2024年10月12日 19:00
らぁめん ただ作＠観音
『らぁめん ただ作』
週末麺活動 in 銚子。遠征を決めた時にgoogle mapで夕飯の場所確認
をしていた際に偶然発見した新店。営業時間が判らなかったので宿に
チェックインする前に時間があったので確認に向かうと昼営業のみの
15時までということで慌ててピットイン。訪問は土曜日の14時50分。
引き戸を抜けて店内へと進んでいき、厨房前のカウンター席に陣取る。
まずは壁に掲げられたメニューをジッと眺めて考え込む...
必要のないラインナップ。今回は基本の「ラーメン」をお願いします。
待つこと5分で提供されたのがこちら。
おっ！新店らしからぬいい意味で肩の力の抜けた落ち着いた表情です。
ベースとなるのは鶏の旨味が溶け出した動物系でそこに魚介の出汁が
アシストするあっさりとした飲み口の一杯。具は鶏のしっとり柔らか
チャーシュー、白髪ねぎ、メンマ代わりにコリコリな食感が堪らない
キクラゲという組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感が楽しめる中細麺でスープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、この後に晩飯が
控えていたのにも関わらずペロっと完食してしまった💦。
中々のイケオジな店主は数々のお店で経験を積んだ方らしくまだまだ
引き出しがありそうなので今後のメニュー展開も気になります。
住 所 千葉県銚子市新生町1-44-1
定休日 未定（2024年10月14日以降に設定予定）
駐車場 あり（2台分）
会 計 食後清算
2024-203
週末麺活動 in 銚子。遠征を決めた時にgoogle mapで夕飯の場所確認
をしていた際に偶然発見した新店。営業時間が判らなかったので宿に
チェックインする前に時間があったので確認に向かうと昼営業のみの
15時までということで慌ててピットイン。訪問は土曜日の14時50分。
引き戸を抜けて店内へと進んでいき、厨房前のカウンター席に陣取る。
まずは壁に掲げられたメニューをジッと眺めて考え込む...
必要のないラインナップ。今回は基本の「ラーメン」をお願いします。
待つこと5分で提供されたのがこちら。
おっ！新店らしからぬいい意味で肩の力の抜けた落ち着いた表情です。
ベースとなるのは鶏の旨味が溶け出した動物系でそこに魚介の出汁が
アシストするあっさりとした飲み口の一杯。具は鶏のしっとり柔らか
チャーシュー、白髪ねぎ、メンマ代わりにコリコリな食感が堪らない
キクラゲという組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感が楽しめる中細麺でスープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、この後に晩飯が
控えていたのにも関わらずペロっと完食してしまった💦。
中々のイケオジな店主は数々のお店で経験を積んだ方らしくまだまだ
引き出しがありそうなので今後のメニュー展開も気になります。
住 所 千葉県銚子市新生町1-44-1
定休日 未定（2024年10月14日以降に設定予定）
駐車場 あり（2台分）
会 計 食後清算
2024-203
