塩ラーメン半パーコー薬味多め
2025年04月24日 19:00
『ラーメン 珉珉』
この数日前に観た拉ッ友のブログに見事に釣られてランチは鐘ヶ淵の
珉珉に車を走らせる。訪問は月曜の11時33分。店内満席で待合席には
7人が順番待ちをしていたのでその最後尾に接続する。10分経過した
ところで案内されて入店となり、セルフの麦茶を片手にカウンター席
に腰を下ろしメニュー表をジッと眺めて考え込む。
4月17日から価格改定をしたようだがまだ安いね。すぐに目が合った
店員さんに個人的定番商品となりつつある「塩ラーメン、油少な目、
薬味多めの半パーコーは別皿で」と呪文を唱えるかのように発注する。
着席から5分後の並び始めから累計16分で提供されたのがこちら。
写真では判りずらいけれどネギの緑が新緑の季節を表しているようだ。
動物系主体のスープの表面には少な目でお願いしてもしっかりとした
量の油が浮かぶ。そこに適度に効いた化調と良い具合に塩味が立った
塩タレが合わさることでストレートに旨味が伝わる一杯に仕上がって
いる。具は箸でつかもうとするとホロホロっと崩れるチャーシュー、
メンマ、海苔、そして清涼感を与える多めの薬味、海苔という構成。
合わせる麺は時間の経過と共にふっくら滑らかな食感へ変化していく
中細麺でスープとの馴染も良好です。
別皿でお願いした「半パーコー」。写真だと判り辛いけど一口サイズ
にカットされたパーコーが小皿一杯に盛り付けられる。休むことなく
揚げ続けているのでアツアツのサクサクで火傷と衣が口の中に刺さる
のには注意。まず最初は何もつけずにそのままで味わい、次は卓上に
置かれた豆板醤をチョイと絡めて味変したり、そしてラストスープに
ドボンと投入してスープを吸いしんなりした状態の3通り楽しみます。
麺→スープ→パーコー→ご飯という一連の動きをループさせていき、
あっという間に全てを平らげ完食となった。
次回は基本に立ち返って「ラーメン」と「餃子」を頼んでみっかな。
※※※ 4月、5月のお休み ※※※
ゴールデンウィーク期間を含む休みの案内を載せておきます。
住 所 東京都墨田区墨田2-5-4
定休日 火曜日・水曜日・その他臨時休業あり
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2025-096
この数日前に観た拉ッ友のブログに見事に釣られてランチは鐘ヶ淵の
珉珉に車を走らせる。訪問は月曜の11時33分。店内満席で待合席には
7人が順番待ちをしていたのでその最後尾に接続する。10分経過した
ところで案内されて入店となり、セルフの麦茶を片手にカウンター席
に腰を下ろしメニュー表をジッと眺めて考え込む。
4月17日から価格改定をしたようだがまだ安いね。すぐに目が合った
店員さんに個人的定番商品となりつつある「塩ラーメン、油少な目、
薬味多めの半パーコーは別皿で」と呪文を唱えるかのように発注する。
着席から5分後の並び始めから累計16分で提供されたのがこちら。
写真では判りずらいけれどネギの緑が新緑の季節を表しているようだ。
動物系主体のスープの表面には少な目でお願いしてもしっかりとした
量の油が浮かぶ。そこに適度に効いた化調と良い具合に塩味が立った
塩タレが合わさることでストレートに旨味が伝わる一杯に仕上がって
いる。具は箸でつかもうとするとホロホロっと崩れるチャーシュー、
メンマ、海苔、そして清涼感を与える多めの薬味、海苔という構成。
合わせる麺は時間の経過と共にふっくら滑らかな食感へ変化していく
中細麺でスープとの馴染も良好です。
別皿でお願いした「半パーコー」。写真だと判り辛いけど一口サイズ
にカットされたパーコーが小皿一杯に盛り付けられる。休むことなく
揚げ続けているのでアツアツのサクサクで火傷と衣が口の中に刺さる
のには注意。まず最初は何もつけずにそのままで味わい、次は卓上に
置かれた豆板醤をチョイと絡めて味変したり、そしてラストスープに
ドボンと投入してスープを吸いしんなりした状態の3通り楽しみます。
麺→スープ→パーコー→ご飯という一連の動きをループさせていき、
あっという間に全てを平らげ完食となった。
次回は基本に立ち返って「ラーメン」と「餃子」を頼んでみっかな。
※※※ 4月、5月のお休み ※※※
ゴールデンウィーク期間を含む休みの案内を載せておきます。
住 所 東京都墨田区墨田2-5-4
定休日 火曜日・水曜日・その他臨時休業あり
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2025-096
2024年07月16日 19:00
『ラーメン 珉珉』
鐘ヶ淵で迎えたランチタイム。この日のランチは前夜の夢に出てきた
ラーメンを求めてこちらのお店にピットイン。訪問は月曜の11時13分。
店頭の待合席には開店を待つ20人弱の行列が発生していたので最後尾
に接続する。ほぼ定刻に開店となり順番に店内に吸い込まれていくが
残念ながら3人前で満席となり再び店頭で待機。そこから24分後に声
が掛かって入店となり、セルフの麦茶を片手に案内されたカウンター
席に腰を下ろす。
ちなみに並んでいる時に店員さんが事前に注文を聞きに来た。今回は
以前から未食の味噌が気になっているけどさすがの暑さには勝てずに
ちょっと控え目に「塩ラーメン油少な目薬味多め・半パーコー別皿・
小ライス！」と告げる。なお、メニューなどには記載されていないが
パーコーとチャーシューは半分でのオーダーと別皿での提供が可能で、
それ以外にも薬味多め、麺の硬さ、油の量等お好みの調整も快く受け
てくれます。事前に注文済みということで着席から6分後の並び始めて
から累計30分で提供されたのがこちら。
表面を覆いつくす薬味の刻み葱の緑が目に優しいねぇ。動物系主体の
スープの表面にはしっかりとした量の油膜浮かび、適度に効いた化調
と良い具合の塩味がビシっと決まったキレッキレな一杯です。具は箸
でつかもうとするとホロホロっと崩れるチャーシュー、メンマ、海苔、
そして清涼感を与える多めの薬味、海苔が丼の中に納まっている。
合わせる麺はハリのある中細麺でスープとの相性と絡みも上々です。
別皿でお願いした「半パーコー」。写真だと判り辛いけど一口サイズ
にカットされたパーコーが小皿一杯に盛り付けられる。休むことなく
揚げ続けているのでアツアツのサクサクで火傷と衣が口の中に刺さる
のには注意。まず最初は何もつけずにそのままで味わい、次は卓上に
置かれた豆板醤をチョイと絡めて味変したり、そしてラストスープに
ドボンと投入してスープを吸いしんなりした状態の3通り楽しみます。
麺→スープ→パーコー→ご飯という一連の動きをループさせていき、
あっという間に全てを平らげ完食となった。
次回こそ「味噌ラーメン」の「パーコーチャーシューハーフ＆ハーフ」
を頼んでみよう。
住 所 東京都墨田区墨田2-5-4
定休日 火曜日・水曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2024-126
鐘ヶ淵で迎えたランチタイム。この日のランチは前夜の夢に出てきた
ラーメンを求めてこちらのお店にピットイン。訪問は月曜の11時13分。
店頭の待合席には開店を待つ20人弱の行列が発生していたので最後尾
に接続する。ほぼ定刻に開店となり順番に店内に吸い込まれていくが
残念ながら3人前で満席となり再び店頭で待機。そこから24分後に声
が掛かって入店となり、セルフの麦茶を片手に案内されたカウンター
席に腰を下ろす。
ちなみに並んでいる時に店員さんが事前に注文を聞きに来た。今回は
以前から未食の味噌が気になっているけどさすがの暑さには勝てずに
ちょっと控え目に「塩ラーメン油少な目薬味多め・半パーコー別皿・
小ライス！」と告げる。なお、メニューなどには記載されていないが
パーコーとチャーシューは半分でのオーダーと別皿での提供が可能で、
それ以外にも薬味多め、麺の硬さ、油の量等お好みの調整も快く受け
てくれます。事前に注文済みということで着席から6分後の並び始めて
から累計30分で提供されたのがこちら。
表面を覆いつくす薬味の刻み葱の緑が目に優しいねぇ。動物系主体の
スープの表面にはしっかりとした量の油膜浮かび、適度に効いた化調
と良い具合の塩味がビシっと決まったキレッキレな一杯です。具は箸
でつかもうとするとホロホロっと崩れるチャーシュー、メンマ、海苔、
そして清涼感を与える多めの薬味、海苔が丼の中に納まっている。
合わせる麺はハリのある中細麺でスープとの相性と絡みも上々です。
別皿でお願いした「半パーコー」。写真だと判り辛いけど一口サイズ
にカットされたパーコーが小皿一杯に盛り付けられる。休むことなく
揚げ続けているのでアツアツのサクサクで火傷と衣が口の中に刺さる
のには注意。まず最初は何もつけずにそのままで味わい、次は卓上に
置かれた豆板醤をチョイと絡めて味変したり、そしてラストスープに
ドボンと投入してスープを吸いしんなりした状態の3通り楽しみます。
麺→スープ→パーコー→ご飯という一連の動きをループさせていき、
あっという間に全てを平らげ完食となった。
次回こそ「味噌ラーメン」の「パーコーチャーシューハーフ＆ハーフ」
を頼んでみよう。
住 所 東京都墨田区墨田2-5-4
定休日 火曜日・水曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2024-126
2024年01月09日 19:00
『ラーメン 珉珉』
2024年スタート。仕事始めのこの日は朝からせっせと年始の挨拶回り。
鐘ヶ淵周辺で昼時となったので、年明け一発目のラーメンはコチラの
お店でいただくことに。訪問は金曜の11時37分。店頭の待合席で順番
待ちをしていた先客3人の後に接続します。ほとんど待つことなく声が
掛かって入店となり、セルフの麦茶を片手にカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表を眺めて考え込む。
年末年始はラーメン抜きな生活だったのでガッツリと行きたかったが、
大人し目に「塩ラーメンの薬味多めに半パーコーは別皿で小ライス！」
と告げる。なお、メニューなどには記載されていないけれどパーコー
とチャーシューは半分でのオーダーと別皿での提供が可能で、それ以外
にも薬味多め、麺の硬さ、油の量等お好みの調整も快く受けてくれます。
着席から7分後の並び始めてから累計9分で提供されたのがこちら。
表面を覆いつくす薬味の刻み葱の緑が目に優しいねぇ。動物系主体の
スープの表面にはしっかりとした量の油膜浮かび、適度に効いた化調
と良い具合の塩味がビシっと決まったキレッキレな一杯です。具は箸
でつかもうとするとホロホロっと崩れるチャーシュー、メンマ、海苔、
そして清涼感を与える多めの薬味、海苔が丼の中に納まっている。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープとの相性と絡み
も上々です。
別皿でお願いした「半パーコー」です。写真だと判り辛いけど一口サイズ
にカットされたパーコーが皿に9個も乗っていたよ。フル稼働で揚げ続けて
いるのでアツアツのサクサクで衣が口の中に刺さる凶暴な奴ｗ。まず最初
は何もつけずにそのままで味わい、次は卓上に置かれた豆板醤をチョイと
絡めて味変したり、最後はもちろんスープにドボンと投入してスープを吸い
しんなりした状態の3通り楽しみます。麺→スープ→パーコー→ご飯という
一連の動きをループさせていき、あっという間に全てを平らげ完食となった。
久しぶりのラーメンってこともあるけどやっぱり「きクぜ！」。次回は
未食な「味噌」に「半チャーシュー」をトッピングしてみよう。
住 所 東京都墨田区墨田2-5-4
定休日 火曜日・第２第３水曜
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2024-001
2024年スタート。仕事始めのこの日は朝からせっせと年始の挨拶回り。
鐘ヶ淵周辺で昼時となったので、年明け一発目のラーメンはコチラの
お店でいただくことに。訪問は金曜の11時37分。店頭の待合席で順番
待ちをしていた先客3人の後に接続します。ほとんど待つことなく声が
掛かって入店となり、セルフの麦茶を片手にカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表を眺めて考え込む。
年末年始はラーメン抜きな生活だったのでガッツリと行きたかったが、
大人し目に「塩ラーメンの薬味多めに半パーコーは別皿で小ライス！」
と告げる。なお、メニューなどには記載されていないけれどパーコー
とチャーシューは半分でのオーダーと別皿での提供が可能で、それ以外
にも薬味多め、麺の硬さ、油の量等お好みの調整も快く受けてくれます。
着席から7分後の並び始めてから累計9分で提供されたのがこちら。
表面を覆いつくす薬味の刻み葱の緑が目に優しいねぇ。動物系主体の
スープの表面にはしっかりとした量の油膜浮かび、適度に効いた化調
と良い具合の塩味がビシっと決まったキレッキレな一杯です。具は箸
でつかもうとするとホロホロっと崩れるチャーシュー、メンマ、海苔、
そして清涼感を与える多めの薬味、海苔が丼の中に納まっている。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープとの相性と絡み
も上々です。
別皿でお願いした「半パーコー」です。写真だと判り辛いけど一口サイズ
にカットされたパーコーが皿に9個も乗っていたよ。フル稼働で揚げ続けて
いるのでアツアツのサクサクで衣が口の中に刺さる凶暴な奴ｗ。まず最初
は何もつけずにそのままで味わい、次は卓上に置かれた豆板醤をチョイと
絡めて味変したり、最後はもちろんスープにドボンと投入してスープを吸い
しんなりした状態の3通り楽しみます。麺→スープ→パーコー→ご飯という
一連の動きをループさせていき、あっという間に全てを平らげ完食となった。
久しぶりのラーメンってこともあるけどやっぱり「きクぜ！」。次回は
未食な「味噌」に「半チャーシュー」をトッピングしてみよう。
住 所 東京都墨田区墨田2-5-4
定休日 火曜日・第２第３水曜
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2024-001
2022年01月13日 19:00
『ラーメン 珉珉』
鐘ヶ淵で迎えたランチタイム。年明け早々トラブル処理に駆り出されて
メッチャ脂汗をかきまくり。メッチャ凹むわ、だけどクヨクヨしたって
はじまらなーいってことで流した脂を補給するために久しぶりにこちら
のお店にお邪魔する。訪問は木曜の12時9分。店内満席で店頭で空席を
待つ先客10人の後ろに接続します。13分経過したところで入店となり、
セルフの麦茶を片手に案内された厨房前のカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表を眺めて考え込む。
昔ならば普通のパーコーもペロリだったけどオジサンなので大人しめに
「塩ラーメンの薬味多めに半パーコーは別皿で小ライスを」と告げる。
なお、メニューには記載されていないがパーコーとチャーシューは半分
でのオーダーが可能で、それ以外に薬味多め、麺の硬さ、油の量などの
調整も快く受けてくれます。待つこと8分で提供されたのがこちら。
全体に薬味の刻み葱が散りばめられた透明度の高いスープ。その表面には
しっかりとした量の油膜、適度に効いた化調、そして良い具合の塩加減で
ジャンクさもあるがバランス感が秀逸な一杯。具は箸でつかもうとすると
ホロホロっと崩れるチャーシュー、メンマ、海苔、そして清涼感を与える
多めの薬味、海苔が丼の中に納まっている。
別皿でお願いした「半パーコー」です。写真だと判り辛いけど一口サイズ
にカットされたパーコーが皿に9個も乗っていたよ。フル稼働で揚げ続けて
いるのでアツアツのサクサクで衣が口の中に刺さる凶暴な奴ｗ。まず最初
は何もつけずにそのままで味わい、次は卓上に置かれた豆板醤をチョイと
絡めて味変したり、最後はもちろんスープにドボンと投入してスープを吸い
しんなりした状態の3通り楽しみます。麺→スープ→パーコー→ご飯という
一連の動きをループさせていき、あっという間に全てを平らげ完食となった。
あっさりだけどコッテリで癖になる一杯。次回は少し欲張って塩ラーメンに
パーコーとチャーシューのハーフハーフに中ライスでガッツリと食べよう！
住 所 東京都墨田区墨田2-5-4
定休日 火曜日・第２第３水曜
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後清算
鐘ヶ淵で迎えたランチタイム。年明け早々トラブル処理に駆り出されて
メッチャ脂汗をかきまくり。メッチャ凹むわ、だけどクヨクヨしたって
はじまらなーいってことで流した脂を補給するために久しぶりにこちら
のお店にお邪魔する。訪問は木曜の12時9分。店内満席で店頭で空席を
待つ先客10人の後ろに接続します。13分経過したところで入店となり、
セルフの麦茶を片手に案内された厨房前のカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表を眺めて考え込む。
昔ならば普通のパーコーもペロリだったけどオジサンなので大人しめに
「塩ラーメンの薬味多めに半パーコーは別皿で小ライスを」と告げる。
なお、メニューには記載されていないがパーコーとチャーシューは半分
でのオーダーが可能で、それ以外に薬味多め、麺の硬さ、油の量などの
調整も快く受けてくれます。待つこと8分で提供されたのがこちら。
全体に薬味の刻み葱が散りばめられた透明度の高いスープ。その表面には
しっかりとした量の油膜、適度に効いた化調、そして良い具合の塩加減で
ジャンクさもあるがバランス感が秀逸な一杯。具は箸でつかもうとすると
ホロホロっと崩れるチャーシュー、メンマ、海苔、そして清涼感を与える
多めの薬味、海苔が丼の中に納まっている。
別皿でお願いした「半パーコー」です。写真だと判り辛いけど一口サイズ
にカットされたパーコーが皿に9個も乗っていたよ。フル稼働で揚げ続けて
いるのでアツアツのサクサクで衣が口の中に刺さる凶暴な奴ｗ。まず最初
は何もつけずにそのままで味わい、次は卓上に置かれた豆板醤をチョイと
絡めて味変したり、最後はもちろんスープにドボンと投入してスープを吸い
しんなりした状態の3通り楽しみます。麺→スープ→パーコー→ご飯という
一連の動きをループさせていき、あっという間に全てを平らげ完食となった。
あっさりだけどコッテリで癖になる一杯。次回は少し欲張って塩ラーメンに
パーコーとチャーシューのハーフハーフに中ライスでガッツリと食べよう！
住 所 東京都墨田区墨田2-5-4
定休日 火曜日・第２第３水曜
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後清算
