春の北海道うまいもの会

2019年04月05日 19:00

札幌ラーメン武蔵（春の北海道うまいもの会）＠池袋西武本店7階催事場

『札幌ラーメン武蔵（春の北海道うまいもの会）』

池袋で迎えたランチタイム。この日も移動の合間の時間を利用して新店巡り

...となるハズが、予定していたロックなお店は月曜日がグランドオープンの
ようでフラれてしまう。こりゃ、参ったぞ。サンシャイン側にも広島担々麺

のお店が開店したようだが、時間があまり無かったのでイケセイで開催中の
“秋の北海道うまいもの会”に急遽予定を変更します。訪問は花金の13時10分。
入口から延びる行列は9人なので楽勝だね。10分程で券売所に辿り着いた。

ほう、催事では珍しく結構豊富なラインナップ。今回は折り込みチラシにも
掲載されていた「リブロースのローストビーフ味噌ラーメン」をお願いする。
そのまま案内されたカウンター席に腰を下ろし、待つこと5分後に提供された。

うん、ローストビーフは別にして札幌味噌ラーメンらしい表情してますね。
熱したラードが使われているので催事場の麺では珍しく熱々ですよ。表面に
胡麻が散らされたスープは豚骨鶏ガラの動物系にお店自慢の特製熟成味噌を
合わせたコクがあって後引く旨さの一杯。もちろんラーメンが主役ですが、
もう一つのメインとなるのがローストビーフ。なにやら“金獅子のヤキニク”
というお店とのコラボらしく柔らかでとろけるような舌触りのロービーが
ラーメンを覆い尽くしている。それ以外の具はメンマ、ネギ、ゆで卵半分
という組み合わせ。なお、広告とは異なり薬味はセパレートで登場です。
北海道らしい山わさびと昆布を和えたものや玉ねぎは味が強いし、ジュレ
は熱で溶けるので自分で調整しながら入れられるのは正解ですね。

合わせる麺は札幌ラーメンでは定番中のド定番の“西山製麺”の黄色い中太麺。
ツルプリな食感と喉越しが楽しめる麺で濃厚な味噌の旨みとの相性抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。

個人的に味噌って食べる機会が少ないんだけれど、たまには良いもんだね。

住　所　東京都豊島区南池袋1-28-1　7F催事場

開催日　2019年4月4日（木）～4月10日（水）［後半］　

駐車場　2000円以上の買い物で90分無料～

会　計　食券制

タグ：: 池袋西武本店; 春の北海道うまいもの会; 札幌ラーメン_武蔵; 金獅子のヤキニク; リブロースのローストビーフ味噌ラーメン

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2019年03月30日 19:00

らーめん初代社（春の北海道うまいもの会）＠池袋西武本店7階催事場

『らーめん初代社（春の北海道うまいもの会）』

年度末だというのになんだか暇な金曜日...と言うのは嘘で実際は事務所の
デスクは書類が山積み状態だが、急ぎの仕事はないと正常性バイアス？が
働いたようで、事務所をこっそりと抜け出してイケセイにて絶賛開催中の
“秋の北海道うまいもの会”にランチに向かう。訪問はプレ金wの13時17分。
ピークタイムを外したお蔭で待つことなく即座に食券購入となった。

あれ？新聞の折り込みに掲載されていたのはローストビーフが乗ったラーメン
じゃなかったっけ。良く判らなかったので店員さんに確認するとチラシに掲載
されていたのは後半に出店するお店だったのね。ま、いっか。気持ちを切換え
こちらのおススメの「おぐに和牛肉のっけらーめん」をお願いする。そのまま
案内されたテーブル席に腰を下ろし、待つこと7分で提供されたのがこちら。

ほう、待っている間に函館からの出店と知ったけど函館っぽくない表情だね。
スープは豚骨の旨みが溶け出したクリーミーで仄かな甘みが感じられる一杯。
今回のラーメンには更にスペシャルなトッピングの“おぐに和牛”をプラスした
ものだが、その柔らかな牛肉から溶け出した旨みがスープを更にパワーアップ
しています。その他の具は味玉半分、キクラゲ、水菜、メンマ、おろし生姜
という組み合わせ。

合わせる麺は“北海道熊さん”の中太麺。ツルモチな食感が楽しめる麺で
スープと上々な相性。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
綺麗に完食となった。

腹も膨れたことだし今度は東武デパートの“にっぽんの駅弁祭”に移動だ！？

住　所　東京都豊島区南池袋1-28-1　7F催事場

開催日　2019年3月28日（木）～4月3日（水）［前半］　

駐車場　2000円以上の買い物で90分無料～

会　計　食券制

タグ：: 池袋西武本店; 春の北海道うまいもの会; らーめん初代_社

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2017年04月10日 19:00

我流麺舞　飛燕×麺はるは　BEYOND＠池袋西武

『我流麺舞　飛燕×麺まるは　BEYOND （春の北海道うまいもの会）』

先週に引き続き週末は池袋西武にツマミを購入するついでに7Fの催事場でランチ。

訪問は日曜の11時ジャスト。朝から小雨がパラつく生憎の天候ということもあってか
店頭から伸びる行列は10人程と比較的空いていた。タイミングも良かったみたいで
順調に列が進んでいき、5分程度で入口の券売所にまで辿り着いた。

麺メニューは札幌市内でも人気の高い“我流麺舞　飛燕”の「飛燕（ひえん）」と

“麺処まるは　BEYOND”の「中華そば　醤油」という両店の一推し商品に加えて、
前週と同様に両店のコラボ商品である「HIEND味噌」の3種類が用意されていた。
今回はこのイベントでしか味わうことの出来ない「HIEND味噌」を選択しました。
程なく席が空いて着席、提供は並び始めから11分後。

ほう、ラードが蓋をしているスープは催事場とは思えないアッチッチなのが嬉しい。
まずはたっぷりのラードでモヤシや玉ねぎを炒めて、そこに食欲増進のニンニクを
加え、そしてこの前週のコラボメニューとも同様に両店のいいトコ取りした濃厚な
旨みのスープを合わせればコクがあって味噌の風味が立った一杯の完成となる。

具はロースとバラの部位の異なる2種類のチャーシュー、炒め野菜、メンマ、ネギ、
そしてその上に彩りを兼ねた刻み唐辛子が降り掛けられる。