
ナニコレ、シンプルだけど1㍉の隙の無い計算しつくした整った表情。
動物系×魚介系の旨味の掛け算なスープに色味とコクの強いカエシを
合わせて背脂で纏めた一杯。やはり背脂っていうとジャンクな印象が
強いが全体のバランスが秀逸でメリハリの効いた後味に重さを残さぬ
仕上がり。べた褒めでスミマセンがやっぱりセンスの塊だと再認識。
具は丼を覆いつくすようなサイズのチャーシュー、コリコリな食感の
筍、そして味変の要素も含む生姜と玉ねぎおろしという組み合わせ。
合わせる麺は柳のようにしなやかな啜り心地の細麺でスープとの相性
も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープ
も綺麗に飲み干し完食となった。
次回は「梅塩だし中華」を食べて食後の珈琲と甘味も楽しんでみたい。
住 所 千葉県大網白里市北横川175-1
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2024-202
2024年09月10日 19:00
『なぎちゃんラーメン 行徳店』
月曜日恒例となりつつある早朝ワーク。その移動の合間に新店巡りを
挟み込む。向かった先は勢力拡大中の【ちゃんのれん組合】の加盟店
である“なぎちゃん”の2号店となる行徳店にお邪魔する。訪問は月曜の
9時19分。まずは店舗外左側に設置された券売機をジッと眺めて考え
込む。
おっ！新商品があるじゃないｗ。なんとなく朝っぽいので今回はその
「特そば並」を購入するのと同時に券売機下に用意された「めし無料」
のプラ券を手に取り店内を覗き込む。ラッキーなことに一つだけ空席
アリだったのでセルフの水を片手にカウンター席の端に腰を下ろす。
すぐに食券が回収となったので朝らしく「塩に変更に油少な目で」と
伝える。待つこと11分で提供されたのがこちら。
相変わらずシンプルだけど隙の無い顔してる。表面にラードが浮かぶ
スープは豚をじっくりと炊くことによって旨味を引きだした豚清湯に
良い具合に塩気が効いたスープ。その見た目からも分かるように雑味
がなくクリアな飲み口の一杯。具はたっぷりのチャーシュー、メンマ、
刻みネギ、ゆで卵半分、そして丼の縁に立てかけた海苔という構成。
合わせる麺はだるま製麺のふっくら滑らかな食感と喉越しの平打麺で
スープとの相性も抜群です。
無料のめしの上に具を移動させれば自作ミニ丼の完成。卓上の調味料
でパワーアップも可能。スルスルっ軽快に啜っていき、予想以上に箸
が進み、ついついめしをお替りして腹パンでフィニッシュ。
日曜・月曜以外は24時間営業だと！？ジャパニーズビジネスマンにも
ピタリなお店です。
住 所 千葉県市川市行徳駅前2-3-1
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2024-175
月曜日恒例となりつつある早朝ワーク。その移動の合間に新店巡りを
挟み込む。向かった先は勢力拡大中の【ちゃんのれん組合】の加盟店
である“なぎちゃん”の2号店となる行徳店にお邪魔する。訪問は月曜の
9時19分。まずは店舗外左側に設置された券売機をジッと眺めて考え
込む。
おっ！新商品があるじゃないｗ。なんとなく朝っぽいので今回はその
「特そば並」を購入するのと同時に券売機下に用意された「めし無料」
のプラ券を手に取り店内を覗き込む。ラッキーなことに一つだけ空席
アリだったのでセルフの水を片手にカウンター席の端に腰を下ろす。
すぐに食券が回収となったので朝らしく「塩に変更に油少な目で」と
伝える。待つこと11分で提供されたのがこちら。
相変わらずシンプルだけど隙の無い顔してる。表面にラードが浮かぶ
スープは豚をじっくりと炊くことによって旨味を引きだした豚清湯に
良い具合に塩気が効いたスープ。その見た目からも分かるように雑味
がなくクリアな飲み口の一杯。具はたっぷりのチャーシュー、メンマ、
刻みネギ、ゆで卵半分、そして丼の縁に立てかけた海苔という構成。
合わせる麺はだるま製麺のふっくら滑らかな食感と喉越しの平打麺で
スープとの相性も抜群です。
無料のめしの上に具を移動させれば自作ミニ丼の完成。卓上の調味料
でパワーアップも可能。スルスルっ軽快に啜っていき、予想以上に箸
が進み、ついついめしをお替りして腹パンでフィニッシュ。
日曜・月曜以外は24時間営業だと！？ジャパニーズビジネスマンにも
ピタリなお店です。
住 所 千葉県市川市行徳駅前2-3-1
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2024-175
2023年07月05日 19:00
『ニコニコドライブイン』
週末小旅行 in 千葉県。この日は梅雨の合間の晴天で絶好の行楽日和と
なった。さて、何して遊ぼう？宿で朝食は食べているが竹岡エリアに
いるならばラーメン一杯は補給しておかないと。向かった先はやはり
ラーメン仲間の中でも人気の高いコチラにお邪魔する。訪問は日曜の
10時42分。作られたエイジングではなくて看板に浮いた錆からも判る
ように長年続けてきたからこそ漂う歴史を感じる外観。暖簾を潜って
店内へ進むと令和から昭和にタイムスリップしたような空間が広がる。
テーブル席に腰を下ろして、まずは卓上に置かれたメニュー表をジッ
と眺めて考え込む。
海辺のドライブインらしい商品構成。今回は人気の「あじフライ」と
「ラーメン」をお願いする。待つこと7分で前菜のあじフライの登場。
非常に素朴な見た目ながらも魅力溢れる一品。それほど大きいサイズ
ではないけれど、２匹分とキャベツの千切りにポテトサラダが付いて
このお値段は中々のお値打ち価格です。もちろん揚げたての熱々です。
適度に脂が乗ったあじの旨味をきつね色したサクサクの衣で閉じ込め
ている。うん、飲めないと思うと余計飲みたくなるねｗ。忘れられて
いたようでラーメンはフライの10分後に登場。
同じ“内房なぎさライン”にある竹岡式のお店の中でも比較的大人し目な
ルックス。ブラックとまでは言わないが濃い色をしたスープが特徴でも
ある竹岡式にしては色も塩味もマイルドで油分も控えめのさっぱりと
した一杯。具はバラチャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、海苔という
組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺であっさりとしたスープ
を優しく受け止める。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間
に完食です。
これぞ正統派ドライブインな味わいの一杯。となると次回は王道の
「カツ丼」と「ラーメン」っていう組み合わせもアリだな。
住 所 千葉県富津市竹岡106
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2023-151
週末小旅行 in 千葉県。この日は梅雨の合間の晴天で絶好の行楽日和と
なった。さて、何して遊ぼう？宿で朝食は食べているが竹岡エリアに
いるならばラーメン一杯は補給しておかないと。向かった先はやはり
ラーメン仲間の中でも人気の高いコチラにお邪魔する。訪問は日曜の
10時42分。作られたエイジングではなくて看板に浮いた錆からも判る
ように長年続けてきたからこそ漂う歴史を感じる外観。暖簾を潜って
店内へ進むと令和から昭和にタイムスリップしたような空間が広がる。
テーブル席に腰を下ろして、まずは卓上に置かれたメニュー表をジッ
と眺めて考え込む。
海辺のドライブインらしい商品構成。今回は人気の「あじフライ」と
「ラーメン」をお願いする。待つこと7分で前菜のあじフライの登場。
非常に素朴な見た目ながらも魅力溢れる一品。それほど大きいサイズ
ではないけれど、２匹分とキャベツの千切りにポテトサラダが付いて
このお値段は中々のお値打ち価格です。もちろん揚げたての熱々です。
適度に脂が乗ったあじの旨味をきつね色したサクサクの衣で閉じ込め
ている。うん、飲めないと思うと余計飲みたくなるねｗ。忘れられて
いたようでラーメンはフライの10分後に登場。
同じ“内房なぎさライン”にある竹岡式のお店の中でも比較的大人し目な
ルックス。ブラックとまでは言わないが濃い色をしたスープが特徴でも
ある竹岡式にしては色も塩味もマイルドで油分も控えめのさっぱりと
した一杯。具はバラチャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、海苔という
組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺であっさりとしたスープ
を優しく受け止める。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間
に完食です。
これぞ正統派ドライブインな味わいの一杯。となると次回は王道の
「カツ丼」と「ラーメン」っていう組み合わせもアリだな。
住 所 千葉県富津市竹岡106
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2023-151
2023年07月04日 19:00
『住吉飯店』
早いもので今年も半年が過ぎて後半戦に突入。この日は珍しく愛犬を
連れて家族サービスで千葉にプチ旅行に出掛ける...が！日頃の行いが
悪いのか残念ながら梅雨真っ盛りの生憎の空模様。まぁ、仕方がない。
途中の予定は中止して軽くランチすることに。お邪魔するのはラヲタ
仲間のブログで見て気になっていたコチラへ。訪問は土曜の11時54分。
やはりピークタイムということで店内満席でレジ前に置かれた受付表
には6組11人の名前が書かれていた。だが回転は良いようで15分後に
声が掛かって厨房横のカウンター席に案内された。まずは卓上に置か
れたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
冷菜をつまみにビールをキュっと飲れたら最高なんだけどもワガママを
言って一人ランチだったので、そんなことした日にゃ寿命が縮むの確定
なので流石に自粛。今回は訪問前から決めていた名物の「えびそば」を
お願いする。着席から16分後の並び始めから累計31分で提供されたのが
こちら。
写真では判り辛いかも知れないけど洗面器サイズのSugeeeボリューム。
カクテルシュリンプを意識？してか一つだけ丼の縁に掛けられた海老が
イカす！鶏豚の動物系にたっぷりの野菜の甘みが溶け出したあっさりと
した塩味のスープ。丼を覆いつくすのは野菜は大量のキャベツ、玉ねぎ、
しいたけ、にんじん、キクラゲ、インゲン、そして主役の“えび”という
構成で、軽いトロミが熱々をキープしているので火傷に注意。商品名が
表す通りで“えび”がゴロゴロ入っており、最初は数えていたけどJOJO
のカーズじゃないけど、そのうち考えるのをやめたｗ（推定30匹）。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープとの相性も抜群。
火傷に注意の慎重かつボリュームに負けなよう豪快に食べ進めていき、
腹パンでなんとかフィニッシュ。
味とボリューム共に満足満腹なお店。これは大勢で食べに来たいなぁ。
住 所 千葉県安房郡鋸南町勝山430
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2023-150
早いもので今年も半年が過ぎて後半戦に突入。この日は珍しく愛犬を
連れて家族サービスで千葉にプチ旅行に出掛ける...が！日頃の行いが
悪いのか残念ながら梅雨真っ盛りの生憎の空模様。まぁ、仕方がない。
途中の予定は中止して軽くランチすることに。お邪魔するのはラヲタ
仲間のブログで見て気になっていたコチラへ。訪問は土曜の11時54分。
やはりピークタイムということで店内満席でレジ前に置かれた受付表
には6組11人の名前が書かれていた。だが回転は良いようで15分後に
声が掛かって厨房横のカウンター席に案内された。まずは卓上に置か
れたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
冷菜をつまみにビールをキュっと飲れたら最高なんだけどもワガママを
言って一人ランチだったので、そんなことした日にゃ寿命が縮むの確定
なので流石に自粛。今回は訪問前から決めていた名物の「えびそば」を
お願いする。着席から16分後の並び始めから累計31分で提供されたのが
こちら。
写真では判り辛いかも知れないけど洗面器サイズのSugeeeボリューム。
カクテルシュリンプを意識？してか一つだけ丼の縁に掛けられた海老が
イカす！鶏豚の動物系にたっぷりの野菜の甘みが溶け出したあっさりと
した塩味のスープ。丼を覆いつくすのは野菜は大量のキャベツ、玉ねぎ、
しいたけ、にんじん、キクラゲ、インゲン、そして主役の“えび”という
構成で、軽いトロミが熱々をキープしているので火傷に注意。商品名が
表す通りで“えび”がゴロゴロ入っており、最初は数えていたけどJOJO
のカーズじゃないけど、そのうち考えるのをやめたｗ（推定30匹）。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープとの相性も抜群。
火傷に注意の慎重かつボリュームに負けなよう豪快に食べ進めていき、
腹パンでなんとかフィニッシュ。
味とボリューム共に満足満腹なお店。これは大勢で食べに来たいなぁ。
住 所 千葉県安房郡鋸南町勝山430
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2023-150
