東武宇都宮
2012年12月02日 19:05
『中華園』
宇都宮の夜。もつ煮込みでいい気分になったところで、〆の一杯を求めて、
場所を移動することに。
向かった先は宇都宮の歓楽街の一角にあるこちらのお店です。
まだ早い時間ということもあり、店内にはゆったりとした空気が漂っていた。
まずは卓上に置かれたメニュー表を眺めて、
まずは「鍋貼（焼きギョウザ」をつまみに「老酒（ラオチュー」で軽く一杯やった
後に麺のオーダーを入れることにした。
登場した餃子はたっぷりの肉の餡を自家製の皮で包んだもので、噛めば
中から肉汁が溢れ出します。
サイズも天龍ほどではないですが、一般的なものと比べると大きめなので、
一人前は4つだが随分と食べごたえがあります。
餃子を堪能した後に〆の一杯として「家常麺（手打煮込みそば）」をオーダー
しました。
鍋の〆のような見た目のこちらは、鶏と野菜の出汁に白菜を加えてクタクタに
なるまで煮込んだスープで、白菜の甘味がでた優しい味わいの一杯です。
合わせる麺は自家製で、ほうとうときしめんの中間位の厚みのあるもので、
やはり鍋の最後に入れたような仕上がりは、結構お腹も膨れていたのだが、
あと少し、あと一口っと箸が止まらずに、結局綺麗に完食となった。
なお、お店の方によるとこちらの餃子は宇都宮餃子とは異なるとのことで、
確かにメニュー構成からしても他のお店とは一線を画ものですね。
寒くなるこれからの時期にはピッタリな一杯、餃子も美味しかったし
また宇都宮を訪れる際には是非とも味わってみたい一杯だった。
宇都宮の夜。もつ煮込みでいい気分になったところで、〆の一杯を求めて、
場所を移動することに。
向かった先は宇都宮の歓楽街の一角にあるこちらのお店です。
まだ早い時間ということもあり、店内にはゆったりとした空気が漂っていた。
まずは卓上に置かれたメニュー表を眺めて、
まずは「鍋貼（焼きギョウザ」をつまみに「老酒（ラオチュー」で軽く一杯やった
後に麺のオーダーを入れることにした。
登場した餃子はたっぷりの肉の餡を自家製の皮で包んだもので、噛めば
中から肉汁が溢れ出します。
サイズも天龍ほどではないですが、一般的なものと比べると大きめなので、
一人前は4つだが随分と食べごたえがあります。
餃子を堪能した後に〆の一杯として「家常麺（手打煮込みそば）」をオーダー
しました。
鍋の〆のような見た目のこちらは、鶏と野菜の出汁に白菜を加えてクタクタに
なるまで煮込んだスープで、白菜の甘味がでた優しい味わいの一杯です。
合わせる麺は自家製で、ほうとうときしめんの中間位の厚みのあるもので、
やはり鍋の最後に入れたような仕上がりは、結構お腹も膨れていたのだが、
あと少し、あと一口っと箸が止まらずに、結局綺麗に完食となった。
なお、お店の方によるとこちらの餃子は宇都宮餃子とは異なるとのことで、
確かにメニュー構成からしても他のお店とは一線を画ものですね。
寒くなるこれからの時期にはピッタリな一杯、餃子も美味しかったし
また宇都宮を訪れる際には是非とも味わってみたい一杯だった。
『ふくべ』
またまた宇都宮出張。仕事をサクッと済ませて夜の街へと繰り出します。
向かった先は先日も訪れたこちらのお店。暖簾を潜って店内へと進むと、
まだ18時を少し回った時間にも関わらずほぼ満席となっており、なんとか
空いていたカウンター席に滑り込む。
もちろん最初にお願いしたのは「名物もつ煮込み」です。
やらわかいモツと味が染みてトロトロになった野菜が堪らない。
う～ん、残った汁はご飯に掛けて食べたいな。
続いてお願いしたのは「レバのあぶり」です。
今回はネギとごま油を表面を軽く炙ったレバの上に乗せたもの。
レバのねっとりとした食感とごま油の風味がマッチして、焼酎が進む。
そして串焼きの「ハツ（心臓）」です。
ハツ特有の弾力のある食感とあっさり目のタレが良く合います。
ハイボールと焼酎の梅酢割を数杯飲んで、ちょっと気分が良くなってきた
ところで、次のお店へと向かうことにしよう。
またまた宇都宮出張。仕事をサクッと済ませて夜の街へと繰り出します。
向かった先は先日も訪れたこちらのお店。暖簾を潜って店内へと進むと、
まだ18時を少し回った時間にも関わらずほぼ満席となっており、なんとか
空いていたカウンター席に滑り込む。
もちろん最初にお願いしたのは「名物もつ煮込み」です。
やらわかいモツと味が染みてトロトロになった野菜が堪らない。
う～ん、残った汁はご飯に掛けて食べたいな。
続いてお願いしたのは「レバのあぶり」です。
今回はネギとごま油を表面を軽く炙ったレバの上に乗せたもの。
レバのねっとりとした食感とごま油の風味がマッチして、焼酎が進む。
そして串焼きの「ハツ（心臓）」です。
ハツ特有の弾力のある食感とあっさり目のタレが良く合います。
ハイボールと焼酎の梅酢割を数杯飲んで、ちょっと気分が良くなってきた
ところで、次のお店へと向かうことにしよう。
2012年10月31日 19:00
『酒蔵 ふくべ』
週末の金曜日、仕事の関係で栃木県へ一泊の出張に出かけることになった。
立ち合いの仕事をサクッと済ませ、日帰りで帰るという同行者を宇都宮駅まで
車で送り届けると、電車に乗る前に一時間だけ付き合ってもらいません？と
いうお誘いを受けたので、まずは車をホテルに預けて東武宇都宮駅からも
程近いこちらのお店で軽く一杯やることにした。
訪問は17時を少し回った時刻、開店してまだ間もない時間ではあったが、
既に店内には楽しげな先客の姿があり、やはり酒好きが集まってますね。
カウンター席の一角に腰を下ろし、まずはハイボールで乾杯してスタートです。
喉を軽く湿らせたところで何を頼もうかとメニュー表に目を落としてみる。
やはり一番にお願いしなければいけないのは「名物もつ煮込み」でしょう。
柔らかく煮込まれたもつは臭いやクセも少なく、味噌の風味が染みています。
そこに里芋、豆富、大根、ネギ、ニラなどが加えられてとても具沢山なので、
これ一品で何杯でも飲めそうです。
やはりお店の一押しというのも納得で、ご飯のおかずとしても合いそうです。
ここで飲み物を焼酎の水割りと梅酢をもらい、いわゆるバイス割に変更する。
次の一皿は「レバのあぶり」で、新鮮なレバを軽く炙ったものだが、
チュルンとした食感と仄かな苦味が塩とごま油のタレにマッチします。
程よい霜が入った馬刺しは半解凍された状態で提供され、口へ運べばシャリっ
とした食感の後に、舌の熱で溶けて馬刺し特有の旨みが口の中に広がります。
これを相性抜群のニンニク醤油で食べるのだが、欲をいえば九州の甘味の
ある醤油だと更に良さそうだ。
長っ尻せずに帰るという約束だったので、このあと頼んだ串焼きをササッと
平らげて店を後にすることにした。
中々良いお店だったので、今後の出張の際にはちょくちょく利用してみよう。
週末の金曜日、仕事の関係で栃木県へ一泊の出張に出かけることになった。
立ち合いの仕事をサクッと済ませ、日帰りで帰るという同行者を宇都宮駅まで
車で送り届けると、電車に乗る前に一時間だけ付き合ってもらいません？と
いうお誘いを受けたので、まずは車をホテルに預けて東武宇都宮駅からも
程近いこちらのお店で軽く一杯やることにした。
訪問は17時を少し回った時刻、開店してまだ間もない時間ではあったが、
既に店内には楽しげな先客の姿があり、やはり酒好きが集まってますね。
カウンター席の一角に腰を下ろし、まずはハイボールで乾杯してスタートです。
喉を軽く湿らせたところで何を頼もうかとメニュー表に目を落としてみる。
やはり一番にお願いしなければいけないのは「名物もつ煮込み」でしょう。
柔らかく煮込まれたもつは臭いやクセも少なく、味噌の風味が染みています。
そこに里芋、豆富、大根、ネギ、ニラなどが加えられてとても具沢山なので、
これ一品で何杯でも飲めそうです。
やはりお店の一押しというのも納得で、ご飯のおかずとしても合いそうです。
ここで飲み物を焼酎の水割りと梅酢をもらい、いわゆるバイス割に変更する。
次の一皿は「レバのあぶり」で、新鮮なレバを軽く炙ったものだが、
チュルンとした食感と仄かな苦味が塩とごま油のタレにマッチします。
程よい霜が入った馬刺しは半解凍された状態で提供され、口へ運べばシャリっ
とした食感の後に、舌の熱で溶けて馬刺し特有の旨みが口の中に広がります。
これを相性抜群のニンニク醤油で食べるのだが、欲をいえば九州の甘味の
ある醤油だと更に良さそうだ。
長っ尻せずに帰るという約束だったので、このあと頼んだ串焼きをササッと
平らげて店を後にすることにした。
中々良いお店だったので、今後の出張の際にはちょくちょく利用してみよう。
