西台
2021年11月18日 19:00
『ラーメン二郎 西台駅前店』
この日は朝からハラヘリモード。ということで少し早めに事務所を抜け
出してこちらのお店でランチする。訪問は月曜日の11時20分。店内外に
出来た行列は10人程でそれほど時間は掛からなそうだ。徐々に列が進ん
でいき、15分後に店内から声が掛って入店となり、まずは入口の左側に
設置された券売機で食券を購入します。
意気込んで店に向かったものの最近は小も食べれないんだよね。という
ことで今回も大人しく「ラーメン少な目」を購入して、暫し壁際で待機
...と思ったら直ぐに席が空いたのでそのままカウンター席に腰を下ろす。
着席から10分経過の並び始めから累計25分後に「少なめの方、ニンニク
入れますか？」と声が掛かったので「ニンニク少しの、ヤサイアブラで」
という回答の後に提供されたのがこちら。
うん、今日も安定の盛りっぷりです。まずは卓上に置かれている調味料
の一味唐辛子と赤酢をチョイと掛けて準備を整える。健康に気を遣うと
いう訳じゃないがベジファーストで麺を持ち上げるスペースを確保する。
その隙間から顔を覗かせるのは豚の旨みがしっかり溶け出た微乳化した
スープでビシっと効いたカネシの塩味によって箸の動きを加速させます。
具はモヤシと少量のキャベツからなるヤサイの山、分厚くカットされた
肩ロースとウデの2種類のブタ、栄養補給にはマストアイテムのニンニク、
そして山頂にはプルプルのアブラが豪快に盛り付けられる。
合わせる麺は西台らしいヤワ目な平打ち麺で、濃厚なスープを正面から
受け止める。ワッシワシと豪快に啜っていき、スープを飲みたい気持ち
を抑えて完食となった。
一週間分のエナジーチャージ完了？これで今週もバッチリだぜ。
/// 11月 営業時間のお知らせ ///
11月15日～11月30日の間の夜の営業時間が変更になるようなので注意！
住 所 東京都板橋区蓮根3-9-7定休日 水曜日、日曜日・祝祭日、土曜の夜の部
駐車場 コインパーキング20分110円～
会 計 食券制
この日は朝からハラヘリモード。ということで少し早めに事務所を抜け
出してこちらのお店でランチする。訪問は月曜日の11時20分。店内外に
出来た行列は10人程でそれほど時間は掛からなそうだ。徐々に列が進ん
でいき、15分後に店内から声が掛って入店となり、まずは入口の左側に
設置された券売機で食券を購入します。
意気込んで店に向かったものの最近は小も食べれないんだよね。という
ことで今回も大人しく「ラーメン少な目」を購入して、暫し壁際で待機
...と思ったら直ぐに席が空いたのでそのままカウンター席に腰を下ろす。
着席から10分経過の並び始めから累計25分後に「少なめの方、ニンニク
入れますか？」と声が掛かったので「ニンニク少しの、ヤサイアブラで」
という回答の後に提供されたのがこちら。
うん、今日も安定の盛りっぷりです。まずは卓上に置かれている調味料
の一味唐辛子と赤酢をチョイと掛けて準備を整える。健康に気を遣うと
いう訳じゃないがベジファーストで麺を持ち上げるスペースを確保する。
その隙間から顔を覗かせるのは豚の旨みがしっかり溶け出た微乳化した
スープでビシっと効いたカネシの塩味によって箸の動きを加速させます。
具はモヤシと少量のキャベツからなるヤサイの山、分厚くカットされた
肩ロースとウデの2種類のブタ、栄養補給にはマストアイテムのニンニク、
そして山頂にはプルプルのアブラが豪快に盛り付けられる。
合わせる麺は西台らしいヤワ目な平打ち麺で、濃厚なスープを正面から
受け止める。ワッシワシと豪快に啜っていき、スープを飲みたい気持ち
を抑えて完食となった。
一週間分のエナジーチャージ完了？これで今週もバッチリだぜ。
/// 11月 営業時間のお知らせ ///
11月15日～11月30日の間の夜の営業時間が変更になるようなので注意！
住 所 東京都板橋区蓮根3-9-7
駐車場 コインパーキング20分110円～
会 計 食券制
2021年10月11日 19:00
『ラーメン二郎 西台駅前店』
西台で迎えたランチタイム。10月だっていうのに今年最後の夏日という
天気予報だったので、夏...じゃ無くて秋バテ？対策としてコチラのお店
でニンニク補給することに。訪問は月曜日の11時17分。店内外に出来た
行列は17人とまずまずの人数だがそれほど時間は掛からないと予想して
最後尾に接続する。徐々に列が進んでいき、22分後に店内から声が掛り
入店となり、まずは入口の左側に設置された券売機で食券購入する。
そういえば最近は「ラーメン 小」も食べれなくなったな。でも無理して
食べるものでもないので今回も大人しく「ラーメン少な目」を購入して、
暫し壁際で待機。そこから8分後に席が空いて着席、さらに10分経過した
並び始めから累計40分経過したところで「ハイ、少なめの方、ニンニク
入れますか？」の問いに「ニンニク少しの、ヤサイアブラで」という回答
した後に提供されたのがこちら。
おっ！今日はいつもより標高高めかな。まずは卓上に置かれている調味料
の一味唐辛子で薄化粧を施してからヤサイの麓に箸を差し込む。そこから
顔を覗かせるのは豚の旨みがガツンと溶け出た微乳化のスープ。カネシを
ビシっと効かせた一杯は、その見た目と同様に非常にパワフルな味わいで、
一口飲めば力が湧き上がる即効性の高い一杯。具はモヤシとキャベツから
なるヤサイの山、分厚くカットされた肩ロースとウデの2種類のブタ、
栄養補給には欠かせぬアイテムの刻みニンニク、そして山頂にはプルプル
のアブラが豪快に盛り付けられる。
合わせる麺は西台らしいヤワ目な平打ち麺で、濃厚なスープを正面から
受け止める。ワッシワシと豪快に啜っていき、スープを飲みたい気持ち
を抑えて完食となった。
今回も少な目で腹パン。寂しいが次回から「ラーメン半分」にすっかな。
/// 臨時休業 ///
10月18日～10月23日まで臨時休業の貼り紙アリ。
住 所 東京都板橋区蓮根3-9-7定休日 水曜日、日曜日・祝祭日、土曜の夜の部
駐車場 コインパーキング20分110円～
会 計 食券制
西台で迎えたランチタイム。10月だっていうのに今年最後の夏日という
天気予報だったので、夏...じゃ無くて秋バテ？対策としてコチラのお店
でニンニク補給することに。訪問は月曜日の11時17分。店内外に出来た
行列は17人とまずまずの人数だがそれほど時間は掛からないと予想して
最後尾に接続する。徐々に列が進んでいき、22分後に店内から声が掛り
入店となり、まずは入口の左側に設置された券売機で食券購入する。
そういえば最近は「ラーメン 小」も食べれなくなったな。でも無理して
食べるものでもないので今回も大人しく「ラーメン少な目」を購入して、
暫し壁際で待機。そこから8分後に席が空いて着席、さらに10分経過した
並び始めから累計40分経過したところで「ハイ、少なめの方、ニンニク
入れますか？」の問いに「ニンニク少しの、ヤサイアブラで」という回答
した後に提供されたのがこちら。
おっ！今日はいつもより標高高めかな。まずは卓上に置かれている調味料
の一味唐辛子で薄化粧を施してからヤサイの麓に箸を差し込む。そこから
顔を覗かせるのは豚の旨みがガツンと溶け出た微乳化のスープ。カネシを
ビシっと効かせた一杯は、その見た目と同様に非常にパワフルな味わいで、
一口飲めば力が湧き上がる即効性の高い一杯。具はモヤシとキャベツから
なるヤサイの山、分厚くカットされた肩ロースとウデの2種類のブタ、
栄養補給には欠かせぬアイテムの刻みニンニク、そして山頂にはプルプル
のアブラが豪快に盛り付けられる。
合わせる麺は西台らしいヤワ目な平打ち麺で、濃厚なスープを正面から
受け止める。ワッシワシと豪快に啜っていき、スープを飲みたい気持ち
を抑えて完食となった。
今回も少な目で腹パン。寂しいが次回から「ラーメン半分」にすっかな。
/// 臨時休業 ///
10月18日～10月23日まで臨時休業の貼り紙アリ。
住 所 東京都板橋区蓮根3-9-7
駐車場 コインパーキング20分110円～
会 計 食券制
2021年08月26日 19:00
『ラーメン緑山』
相変わらずストレスが溜まる日々が続いている。こんな時はヤケ食いして
ストレス発散ってことで所沢でタンメンを完食した後だったけどコチラの
お店の前を通ると並びゼロだったので禁断の二郎系なお店で連食をすると
いう愚行を犯すことにｗ。訪問は水曜の13時16分。換気の為に開放された
扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機で食券購入。
今回も基本メニューを外して「たまラーメン」を購入します。そのまま
店舗奥の給水器でセルフの水と蓮華を片手にカウンター席に腰を下ろす。
すぐに助手役の店員さんが食券を回収したので「麺少なめで」と告げる。
やはり初回訪問時と同様にかなりスローなペースで調理が進んでいくが、
その様子を見ていると衛生的にちょっと気になることが目につくなぁ...。
25分後にようやくトッピングどうしましょう？という声が掛かったので、
さすがに連食中ってことで今回は控えめに「あぶら！」とコールした後
に登場したのがこちら。
うん、今日の胃の状態ならばこれ位がベストだな。豚骨と豚肉をじっくり
と炊くことによって豚の旨みを抽出スープは乳化した濃厚な豚骨醤油です。
商品名にのある玉ねぎのシャキシャキな清涼感がいいアクセントになって
いる。そして魚粉と海苔が加わることで磯の風味がプラスされてノーマル
とは違った表情を見せます。具はモヤシとキャベツのやさい、バラとウデ
のチャーシュー、ニンニク、そしてアブラという組み合わせ。
合わせる麺は蓮爾の特徴ともいえるゴワゴワで小麦感強めな自家製麺で
濃厚なスープをガッシリと受け止めます。ワッシワシと豪快に喰らって
いき、あっという間に固形物が消え去り完食となった。
蓮爾出身のお店で未訪なお店があるので時間を作って廻ってみっかな。
住 所 東京都板橋区西台2-39-5 石田ビル1F
定休日 月曜日、木曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
相変わらずストレスが溜まる日々が続いている。こんな時はヤケ食いして
ストレス発散ってことで所沢でタンメンを完食した後だったけどコチラの
お店の前を通ると並びゼロだったので禁断の二郎系なお店で連食をすると
いう愚行を犯すことにｗ。訪問は水曜の13時16分。換気の為に開放された
扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機で食券購入。
今回も基本メニューを外して「たまラーメン」を購入します。そのまま
店舗奥の給水器でセルフの水と蓮華を片手にカウンター席に腰を下ろす。
すぐに助手役の店員さんが食券を回収したので「麺少なめで」と告げる。
やはり初回訪問時と同様にかなりスローなペースで調理が進んでいくが、
その様子を見ていると衛生的にちょっと気になることが目につくなぁ...。
25分後にようやくトッピングどうしましょう？という声が掛かったので、
さすがに連食中ってことで今回は控えめに「あぶら！」とコールした後
に登場したのがこちら。
うん、今日の胃の状態ならばこれ位がベストだな。豚骨と豚肉をじっくり
と炊くことによって豚の旨みを抽出スープは乳化した濃厚な豚骨醤油です。
商品名にのある玉ねぎのシャキシャキな清涼感がいいアクセントになって
いる。そして魚粉と海苔が加わることで磯の風味がプラスされてノーマル
とは違った表情を見せます。具はモヤシとキャベツのやさい、バラとウデ
のチャーシュー、ニンニク、そしてアブラという組み合わせ。
合わせる麺は蓮爾の特徴ともいえるゴワゴワで小麦感強めな自家製麺で
濃厚なスープをガッシリと受け止めます。ワッシワシと豪快に喰らって
いき、あっという間に固形物が消え去り完食となった。
蓮爾出身のお店で未訪なお店があるので時間を作って廻ってみっかな。
住 所 東京都板橋区西台2-39-5 石田ビル1F
定休日 月曜日、木曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2021年08月07日 19:00
『らーめん専門店 ぶぶか 西台店』
西台で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は油そばを扱うお店としては古株の“吉祥寺ぶぶか”
の新店にお邪魔します。そういえば“ぶぶか”って個人店だと思っていたが、
創業後暫くして明星グループに事業譲渡？してたのね。その絡みもあって
カップラーメンの販売や店舗が増えてたんだね。因みに現在は”味の民芸”
などを手掛けているサガミホールディングスの傘下になっているようだ。
訪問は金曜日の12時59分。半自動のドアを抜けて店内へと進んでいき、
入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今回はお店の基本商品である「黒丸油そば」を選択。麺の量は並・大・W
のどれでも同一価格なので欲張ってW盛をチョイス。併せて「マヨネーズ」
も購入する。そのままセルフの水を片手に一つだけ空いていたカウンター席
に腰を下ろす。待つこと10分で提供されたのがこちら。
頭に“ド”が付く位に定番の油そばですね。予めタレが混ぜてあったので
そのままパクリ。濃口でキレのいい醤油タレとラードに胡麻油の風味が
ガツンと口の中でスパークする。いい意味でそのまんまの期待を裏切ら
ない一杯。1/3位食べたところで卓上に置かれている調味料で味変する。
さらなる油分UPだが辣油の辛味が食欲を増してくれる。酢は酸味より
全体を円やかにする。さすがに320ｇあるWだと少し味が単調になって
くるのでマヨネーズを投入する。やっぱりマヨネーズは説明不要な最強
の調味料で箸の動きが再加速する。具はチャーシュー、ネギ、ナルト、
メンマという組み合わせ。
合せる麺はモッチリとした食感の中太麺でタレとの相性と絡みも上々です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺が消え去り綺麗に完食。
宝華の宝そばのような白丸も気になるが次回はラーメンを頼んでみよう。
住 所 東京都板橋区高島平1-56-12
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
西台で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は油そばを扱うお店としては古株の“吉祥寺ぶぶか”
の新店にお邪魔します。そういえば“ぶぶか”って個人店だと思っていたが、
創業後暫くして明星グループに事業譲渡？してたのね。その絡みもあって
カップラーメンの販売や店舗が増えてたんだね。因みに現在は”味の民芸”
などを手掛けているサガミホールディングスの傘下になっているようだ。
訪問は金曜日の12時59分。半自動のドアを抜けて店内へと進んでいき、
入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今回はお店の基本商品である「黒丸油そば」を選択。麺の量は並・大・W
のどれでも同一価格なので欲張ってW盛をチョイス。併せて「マヨネーズ」
も購入する。そのままセルフの水を片手に一つだけ空いていたカウンター席
に腰を下ろす。待つこと10分で提供されたのがこちら。
頭に“ド”が付く位に定番の油そばですね。予めタレが混ぜてあったので
そのままパクリ。濃口でキレのいい醤油タレとラードに胡麻油の風味が
ガツンと口の中でスパークする。いい意味でそのまんまの期待を裏切ら
ない一杯。1/3位食べたところで卓上に置かれている調味料で味変する。
さらなる油分UPだが辣油の辛味が食欲を増してくれる。酢は酸味より
全体を円やかにする。さすがに320ｇあるWだと少し味が単調になって
くるのでマヨネーズを投入する。やっぱりマヨネーズは説明不要な最強
の調味料で箸の動きが再加速する。具はチャーシュー、ネギ、ナルト、
メンマという組み合わせ。
合せる麺はモッチリとした食感の中太麺でタレとの相性と絡みも上々です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺が消え去り綺麗に完食。
宝華の宝そばのような白丸も気になるが次回はラーメンを頼んでみよう。
住 所 東京都板橋区高島平1-56-12
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2021年07月29日 19:00
『ラーメン緑山』
西台で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は二郎系で人気の“蓮爾”の登戸店で店長を務めた
という方が開いたコチラにお邪魔する。訪問は水曜の開店まであと少し
の10時50分。店頭で4人がシャッター待ちしていた。ほぼ定刻に開店と
なり、先頭から順番に入口左側に設置された券売機で食券購入となる。
通常ならば初回は様子見ってことで基本のラーメンをお願いするのだが、
「エビラーメン」が気になったのでそちらを選択。一旦カウンター席に
荷物を置いたら店舗奥に置かれた給水器へセルフの水を取りに行きます。
因みに給水器の横には蓮華が置かれているので必要な人は一緒に持って
いきましょう。ワンロットは4人分、まだ厨房に慣れていないのかかなり
手こずりながら調理が進んでいき、待つこと30分でニンニク入れますか？
の声が掛かった。
今回は「にんにく少しのやさい背あぶらを！」とコールの後に登場した
のがこちら。
【エビラーメン 麺少なめ】
おろ？予想してたよりは若干コンパクトに纏っているような...。程よく
乳化したスープは大量の豚骨をじっくりと炊くことによって豚の旨みを
絞り出した濃厚な豚骨醤油。そして今回のラーメンの味の要となるのが
“エビ油”ですがデフォのラーメンより200円UPと少々お高く感じるけど
コレが大正解！でエビの香ばしい風味が豚骨の旨味を更に引き立てます。
具はモヤシとキャベツのやさい、バラとウデのチャーシュー、ニンニク、
そしてアブラという組み合わせ。
合わせる麺は蓮爾の特徴ともいえるゴワゴワでコナコナな食感の自家製麺
で好みは分れるが非常に面白い麺です。ワッシワシと豪快に喰らっていき、
普段はスープを飲まないようにするけどエビの魅力にやられて結構な量を
飲んで蓮華を置いた。
トッピングが出揃ったら「たまラーメン」の「豚マシ」を食べに行こう！
住 所 東京都板橋区西台2-39-5 石田ビル1F
定休日 月曜日、木曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
西台で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は二郎系で人気の“蓮爾”の登戸店で店長を務めた
という方が開いたコチラにお邪魔する。訪問は水曜の開店まであと少し
の10時50分。店頭で4人がシャッター待ちしていた。ほぼ定刻に開店と
なり、先頭から順番に入口左側に設置された券売機で食券購入となる。
通常ならば初回は様子見ってことで基本のラーメンをお願いするのだが、
「エビラーメン」が気になったのでそちらを選択。一旦カウンター席に
荷物を置いたら店舗奥に置かれた給水器へセルフの水を取りに行きます。
因みに給水器の横には蓮華が置かれているので必要な人は一緒に持って
いきましょう。ワンロットは4人分、まだ厨房に慣れていないのかかなり
手こずりながら調理が進んでいき、待つこと30分でニンニク入れますか？
の声が掛かった。
今回は「にんにく少しのやさい背あぶらを！」とコールの後に登場した
のがこちら。
【エビラーメン 麺少なめ】
おろ？予想してたよりは若干コンパクトに纏っているような...。程よく
乳化したスープは大量の豚骨をじっくりと炊くことによって豚の旨みを
絞り出した濃厚な豚骨醤油。そして今回のラーメンの味の要となるのが
“エビ油”ですがデフォのラーメンより200円UPと少々お高く感じるけど
コレが大正解！でエビの香ばしい風味が豚骨の旨味を更に引き立てます。
具はモヤシとキャベツのやさい、バラとウデのチャーシュー、ニンニク、
そしてアブラという組み合わせ。
合わせる麺は蓮爾の特徴ともいえるゴワゴワでコナコナな食感の自家製麺
で好みは分れるが非常に面白い麺です。ワッシワシと豪快に喰らっていき、
普段はスープを飲まないようにするけどエビの魅力にやられて結構な量を
飲んで蓮華を置いた。
トッピングが出揃ったら「たまラーメン」の「豚マシ」を食べに行こう！
住 所 東京都板橋区西台2-39-5 石田ビル1F
定休日 月曜日、木曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
