2011年02月03日 18:00
Na（ナトリウム）＠下井草
『Ｎａ（ナトリウム）』
昨年大盛況であった「東京ラーメンショー｣でのイベント、
“バトプリ”の優勝者が、豚力の定休日である月曜日を利用して、
そのラーメンを提供していると知り、早速お邪魔してみることに。
到着は12時40分、まずは入口左側に設置された食券機にて、
｢らぁ麺｣と｢ミニご飯セット｣を購入します。
提供は7分後、
丼から立ち込める湯気から、ポルチーニ茸の香りが広がります。
スープは豚骨と鶏ガラの動物系清湯に魚介出汁を丼で合わせ、
まろやかな塩タレによって一つに纏めあげられております。
「塩らぁ麺deポルチーニ」という名前からイタリアンのパスタチックな一品と
勝手にイメージしていたのですが、完成度の高い“上品なラーメン”として
仕上がっていました。
具は柔らかいチャーシュー、メンマ、生姜入りの白髪ネギ、ドライトマト、
フライドオニオンと見た目にもこだわり、女性客を意識しているのが判ります。
合せる麺はストレートな細麺を使用しており、スープに合って箸が進みます。
ミニご飯セットは3種類あり、今回は「チャーシュー丼」を選択しました。
190円という価格にも関わらず、中々のボリュームです。
ご飯の上に乗せられた、ほぐしチャーシューは柔らかく、
塩でサッパリと仕上げられており、やはりスープにもマッチして、
あっという間に綺麗に完食です。
さすがはバトプリ優勝者、と納得の一杯だったので近いうちに
「あえ麺」も食べに行きたい。
住 所 東京都中野区上鷺宮5-8-8
定休日 火曜日～日曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
昨年大盛況であった「東京ラーメンショー｣でのイベント、
“バトプリ”の優勝者が、豚力の定休日である月曜日を利用して、
そのラーメンを提供していると知り、早速お邪魔してみることに。
到着は12時40分、まずは入口左側に設置された食券機にて、
｢らぁ麺｣と｢ミニご飯セット｣を購入します。
提供は7分後、
丼から立ち込める湯気から、ポルチーニ茸の香りが広がります。
スープは豚骨と鶏ガラの動物系清湯に魚介出汁を丼で合わせ、
まろやかな塩タレによって一つに纏めあげられております。
「塩らぁ麺deポルチーニ」という名前からイタリアンのパスタチックな一品と
勝手にイメージしていたのですが、完成度の高い“上品なラーメン”として
仕上がっていました。
具は柔らかいチャーシュー、メンマ、生姜入りの白髪ネギ、ドライトマト、
フライドオニオンと見た目にもこだわり、女性客を意識しているのが判ります。
合せる麺はストレートな細麺を使用しており、スープに合って箸が進みます。
ミニご飯セットは3種類あり、今回は「チャーシュー丼」を選択しました。
190円という価格にも関わらず、中々のボリュームです。
ご飯の上に乗せられた、ほぐしチャーシューは柔らかく、
塩でサッパリと仕上げられており、やはりスープにもマッチして、
あっという間に綺麗に完食です。
さすがはバトプリ優勝者、と納得の一杯だったので近いうちに
「あえ麺」も食べに行きたい。
住 所 東京都中野区上鷺宮5-8-8
定休日 火曜日～日曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
