お好み焼き・鉄板焼きKotetsu
2010年10月30日 18:00
『お好み焼き・鉄板焼きKotetsu』
リニューアル一日目ですが台風の影響とランチタイムを過ぎた
14時という時間のためか先客は3人と落ち着いた空気が漂っていた
「お好きな席にどうぞ」と案内されたのでテーブル席に腰を下ろす
今回のお目当て「とろっと豚骨！焼きラーメン」をお願いしようとすると
店長さんから
「今日はタレの出来が良かったのでつけ焼きラーメンがお勧めです」
と案内があったのでそれに従うことに
提供は8分後、
つけ汁は表面に背油が浮かぶ濃厚な豚骨魚介スープ
合せる麺はモチっとした太麺を一度茹でて鉄板で焼くことにより
モチモチ感がさらに増しています
具のキャベツとチャーシューも同様に鉄板で焼くことにより
風味が増すのと熱々の状態で食べることが出来ます
ありそうでなかった中々のアイデアではないでしょうか
麺がトロミあるつけ汁と良く絡んで食べ終える頃には
汁が少量しか残ってませんでしたが店員さんが持ってきてくれた
ポット入りのスープで割って綺麗に完食です
焼きラーメンや限定の坦々系のメニューも気になりますが
次回もこのメニューを今度は大盛りで食べてみたい
住 所 東京都世田谷区桜上水4-7-4
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
リニューアル一日目ですが台風の影響とランチタイムを過ぎた
14時という時間のためか先客は3人と落ち着いた空気が漂っていた
「お好きな席にどうぞ」と案内されたのでテーブル席に腰を下ろす
今回のお目当て「とろっと豚骨！焼きラーメン」をお願いしようとすると
店長さんから
「今日はタレの出来が良かったのでつけ焼きラーメンがお勧めです」
と案内があったのでそれに従うことに
提供は8分後、
つけ汁は表面に背油が浮かぶ濃厚な豚骨魚介スープ
合せる麺はモチっとした太麺を一度茹でて鉄板で焼くことにより
モチモチ感がさらに増しています
具のキャベツとチャーシューも同様に鉄板で焼くことにより
風味が増すのと熱々の状態で食べることが出来ます
ありそうでなかった中々のアイデアではないでしょうか
麺がトロミあるつけ汁と良く絡んで食べ終える頃には
汁が少量しか残ってませんでしたが店員さんが持ってきてくれた
ポット入りのスープで割って綺麗に完食です
焼きラーメンや限定の坦々系のメニューも気になりますが
次回もこのメニューを今度は大盛りで食べてみたい
住 所 東京都世田谷区桜上水4-7-4
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
