2011年07月
2011年07月02日 18:00
『支那そば いしはら』
斬新な一杯を食べた後、駐車場に止めた車に戻ろうとこちらのお店の前を
通過すると、表に置かれたメニューに「冷し中華」の文字を発見した。
正直、それほど気になるメニューではないのだが、通常メニューの旨さを
考えるとちょっと期待が膨らんで、吸い寄せられるように暖簾を潜っていた。
入店は13時40分、着席と同時に冷し中華をお願いする。
提供は10分後、
定番ともいえる醤油ベースのタレは酸っぱさを抑え、すっきりとした後味で、
やはりカラシが見事にマッチする。
タレが張られた丼には麺とその上に堆く盛り付けされた具が目を引きます。
盛り付けられた具の中身はきゅうり、チャーシュー、メンマ、ナルト、錦糸玉子、
海苔、紅ショウガと定番の具が山を形成していました。
合せる麺はラーメンと同様の中細麺が使用されるが、通常より茹で時間を
少し長めにして、冷水でしっかりと締められるので、同じ麺ながらモッチリと
した歯ごたえと清涼感ある喉越しが楽しめる。
勝手にハードルを上げてしまい予想とは少し違ったが、非常にシンプルな
一杯は普通に美味しく、2軒目にも関わらずサクッと完食していた。
夏場には良いメニューだとは思うが、やはりミックスワンタンメンの魅力には
ちょっと敵わなかったかな。
住 所 東京都杉並区西荻北3-22-22
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
斬新な一杯を食べた後、駐車場に止めた車に戻ろうとこちらのお店の前を
通過すると、表に置かれたメニューに「冷し中華」の文字を発見した。
正直、それほど気になるメニューではないのだが、通常メニューの旨さを
考えるとちょっと期待が膨らんで、吸い寄せられるように暖簾を潜っていた。
入店は13時40分、着席と同時に冷し中華をお願いする。
提供は10分後、
定番ともいえる醤油ベースのタレは酸っぱさを抑え、すっきりとした後味で、
やはりカラシが見事にマッチする。
タレが張られた丼には麺とその上に堆く盛り付けされた具が目を引きます。
盛り付けられた具の中身はきゅうり、チャーシュー、メンマ、ナルト、錦糸玉子、
海苔、紅ショウガと定番の具が山を形成していました。
合せる麺はラーメンと同様の中細麺が使用されるが、通常より茹で時間を
少し長めにして、冷水でしっかりと締められるので、同じ麺ながらモッチリと
した歯ごたえと清涼感ある喉越しが楽しめる。
勝手にハードルを上げてしまい予想とは少し違ったが、非常にシンプルな
一杯は普通に美味しく、2軒目にも関わらずサクッと完食していた。
夏場には良いメニューだとは思うが、やはりミックスワンタンメンの魅力には
ちょっと敵わなかったかな。
住 所 東京都杉並区西荻北3-22-22
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2011年07月01日 18:00
『中華そば ふうみどう』
荻窪にあった風味堂ですが、7月1日に国分寺に場所を移して、
新たなスタートを切りました。
到着は13時20分、まずは入口左側に設置された食券機にて、
人気NO.1と書かれた｢味玉中華そば」を購入して席に着く。
カウンター内にいた女性店員さんに食券を手渡すと、ランチタイムは
ハーフサイズのキムチがサービスで付けられるますが？と案内があったが、
今回は遠慮しておきました。
提供は8分後、
表面に薄っすらと香味油が浮かぶスープは鶏ガラ、豚骨の動物系に
数種類の煮干や節などの魚介をバランス良く合せたのもで、魚介の旨味と
カエシに使用されている味醂の優しい甘味が口の中に余韻として残ります。
具は味玉、トロっとしたチャーシュー、笹切りネギ、なると、海苔が添えられる。
合せる麺はほぼストレートな中細麺でパツンとした食感がこの和風の
すっきりとしたスープと非常に合います。
あっという間にスープまで完食、これなら「台湾ら～めん」も連食出来たかも。
移転してちょっと行きづらい場所になってしまったが、好みの味であったので
時間を作って次回は「台湾つけ麺」を食べに訪れてみたい。
住 所 東京都国分寺市本町2-12-1
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
荻窪にあった風味堂ですが、7月1日に国分寺に場所を移して、
新たなスタートを切りました。
到着は13時20分、まずは入口左側に設置された食券機にて、
人気NO.1と書かれた｢味玉中華そば」を購入して席に着く。
カウンター内にいた女性店員さんに食券を手渡すと、ランチタイムは
ハーフサイズのキムチがサービスで付けられるますが？と案内があったが、
今回は遠慮しておきました。
提供は8分後、
表面に薄っすらと香味油が浮かぶスープは鶏ガラ、豚骨の動物系に
数種類の煮干や節などの魚介をバランス良く合せたのもで、魚介の旨味と
カエシに使用されている味醂の優しい甘味が口の中に余韻として残ります。
具は味玉、トロっとしたチャーシュー、笹切りネギ、なると、海苔が添えられる。
合せる麺はほぼストレートな中細麺でパツンとした食感がこの和風の
すっきりとしたスープと非常に合います。
あっという間にスープまで完食、これなら「台湾ら～めん」も連食出来たかも。
移転してちょっと行きづらい場所になってしまったが、好みの味であったので
時間を作って次回は「台湾つけ麺」を食べに訪れてみたい。
住 所 東京都国分寺市本町2-12-1
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
