2012年12月02日 19:00
ふくべ＠東武宇都宮
『ふくべ』
またまた宇都宮出張。仕事をサクッと済ませて夜の街へと繰り出します。
向かった先は先日も訪れたこちらのお店。暖簾を潜って店内へと進むと、
まだ18時を少し回った時間にも関わらずほぼ満席となっており、なんとか
空いていたカウンター席に滑り込む。
もちろん最初にお願いしたのは「名物もつ煮込み」です。
やらわかいモツと味が染みてトロトロになった野菜が堪らない。
う～ん、残った汁はご飯に掛けて食べたいな。
続いてお願いしたのは「レバのあぶり」です。
今回はネギとごま油を表面を軽く炙ったレバの上に乗せたもの。
レバのねっとりとした食感とごま油の風味がマッチして、焼酎が進む。
そして串焼きの「ハツ（心臓）」です。
ハツ特有の弾力のある食感とあっさり目のタレが良く合います。
ハイボールと焼酎の梅酢割を数杯飲んで、ちょっと気分が良くなってきた
ところで、次のお店へと向かうことにしよう。
またまた宇都宮出張。仕事をサクッと済ませて夜の街へと繰り出します。
向かった先は先日も訪れたこちらのお店。暖簾を潜って店内へと進むと、
まだ18時を少し回った時間にも関わらずほぼ満席となっており、なんとか
空いていたカウンター席に滑り込む。
もちろん最初にお願いしたのは「名物もつ煮込み」です。
やらわかいモツと味が染みてトロトロになった野菜が堪らない。
う～ん、残った汁はご飯に掛けて食べたいな。
続いてお願いしたのは「レバのあぶり」です。
今回はネギとごま油を表面を軽く炙ったレバの上に乗せたもの。
レバのねっとりとした食感とごま油の風味がマッチして、焼酎が進む。
そして串焼きの「ハツ（心臓）」です。
ハツ特有の弾力のある食感とあっさり目のタレが良く合います。
ハイボールと焼酎の梅酢割を数杯飲んで、ちょっと気分が良くなってきた
ところで、次のお店へと向かうことにしよう。
