濃厚中華そば
2021年05月19日 19:30
『麺通 伊武記』
久喜で迎えたランチタイム。この少し前に復活を遂げたお店で一杯完食
したばかりだが、久しぶりの久喜エリアなので高速に乗る前にもう一軒
だけ寄り道していきます。向かった先は以前からマークしていたコチラ。
訪問は火曜の14時12分。換気のために開放された引き戸を抜けて店内へ
進んでいき、カウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー
をジッと眺めて考え込む。
つけ麺がおススメっぽいが今回は「濃厚中華そば」をお願いしてみた。
待つこと8分で提供されたのがこちら。
おぉ！商品名に違わぬ濃ゆい顔してます。鶏をじっくりと炊き上げること
によって生み出される動物系に魚介の旨味を重ねた濃度の高い鶏白湯です。
濃厚な一杯にも関わらず魚介がいい具合に効いているので飽きることなく
食べ進めることが出来ます。具はバラチャーシューと低温調理のロースト
チャーシュー、穂先メンマ、刻み玉ねぎ、青ネギ、長ねぎ、そして海苔と
いう組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感の中細麺で濃厚なスープがしっかり
と絡みます。因みに中華そば系のメニューは替玉１回無料という案内を
提供時に受けたが、無料というのを聞き逃してスルーしちゃったぜｗ。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも関わらずサクッと完食。
濃厚系なメニューが主軸なお店の中で異彩を放つ？「喜多方らーめん」を
次回は頼んでみたい。
住 所 埼玉県久喜市北青柳86-1
定休日 木曜日（祝日の場合翌日）
駐車場 あり
会 計 食後清算
久喜で迎えたランチタイム。この少し前に復活を遂げたお店で一杯完食
したばかりだが、久しぶりの久喜エリアなので高速に乗る前にもう一軒
だけ寄り道していきます。向かった先は以前からマークしていたコチラ。
訪問は火曜の14時12分。換気のために開放された引き戸を抜けて店内へ
進んでいき、カウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー
をジッと眺めて考え込む。
つけ麺がおススメっぽいが今回は「濃厚中華そば」をお願いしてみた。
待つこと8分で提供されたのがこちら。
おぉ！商品名に違わぬ濃ゆい顔してます。鶏をじっくりと炊き上げること
によって生み出される動物系に魚介の旨味を重ねた濃度の高い鶏白湯です。
濃厚な一杯にも関わらず魚介がいい具合に効いているので飽きることなく
食べ進めることが出来ます。具はバラチャーシューと低温調理のロースト
チャーシュー、穂先メンマ、刻み玉ねぎ、青ネギ、長ねぎ、そして海苔と
いう組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感の中細麺で濃厚なスープがしっかり
と絡みます。因みに中華そば系のメニューは替玉１回無料という案内を
提供時に受けたが、無料というのを聞き逃してスルーしちゃったぜｗ。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも関わらずサクッと完食。
濃厚系なメニューが主軸なお店の中で異彩を放つ？「喜多方らーめん」を
次回は頼んでみたい。
住 所 埼玉県久喜市北青柳86-1
定休日 木曜日（祝日の場合翌日）
駐車場 あり
会 計 食後清算
2010年01月22日 18:00
「濃厚中華そば つけそば 伝堂」 大泉学園
ラーメンサイトで知った新店
到着は12時30分、並びは店内外に合わせて15人ほどでした
店頭に飾られた花を眺めると航空公園の伝家から送られた
花があり、店名にも「伝」の一文字が入っているので
関連店か修行された方の店なのでしょうか
30分ほどで店内へ入り、入口左側に設置された食券機にて
「濃厚中華そばとチャーシュー飯」を購入します
約5分で提供されました
具は太目のメンマ、刻み玉ねぎ、チャーシュー、水菜、海苔が浮く
メニュー名の感じだともっとドロドロなものを想像したのですが
魚介豚骨のスープは思いのほかさらっとしており
銀杏軒の軽く縮じれた太麺との絡みも良いです
一緒にお願いしたチャーシュー飯はご飯の上に斜め切りにされた
ネギの上にチャーシューが乗りタレと胡麻、海苔が掛けられる
甘めのタレでご飯が進みます
つけそばもそうだがそのうち始まるであろう限定も気になるので
また行ってみよう
住 所 東京都練馬区東大泉3-16-8
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
ラーメンサイトで知った新店
到着は12時30分、並びは店内外に合わせて15人ほどでした
店頭に飾られた花を眺めると航空公園の伝家から送られた
花があり、店名にも「伝」の一文字が入っているので
関連店か修行された方の店なのでしょうか
30分ほどで店内へ入り、入口左側に設置された食券機にて
「濃厚中華そばとチャーシュー飯」を購入します
約5分で提供されました
具は太目のメンマ、刻み玉ねぎ、チャーシュー、水菜、海苔が浮く
メニュー名の感じだともっとドロドロなものを想像したのですが
魚介豚骨のスープは思いのほかさらっとしており
銀杏軒の軽く縮じれた太麺との絡みも良いです
一緒にお願いしたチャーシュー飯はご飯の上に斜め切りにされた
ネギの上にチャーシューが乗りタレと胡麻、海苔が掛けられる
甘めのタレでご飯が進みます
つけそばもそうだがそのうち始まるであろう限定も気になるので
また行ってみよう
住 所 東京都練馬区東大泉3-16-8
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
