2011年02月02日 18:00
らぁめん・つけめん まほろば＠大泉学園
『らぁめん・つけめん まほろば』
大泉学園駅から少し離れた場所に昨年の12月27日開店したお店です。
居抜き物件と思われる店舗は完全に街に溶け込んでおり、
店頭に掲げられた手書きの看板とチラシが無ければ見落としてしまいそう。
到着は12時30分、まずは壁に張られたメニューの中から
「チャーシュー中盛ざる」をお願いします。
なお、訪問時は2月14日までの開店記念とバレンタインセールとして
ラーメンは100円引き、ざる（つけ麺）は200円引きのサービス中でした。
提供は6分後、
つけ汁はメインの鶏ガラに魚介を合せた昔ながらのキリッと
醤油が効いたすっきりとした仕上がりです。
具はプルンとした厚切りのチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔に
バレンタインセール中ということでハート型のはんぺんが乗る。
合せる麺は浅草開化楼製のプリっとした弾力のある中太麺なのだが
シンプルなスープだけにツルっとした麺との絡みは今一つに感じたが
食べ進めると、不思議と違和感を感じず、あっという間に完食していた。
食後に“納豆らぁめん”と“ざる”という商品名からして新宿にある有名店と
なにか関係があるのか伺うと、やはり以前の「満来」で修業された方らしく、
麺に合せて少しの改良は加えられているが、スープとチャーシューは
修業先の経験を生かした調理法とのことでした。
駅からは離れているがアットホームな雰囲気の中で昔ながらの
“ざる”が食べれる地元に根付いたお店になってもらいたい。
次回はやはり“納豆らぁめん”を食べてみなければ。
住 所 東京都練馬区大泉学園町1-28-8
定休日 日曜、祝日
駐車場 1台分あり
会 計 食後清算
大泉学園駅から少し離れた場所に昨年の12月27日開店したお店です。
居抜き物件と思われる店舗は完全に街に溶け込んでおり、
店頭に掲げられた手書きの看板とチラシが無ければ見落としてしまいそう。
到着は12時30分、まずは壁に張られたメニューの中から
「チャーシュー中盛ざる」をお願いします。
なお、訪問時は2月14日までの開店記念とバレンタインセールとして
ラーメンは100円引き、ざる（つけ麺）は200円引きのサービス中でした。
提供は6分後、
つけ汁はメインの鶏ガラに魚介を合せた昔ながらのキリッと
醤油が効いたすっきりとした仕上がりです。
具はプルンとした厚切りのチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔に
バレンタインセール中ということでハート型のはんぺんが乗る。
合せる麺は浅草開化楼製のプリっとした弾力のある中太麺なのだが
シンプルなスープだけにツルっとした麺との絡みは今一つに感じたが
食べ進めると、不思議と違和感を感じず、あっという間に完食していた。
食後に“納豆らぁめん”と“ざる”という商品名からして新宿にある有名店と
なにか関係があるのか伺うと、やはり以前の「満来」で修業された方らしく、
麺に合せて少しの改良は加えられているが、スープとチャーシューは
修業先の経験を生かした調理法とのことでした。
駅からは離れているがアットホームな雰囲気の中で昔ながらの
“ざる”が食べれる地元に根付いたお店になってもらいたい。
次回はやはり“納豆らぁめん”を食べてみなければ。
住 所 東京都練馬区大泉学園町1-28-8
定休日 日曜、祝日
駐車場 1台分あり
会 計 食後清算
