2017年01月
2017年01月05日 19:00
『煮干中華そば専門 煮干丸』
未だ正月ボケが抜けてないがこの日も朝から西へ東へと挨拶回りに奔走する。
ちょうど大宮周辺で昼時となったので、出がけにRDBで開店情報を入手していた
こちらの新店に寄り道します。そういえば去年の同日には南古谷にあるこちらの
系列の中村屋総本山で煮干始めだったので、これも何かの縁なのかもしれない。
訪問は木曜の12時13分。まずは店舗外の2階踊り場に設置されていた券売機を
ジッと眺めて暫しのシンキングタイムに突入する。
メニューは本店のものを踏襲しているようで価格以外は同じ商品構成でした。
この日の時点では極煮干、極濃厚煮干、煮干つけめん、混ぜ玉は未販売で、
暫くしてから販売開始するがやはり本店同様に夜だけの販売予定とのこと。
今回はお店の基本メニューといえる「煮干そば」と「鶏そぼろご飯」を購入して、
入口を抜けてカウンター席の一角に腰を下ろす。店員さんに食券を手渡すと
麺の量（並180ｇ、中230ｇ、大280ｇが同一価格）を尋ねられたので、今回は
「中」を選択する。待つこと9分で提供されたのがこちら。
濃厚煮干しの代名詞ともいえる建築系のグレイ色ではなくて比較的抑え目な
薄茶色した一杯。動物系が下支えしているスープは煮干の適度なビターさと
塩味が上手く調和しており、煮干の旨みと風味が楽しめるのでコアなニボラー
以外にも受入れられそうだ。具はトロトロチャーシュー、ねぎ、玉ねぎ、岩海苔
という相性のいい組み合わせ。
合わせる麺は総本山から運ばれてくるストレートの自家製中細麺。ツルパツな
喉越しと心地よい食感が楽しめる麺はスープとの相性も良好で箸が進みます。
サイドメニューの鶏そぼろご飯は見ての通りでシンプルな味わいで箸休めに最適。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・ご飯共に綺麗に完食となった。
2階という目立たぬ場所ですが駅からも近いし本店同様に人気なお店になりそうだ。
住 所 埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-1-5 2階
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング30分200円～
会 計 食券制
未だ正月ボケが抜けてないがこの日も朝から西へ東へと挨拶回りに奔走する。
ちょうど大宮周辺で昼時となったので、出がけにRDBで開店情報を入手していた
こちらの新店に寄り道します。そういえば去年の同日には南古谷にあるこちらの
系列の中村屋総本山で煮干始めだったので、これも何かの縁なのかもしれない。
訪問は木曜の12時13分。まずは店舗外の2階踊り場に設置されていた券売機を
ジッと眺めて暫しのシンキングタイムに突入する。
メニューは本店のものを踏襲しているようで価格以外は同じ商品構成でした。
この日の時点では極煮干、極濃厚煮干、煮干つけめん、混ぜ玉は未販売で、
暫くしてから販売開始するがやはり本店同様に夜だけの販売予定とのこと。
今回はお店の基本メニューといえる「煮干そば」と「鶏そぼろご飯」を購入して、
入口を抜けてカウンター席の一角に腰を下ろす。店員さんに食券を手渡すと
麺の量（並180ｇ、中230ｇ、大280ｇが同一価格）を尋ねられたので、今回は
「中」を選択する。待つこと9分で提供されたのがこちら。
濃厚煮干しの代名詞ともいえる建築系のグレイ色ではなくて比較的抑え目な
薄茶色した一杯。動物系が下支えしているスープは煮干の適度なビターさと
塩味が上手く調和しており、煮干の旨みと風味が楽しめるのでコアなニボラー
以外にも受入れられそうだ。具はトロトロチャーシュー、ねぎ、玉ねぎ、岩海苔
という相性のいい組み合わせ。
合わせる麺は総本山から運ばれてくるストレートの自家製中細麺。ツルパツな
喉越しと心地よい食感が楽しめる麺はスープとの相性も良好で箸が進みます。
サイドメニューの鶏そぼろご飯は見ての通りでシンプルな味わいで箸休めに最適。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・ご飯共に綺麗に完食となった。
2階という目立たぬ場所ですが駅からも近いし本店同様に人気なお店になりそうだ。
住 所 埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-1-5 2階
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング30分200円～
会 計 食券制
2017年01月04日 19:00
『 青島食堂 秋葉原店』
あっという間に正月休みも終了となり、この日から仕事始めで通常業務となった。
今回の年末年始は絵に描いたような“寝正月”だったので、いつも以上に緩んだ
頭のネジを巻き直し、暴飲暴食で貫録の増した体に鞭打ち挨拶回りに出掛ける。
そんな移動の合間に秋葉原でランチタイムとなったので、記念すべき2017年の
第一発目のラーメンはこの地でも特に人気の高いこちらのお店に決定です。
訪問は水曜の12時4分。店頭から延びる行列は、ざっと数えると40人超デシタ。
うーん、どうすっぺか？さすがに腰が引けたがこちらのお店は回転が早いので
意を決して最後尾に接続する。そこから52分後にようやく店内待ちへと昇格し、
まずは入口右側に設置された券売機で食券の購入となる。
今回は少々欲張り「青島チャーシュー麺大盛 約250ｇ」と「茹ホウレン草50円」に
「自家製メンマ50円」の食券を購入し、壁際の待合席にて再び席が空くのを待つ。
程なく席が空いて着席、並び始めてから累計63分後に提供されたのがこちら。
中々の豪快な盛り付けです。鶏と豚ガラの旨みが溶け出た清湯スープのベースに、
キリっとキレのいい醤油を組み合わせた一杯で、長岡ラーメンの最大の特徴とも
言える後味にふんわりと広がる生姜の風味によって食欲を刺激して箸を進めます。
合わせる麺は大鍋で泳がすように茹で上げられる中細麺で、モッチリとした食感で
少し柔らかめな茹で加減がキリリとシャープな飲み口のスープを優しく受け止める。
5日ぶりの麺ということもあってか箸と蓮華が止まらずに、あっという間にスープも
飲み干して綺麗に完食となった。
以前にお邪魔したことのある長岡宮内駅前店は「建物老朽化」のため移転なのか。
なんだかそんな情報知ったら気になってまた新潟に麺ツアー行きたくなっちゃうな。
住 所 東京都千代田区神田佐久間町3-20-1 大杉ビル1F
定休日 概ね火曜日
駐車場 コインパーキング30分300円～
会 計 食券制
あっという間に正月休みも終了となり、この日から仕事始めで通常業務となった。
今回の年末年始は絵に描いたような“寝正月”だったので、いつも以上に緩んだ
頭のネジを巻き直し、暴飲暴食で貫録の増した体に鞭打ち挨拶回りに出掛ける。
そんな移動の合間に秋葉原でランチタイムとなったので、記念すべき2017年の
第一発目のラーメンはこの地でも特に人気の高いこちらのお店に決定です。
訪問は水曜の12時4分。店頭から延びる行列は、ざっと数えると40人超デシタ。
うーん、どうすっぺか？さすがに腰が引けたがこちらのお店は回転が早いので
意を決して最後尾に接続する。そこから52分後にようやく店内待ちへと昇格し、
まずは入口右側に設置された券売機で食券の購入となる。
今回は少々欲張り「青島チャーシュー麺大盛 約250ｇ」と「茹ホウレン草50円」に
「自家製メンマ50円」の食券を購入し、壁際の待合席にて再び席が空くのを待つ。
程なく席が空いて着席、並び始めてから累計63分後に提供されたのがこちら。
中々の豪快な盛り付けです。鶏と豚ガラの旨みが溶け出た清湯スープのベースに、
キリっとキレのいい醤油を組み合わせた一杯で、長岡ラーメンの最大の特徴とも
言える後味にふんわりと広がる生姜の風味によって食欲を刺激して箸を進めます。
具は薄くスライスされたチャーシューが丼を覆い尽くし、その上に自家製のメンマ、
海苔、ほうれん草、ナルトが盛り付けられる。
海苔、ほうれん草、ナルトが盛り付けられる。
合わせる麺は大鍋で泳がすように茹で上げられる中細麺で、モッチリとした食感で
少し柔らかめな茹で加減がキリリとシャープな飲み口のスープを優しく受け止める。
5日ぶりの麺ということもあってか箸と蓮華が止まらずに、あっという間にスープも
飲み干して綺麗に完食となった。
以前にお邪魔したことのある長岡宮内駅前店は「建物老朽化」のため移転なのか。
なんだかそんな情報知ったら気になってまた新潟に麺ツアー行きたくなっちゃうな。
住 所 東京都千代田区神田佐久間町3-20-1 大杉ビル1F
定休日 概ね火曜日
駐車場 コインパーキング30分300円～
会 計 食券制
