志木
2010年07月04日 18:00
「麺家 うえだ」 志木 
仕事の途中に車でお店の前を通ると店頭には並びが無く、
駐車場も丁度1台分空いていたので久しぶりにお邪魔してみることに
到着は12時40分、止めた車からお店に向かうとタッチの差で
2人並んでしまったのでそのあとに接続します
5分ほどで店内へ、まずは入口右側に設置された食券機にて 
「辛特濃」を購入します
券を渡す際に辛さと濃度をライトかハードどちらにするか聞かれたので
「中辛のライト」でお願いします
女性店主のキビキビと流れるような動きやバーナーを駆使して
醤油を豪快に焦がす調理などを眺めつつ待つこと20分で提供されました
表現がおかしいですが濃度が高いので“ルー”のようなスープを
かき分けるようにして中から麺を引き上げます
持ち上げられた平打ち麺をの表面には魚介豚骨のスープが
表面に纏わりつきます
ただ、見た目ほどのクドさははないのでスルスルと食べられます
辛いそぼろが混ざり合ったスープはご飯にもよく合いスープまで完食です
それにしてもライトでこの濃度ということはハードはどうなってしまうのか
いつも怖気づいてしまうが一度は試してみようかな
住 所 埼玉県新座市東北2-12-7
定休日 月曜日（祝日の場合翌日）
駐車場 3台
会 計 食券機
2010年06月03日 18:00
｢麺房 松｣ 志木
仕事で通いなれた道にいつの間にか開店していたお店で
携帯にて検索してみると3月にオープンした模様です
すこし離れたコインパーキングに車を止めて到着は11時40分、
まずは卓上のメニューを眺め
煮玉子麺を醤油タレでお願いします
提供は5分後、
具は別皿で来た煮玉子にキクラゲ、青ネギ、海苔、チャーシュー、ゴマと
この系統では定番なルックスです
スープは癖が無くすっきりとした仕上がりのライトな豚骨で
合わせた細麺がスルスルと入っていきます
ただ少しスープの温度が低いのが気になった
店主さんの一生懸命さが伝わるお店だったので
応援がてら次は塩タレを試してみたい
住 所 埼玉県志木市本町4-15-？
定休日 不明
駐車場 コインパーキング 60分100円～（離れている）
会 計 食後清算
仕事で通いなれた道にいつの間にか開店していたお店で
携帯にて検索してみると3月にオープンした模様です
すこし離れたコインパーキングに車を止めて到着は11時40分、
まずは卓上のメニューを眺め
煮玉子麺を醤油タレでお願いします
提供は5分後、
具は別皿で来た煮玉子にキクラゲ、青ネギ、海苔、チャーシュー、ゴマと
この系統では定番なルックスです
スープは癖が無くすっきりとした仕上がりのライトな豚骨で
合わせた細麺がスルスルと入っていきます
ただ少しスープの温度が低いのが気になった
店主さんの一生懸命さが伝わるお店だったので
応援がてら次は塩タレを試してみたい
住 所 埼玉県志木市本町4-15-？
定休日 不明
駐車場 コインパーキング 60分100円～（離れている）
会 計 食後清算
2009年10月07日 18:00
｢モッコリ豚｣ 志木
前日に引き続き二郎系のお店へ向う
こちらのお店、７月にオープンした事は知っていたが
夜の営業のみだったのでちょっと後回しになっていたが
昼の営業を１０月１日から開始したとの情報を得て
早速向ってみることにする
車で向うも近くにはコインパーキングなどは見当たらない
仕方が無いので志木駅そばのパーキングに車を止めて
歩いて店に向う
到着は１２時４０分ころで店頭には３名の並び
まずは食券機にて｢ラーメン・７００円｣と｢味玉・８０円｣を
購入して列に接続する
約５分ほどで店内へ入り食券を渡すが
最近はお腹周りを気にしているので通常の麺は300ｇだが
2/3の200ｇでお願いする
（ちなみに店頭の自動販売機には黒烏龍茶が有ったので
購入しようと思ったが売り切れであった）
席に着き約１０分後に｢トッピングは｣と聞かれたので
｢ニンニク・野菜・アブラ｣と答えこちらが提供された
うん、乳化したスープ、しっかり二郎してますね
こちらの豚はほぐし豚で大量に入っている
麺は太めの平打ち麺だがもっとゴワゴワしたものが良いのでは
スープや豚の塩分が強めに感じたが
ガツガツと一気に食べ終わった
この界隈には結構来るのでまたお邪魔してみよう
住 所 埼玉県朝霞市三原5-13-3
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング６０分１００円～ （遠い）
会 計 食券制
前日に引き続き二郎系のお店へ向う
こちらのお店、７月にオープンした事は知っていたが
夜の営業のみだったのでちょっと後回しになっていたが
昼の営業を１０月１日から開始したとの情報を得て
早速向ってみることにする
車で向うも近くにはコインパーキングなどは見当たらない
仕方が無いので志木駅そばのパーキングに車を止めて
歩いて店に向う
到着は１２時４０分ころで店頭には３名の並び
まずは食券機にて｢ラーメン・７００円｣と｢味玉・８０円｣を
購入して列に接続する
約５分ほどで店内へ入り食券を渡すが
最近はお腹周りを気にしているので通常の麺は300ｇだが
2/3の200ｇでお願いする
（ちなみに店頭の自動販売機には黒烏龍茶が有ったので
購入しようと思ったが売り切れであった）
席に着き約１０分後に｢トッピングは｣と聞かれたので
｢ニンニク・野菜・アブラ｣と答えこちらが提供された
うん、乳化したスープ、しっかり二郎してますね
こちらの豚はほぐし豚で大量に入っている
麺は太めの平打ち麺だがもっとゴワゴワしたものが良いのでは
スープや豚の塩分が強めに感じたが
ガツガツと一気に食べ終わった
この界隈には結構来るのでまたお邪魔してみよう
住 所 埼玉県朝霞市三原5-13-3
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング６０分１００円～ （遠い）
会 計 食券制
