2010年リニューアル
2010年11月02日 18:00
『sancha 笑’ｚ』
せっかくの三茶なのでもう一軒気になるお店に向かいます
場所は三軒茶屋の飲み屋街を進んだ裏路地にひっそりと佇んでおります
道路側に扉があるのだが「塀沿いをお入りください」と案内が貼ってあり
店舗左側の入口から入っていくのはまるで坂戸の丸長のような感じです
到着は12時、まずは卓上におかれたメニューの中から
「つゆSOBA・黒」と「味玉」を口頭でお願いしました
（後で気が付いたのですがオーダーは卓上に置かれたカップの中に
入った紙に鉛筆で記入したものを店員さんに渡すのが正式のようです）
提供は10分後、
鶏がメインの動物系に煮干などの魚介に濃口と淡口をブレンドした
醤油タレをあわせた琥珀色のスープはやや甘めの印象ですが
非常にすっきりとした後味です
具は食紅で色付けされた焼豚、メンマ、ネギ、豆もやしに海苔が添えられる
合わせる麺は中細のストレート麺でスープとの相性もいいです
全てにおいてバランスの取れた仕上がりで飽きのこない一品です
ただスープは計算された温度なのかも知れないが温く感じたので
もう少し熱いほうがよさそうな気がした
次回はお店オススメの「ワンタンつゆSOBA」を食べてみたい
住 所 東京都世田谷区三軒茶屋2-15-3
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食後清算
せっかくの三茶なのでもう一軒気になるお店に向かいます
場所は三軒茶屋の飲み屋街を進んだ裏路地にひっそりと佇んでおります
道路側に扉があるのだが「塀沿いをお入りください」と案内が貼ってあり
店舗左側の入口から入っていくのはまるで坂戸の丸長のような感じです
到着は12時、まずは卓上におかれたメニューの中から
「つゆSOBA・黒」と「味玉」を口頭でお願いしました
（後で気が付いたのですがオーダーは卓上に置かれたカップの中に
入った紙に鉛筆で記入したものを店員さんに渡すのが正式のようです）
提供は10分後、
鶏がメインの動物系に煮干などの魚介に濃口と淡口をブレンドした
醤油タレをあわせた琥珀色のスープはやや甘めの印象ですが
非常にすっきりとした後味です
具は食紅で色付けされた焼豚、メンマ、ネギ、豆もやしに海苔が添えられる
合わせる麺は中細のストレート麺でスープとの相性もいいです
全てにおいてバランスの取れた仕上がりで飽きのこない一品です
ただスープは計算された温度なのかも知れないが温く感じたので
もう少し熱いほうがよさそうな気がした
次回はお店オススメの「ワンタンつゆSOBA」を食べてみたい
住 所 東京都世田谷区三軒茶屋2-15-3
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食後清算
2010年10月30日 18:00
『お好み焼き・鉄板焼きKotetsu』
リニューアル一日目ですが台風の影響とランチタイムを過ぎた
14時という時間のためか先客は3人と落ち着いた空気が漂っていた
「お好きな席にどうぞ」と案内されたのでテーブル席に腰を下ろす
今回のお目当て「とろっと豚骨！焼きラーメン」をお願いしようとすると
店長さんから
「今日はタレの出来が良かったのでつけ焼きラーメンがお勧めです」
と案内があったのでそれに従うことに
提供は8分後、
つけ汁は表面に背油が浮かぶ濃厚な豚骨魚介スープ
合せる麺はモチっとした太麺を一度茹でて鉄板で焼くことにより
モチモチ感がさらに増しています
具のキャベツとチャーシューも同様に鉄板で焼くことにより
風味が増すのと熱々の状態で食べることが出来ます
ありそうでなかった中々のアイデアではないでしょうか
麺がトロミあるつけ汁と良く絡んで食べ終える頃には
汁が少量しか残ってませんでしたが店員さんが持ってきてくれた
ポット入りのスープで割って綺麗に完食です
焼きラーメンや限定の坦々系のメニューも気になりますが
次回もこのメニューを今度は大盛りで食べてみたい
住 所 東京都世田谷区桜上水4-7-4
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
リニューアル一日目ですが台風の影響とランチタイムを過ぎた
14時という時間のためか先客は3人と落ち着いた空気が漂っていた
「お好きな席にどうぞ」と案内されたのでテーブル席に腰を下ろす
今回のお目当て「とろっと豚骨！焼きラーメン」をお願いしようとすると
店長さんから
「今日はタレの出来が良かったのでつけ焼きラーメンがお勧めです」
と案内があったのでそれに従うことに
提供は8分後、
つけ汁は表面に背油が浮かぶ濃厚な豚骨魚介スープ
合せる麺はモチっとした太麺を一度茹でて鉄板で焼くことにより
モチモチ感がさらに増しています
具のキャベツとチャーシューも同様に鉄板で焼くことにより
風味が増すのと熱々の状態で食べることが出来ます
ありそうでなかった中々のアイデアではないでしょうか
麺がトロミあるつけ汁と良く絡んで食べ終える頃には
汁が少量しか残ってませんでしたが店員さんが持ってきてくれた
ポット入りのスープで割って綺麗に完食です
焼きラーメンや限定の坦々系のメニューも気になりますが
次回もこのメニューを今度は大盛りで食べてみたい
住 所 東京都世田谷区桜上水4-7-4
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2010年10月10日 18:00
『ラーメン豚力』
またまた出ました！二郎インスパイアのお店です
今度はなんと「らーめん なか星」が今までのラーメンから大胆に
味を切り替えて新しい店名でリニューアルオープンしました
到着は12時30分、まずは入口左側に設置された食券機にて
「小ラーメン」を購入して席に着きます
なお野菜の量だけは事前申告なので壁などに貼られた案内に従い
食券の左下を折り曲げて“野菜まし”にしてから店員さんに渡します
約7分後に「小ラーメンの方、ニンニク入れますか？」の声が掛かり
「ニンニク・アブラで」と答えて提供されたのがこちらです
厚めのブタが2枚、刻みニンニク、程よい食感の野菜の山頂には
アブラが掛けられる
やや乳化した豚骨醤油のスープにモチっとした太麺の組み合わせは
全体的にバランスの良い仕上がりだがちょっとジャンクさを抑えた
大人しめな印象です
カエシも控えめなのでカラメにした方が良さそうです
そういえば店頭にはカネジン食品から送られた花が
飾られていたが今回食べたラーメンは浅草開化楼の麺であった
もしかしたらメニューによって使い分けているのか気になるな
住 所 東京都中野区上鷺宮5-8-8
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
またまた出ました！二郎インスパイアのお店です
今度はなんと「らーめん なか星」が今までのラーメンから大胆に
味を切り替えて新しい店名でリニューアルオープンしました
到着は12時30分、まずは入口左側に設置された食券機にて
「小ラーメン」を購入して席に着きます
なお野菜の量だけは事前申告なので壁などに貼られた案内に従い
食券の左下を折り曲げて“野菜まし”にしてから店員さんに渡します
約7分後に「小ラーメンの方、ニンニク入れますか？」の声が掛かり
「ニンニク・アブラで」と答えて提供されたのがこちらです
厚めのブタが2枚、刻みニンニク、程よい食感の野菜の山頂には
アブラが掛けられる
やや乳化した豚骨醤油のスープにモチっとした太麺の組み合わせは
全体的にバランスの良い仕上がりだがちょっとジャンクさを抑えた
大人しめな印象です
カエシも控えめなのでカラメにした方が良さそうです
そういえば店頭にはカネジン食品から送られた花が
飾られていたが今回食べたラーメンは浅草開化楼の麺であった
もしかしたらメニューによって使い分けているのか気になるな
住 所 東京都中野区上鷺宮5-8-8
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
