2011年04月
2011年04月04日 18:00
『豚骨ラーメン福徳』
スーパーマーケットの三徳が経営するお店です。
到着は12時10分、土曜のお昼という事もあってか店内は混み合っており、
一つだけ空いたテーブル席になんとか座ることができました。
まずは卓上におかれたメニューを眺め、その中から
「マー油豚骨ラーメン」をお願いします。
提供は10分後、
癖の無い白濁した豚骨スープの表面にマー油が浮かびます。
合せる麺はプリっとした食感の中細麺。
具はモヤシと海苔に口の中でほぐれるチャーシューが2枚乗る。
平日のランチタイムは半ライスか替玉が無料のようだがコスパを
考えると週末もそのサービスを行っても良さそうな気がする。
良くも悪くもこれといった特徴は見受けられないが、この辺りには無かった
種類のラーメンなので結構地元に馴染んでいきそうな一杯かもしれない。
住 所 東京都板橋区志村1-32-28
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
スーパーマーケットの三徳が経営するお店です。
到着は12時10分、土曜のお昼という事もあってか店内は混み合っており、
一つだけ空いたテーブル席になんとか座ることができました。
まずは卓上におかれたメニューを眺め、その中から
「マー油豚骨ラーメン」をお願いします。
提供は10分後、
癖の無い白濁した豚骨スープの表面にマー油が浮かびます。
合せる麺はプリっとした食感の中細麺。
具はモヤシと海苔に口の中でほぐれるチャーシューが2枚乗る。
平日のランチタイムは半ライスか替玉が無料のようだがコスパを
考えると週末もそのサービスを行っても良さそうな気がする。
良くも悪くもこれといった特徴は見受けられないが、この辺りには無かった
種類のラーメンなので結構地元に馴染んでいきそうな一杯かもしれない。
住 所 東京都板橋区志村1-32-28
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
2011年04月02日 18:00
『東京・芝 とうふ屋 うかい』
芝ボウリングセンター跡地に開業したのは2005年のこと。
2000坪ほどの面積に加え、通りから少し入った場所に位置しているので、
正門を潜り抜け、受付まで歩を進めると一瞬、都心のど真ん中にいることを
忘れるほどの静かさだが、振り返るとそこには東京タワーが聳え立っており、
そのアンバランスさが面白いです。
建物は山形の造り酒屋などを移築してきたので、館内は開業して
まだ6年しか経過していないにも関わらず、非常に落ち着いた雰囲気が漂う。
どの客室からも中央の日本庭園を眺められるように建てられているので、
庭の景色を楽しみながら食事が出来る昼がお勧めです。
結納や初顔合わせなどのお祝い事にも良く利用されるようで、
この日もそのような姿を多数見かけました。
正直下手なホテルより場所も雰囲気の数段上で、年配の方にも受けが
良いので大事な席にはぴったりかもしれません。
それとやはり港区という場所柄か、外国人や芸能人の姿も少なくないです。
最適な表現ではないかも知れませんが、叙○苑の豆腐版とも思えます。
さて料理（訪問時は4月の初め）ですが、
【いか桜蒸し】
【あげ田楽】
【旬の魚】
【新じゃがと薩摩豚】
【たけのこと粟麩・えんどう豆すり流し・春菜浸し】
【名物 豆水豆腐】
【ぬく寿し・汁・香の物】
【豆の花】
旬のはしりのものを使用して季節感を感じさせる、そこに自慢の田楽や
豆腐を上手く組み込んで豆腐会席として仕上げられる。
やはり流石は「うかいグループ」といったところでしょうか、どの客層にも
受け入れられそうな献立です。
ただ、おかしな話だがあまりにバランスが取れすぎていたので、
全体的な印象が薄れてしまった気もするが。
芝ボウリングセンター跡地に開業したのは2005年のこと。
2000坪ほどの面積に加え、通りから少し入った場所に位置しているので、
正門を潜り抜け、受付まで歩を進めると一瞬、都心のど真ん中にいることを
忘れるほどの静かさだが、振り返るとそこには東京タワーが聳え立っており、
そのアンバランスさが面白いです。
建物は山形の造り酒屋などを移築してきたので、館内は開業して
まだ6年しか経過していないにも関わらず、非常に落ち着いた雰囲気が漂う。
どの客室からも中央の日本庭園を眺められるように建てられているので、
庭の景色を楽しみながら食事が出来る昼がお勧めです。
結納や初顔合わせなどのお祝い事にも良く利用されるようで、
この日もそのような姿を多数見かけました。
正直下手なホテルより場所も雰囲気の数段上で、年配の方にも受けが
良いので大事な席にはぴったりかもしれません。
それとやはり港区という場所柄か、外国人や芸能人の姿も少なくないです。
最適な表現ではないかも知れませんが、叙○苑の豆腐版とも思えます。
さて料理（訪問時は4月の初め）ですが、
【いか桜蒸し】
【あげ田楽】
【旬の魚】
【新じゃがと薩摩豚】
【たけのこと粟麩・えんどう豆すり流し・春菜浸し】
【名物 豆水豆腐】
【ぬく寿し・汁・香の物】
【豆の花】旬のはしりのものを使用して季節感を感じさせる、そこに自慢の田楽や
豆腐を上手く組み込んで豆腐会席として仕上げられる。
やはり流石は「うかいグループ」といったところでしょうか、どの客層にも
受け入れられそうな献立です。
ただ、おかしな話だがあまりにバランスが取れすぎていたので、
全体的な印象が薄れてしまった気もするが。
とうふ屋うかい 芝店 ( 赤羽橋 / 豆腐料理 )
★★★☆☆3.0
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2011年04月01日 18:05
『味噌専門 札幌 みその』
あの有名店「けいすけ」の出身者による期待の新店。
到着は12時40分、店内の待合席には5人の待ち客の姿があり、
その最後尾に腰を下ろします。
待つこと10分で席に案内され、まずはメニューに目を落とす。
選んだ品は「味噌らーめん」と「チャーシューのっけご飯」で手渡された
伝票の商品欄に自分で赤ペンで丸印をつけて店員さんにその伝票を戻す。
提供は10分後、
中華鍋でシャキっとした食感を残すように炒めた挽肉入りの野菜に
加えられるのはすっきりとした後味の白味噌スープでそこに彩未と同様に
おろし生姜と柚子が添えられる。
合せる麺は縮じれあるプリプリの中細麺でスープとの絡みも良いです。
たっぷりのサイコロ状のチャーシューに細く斜め切りされたネギの
組み合わせだがチャーシューを少し温めてもらえればなお良さそうだ。
次回は修業先でもある【けいすけ】のテイストを感じられそうな
「伊勢海老味噌ラーメン」を試してみたい。
住 所 東京都足立区中央本町1-11-3
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
あの有名店「けいすけ」の出身者による期待の新店。
到着は12時40分、店内の待合席には5人の待ち客の姿があり、
その最後尾に腰を下ろします。
待つこと10分で席に案内され、まずはメニューに目を落とす。
選んだ品は「味噌らーめん」と「チャーシューのっけご飯」で手渡された
伝票の商品欄に自分で赤ペンで丸印をつけて店員さんにその伝票を戻す。
提供は10分後、
中華鍋でシャキっとした食感を残すように炒めた挽肉入りの野菜に
加えられるのはすっきりとした後味の白味噌スープでそこに彩未と同様に
おろし生姜と柚子が添えられる。
合せる麺は縮じれあるプリプリの中細麺でスープとの絡みも良いです。
たっぷりのサイコロ状のチャーシューに細く斜め切りされたネギの
組み合わせだがチャーシューを少し温めてもらえればなお良さそうだ。
次回は修業先でもある【けいすけ】のテイストを感じられそうな
「伊勢海老味噌ラーメン」を試してみたい。
住 所 東京都足立区中央本町1-11-3
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
