2015年10月

2015年10月02日 19:00

和風らーめん　凪＠鶴瀬

『和風らーめん　凪』　

富士見市で迎えたランチタイム。昼食は久々にラーメンではなく和風らーめんを
店名に掲げるこっちの凪にお邪魔する。訪問は平日の11時30分。まずは店舗外
の右側に設置された券売機をジッと眺めて暫しのシンキングタイムに突入します。

以前よく訪れていた時期は必ずと言っていいほど“塩つけ麺”を頼んでいたので
今回もそのボタンに手が伸びかかったが、最下段にひっそり霞みそうな文字で
案内のあった「牛のまぜそば」に急に惹かれ、自然とそのボタンと「半ライス」を
タップしていた。カウンター席に腰を下ろし待つこと9分で提供されたのがこちら。

豚とは異なる舌にねっとりと絡みつくような力強い牛の旨み、その旨みを更に
引き立ててくれるキレのいい醤油の風味、その両者を胡椒がピシっと纏める。
柔らかチャーシューは今回は別に置いといて、カリカリの牛脂、ベビーリーフ、
刻みたまねぎ、ジャガイモの千切り炒めといった付け合わせによって、物体は
無いのだがまるでステーキを食べているような不思議な錯覚に陥ります。

合わせる麺はそんな牛の旨みにも負けないしっかりとしたコシがある平打ち麺。
スルスルっと軽快に啜っていき、少し残ったタレにご飯をトボンして綺麗に完食。

“まぜそば”って費用対効果を考えるとそれに見合った一杯が少なくて普段は

敬遠することが多いが、そんな思いも払拭するツボにジャストミートした一杯。

精力的に限定をリリースしているようなので、今後は定期的にお邪魔してみたい。

住　所　　埼玉県富士見市上南畑1056

定休日　　水曜日、第3木曜日

駐車場　　あり　

会　計　　食券制　

タグ：: 鶴瀬; 和風らーめん凪; 牛のまぜそば

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2015年10月01日 19:00

蒙古タンメン中本　上板橋本店＠上板橋

『蒙古タンメン中本　上板橋本店』　

決算前のドタバタでデスクは書類が山積み状態の火曜日。そんな現実から目を
逸らすように事務所を抜け出して個人的に強化月間中の中本へと車を走らせる。

訪問は平日の11時20分。慣れた足取りで入口左側に設置された券売機に進み、

下段に配置された「限定　北極の超」と「半ライス」をポチポチっとタップする。

待つことなくカウンター席の一角に腰を下ろし、店員さんにスタンプカードと

食券を手渡す際にラインクーポンの中からウーロン茶も併せてお願いします。
判っているが辛さ増しが可能か尋ねるも、やはり不可で今回もノーマルです。

待つこと8分で提供されたのがこちら。

激辛の殿堂・中本のフラッグシップメニューである「北極」の最上位モデル。
最近は販売される頻度が高くなったので、レア感という点では薄れてるが、
やはり中本好きには外せぬ限定です。動物系の旨みが溶け出した出汁に
中本秘伝の味噌と唐辛子が加わった辛旨なスープが胃袋をギュッと掴む。
“超”の文字は伊達じゃなく丼を飾り付けるのは特製麻婆にニンニクチップ、
白髪ねぎ、もやし、コーン、バター、北極玉子、辛みを纏った豚肉と非常に
豪華なので、通常の北極との価格差を考えると出血大サービスな一杯だ。