2022年01月13日 19:00
ラーメン 珉珉＠鐘ヶ淵
『ラーメン 珉珉』
鐘ヶ淵で迎えたランチタイム。年明け早々トラブル処理に駆り出されて
メッチャ脂汗をかきまくり。メッチャ凹むわ、だけどクヨクヨしたって
はじまらなーいってことで流した脂を補給するために久しぶりにこちら
のお店にお邪魔する。訪問は木曜の12時9分。店内満席で店頭で空席を
待つ先客10人の後ろに接続します。13分経過したところで入店となり、
セルフの麦茶を片手に案内された厨房前のカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表を眺めて考え込む。
昔ならば普通のパーコーもペロリだったけどオジサンなので大人しめに
「塩ラーメンの薬味多めに半パーコーは別皿で小ライスを」と告げる。
なお、メニューには記載されていないがパーコーとチャーシューは半分
でのオーダーが可能で、それ以外に薬味多め、麺の硬さ、油の量などの
調整も快く受けてくれます。待つこと8分で提供されたのがこちら。
全体に薬味の刻み葱が散りばめられた透明度の高いスープ。その表面には
しっかりとした量の油膜、適度に効いた化調、そして良い具合の塩加減で
ジャンクさもあるがバランス感が秀逸な一杯。具は箸でつかもうとすると
ホロホロっと崩れるチャーシュー、メンマ、海苔、そして清涼感を与える
多めの薬味、海苔が丼の中に納まっている。
別皿でお願いした「半パーコー」です。写真だと判り辛いけど一口サイズ
にカットされたパーコーが皿に9個も乗っていたよ。フル稼働で揚げ続けて
いるのでアツアツのサクサクで衣が口の中に刺さる凶暴な奴ｗ。まず最初
は何もつけずにそのままで味わい、次は卓上に置かれた豆板醤をチョイと
絡めて味変したり、最後はもちろんスープにドボンと投入してスープを吸い
しんなりした状態の3通り楽しみます。麺→スープ→パーコー→ご飯という
一連の動きをループさせていき、あっという間に全てを平らげ完食となった。
あっさりだけどコッテリで癖になる一杯。次回は少し欲張って塩ラーメンに
パーコーとチャーシューのハーフハーフに中ライスでガッツリと食べよう！
住 所 東京都墨田区墨田2-5-4
定休日 火曜日・第２第３水曜
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後清算
鐘ヶ淵で迎えたランチタイム。年明け早々トラブル処理に駆り出されて
メッチャ脂汗をかきまくり。メッチャ凹むわ、だけどクヨクヨしたって
はじまらなーいってことで流した脂を補給するために久しぶりにこちら
のお店にお邪魔する。訪問は木曜の12時9分。店内満席で店頭で空席を
待つ先客10人の後ろに接続します。13分経過したところで入店となり、
セルフの麦茶を片手に案内された厨房前のカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表を眺めて考え込む。
昔ならば普通のパーコーもペロリだったけどオジサンなので大人しめに
「塩ラーメンの薬味多めに半パーコーは別皿で小ライスを」と告げる。
なお、メニューには記載されていないがパーコーとチャーシューは半分
でのオーダーが可能で、それ以外に薬味多め、麺の硬さ、油の量などの
調整も快く受けてくれます。待つこと8分で提供されたのがこちら。
全体に薬味の刻み葱が散りばめられた透明度の高いスープ。その表面には
しっかりとした量の油膜、適度に効いた化調、そして良い具合の塩加減で
ジャンクさもあるがバランス感が秀逸な一杯。具は箸でつかもうとすると
ホロホロっと崩れるチャーシュー、メンマ、海苔、そして清涼感を与える
多めの薬味、海苔が丼の中に納まっている。
別皿でお願いした「半パーコー」です。写真だと判り辛いけど一口サイズ
にカットされたパーコーが皿に9個も乗っていたよ。フル稼働で揚げ続けて
いるのでアツアツのサクサクで衣が口の中に刺さる凶暴な奴ｗ。まず最初
は何もつけずにそのままで味わい、次は卓上に置かれた豆板醤をチョイと
絡めて味変したり、最後はもちろんスープにドボンと投入してスープを吸い
しんなりした状態の3通り楽しみます。麺→スープ→パーコー→ご飯という
一連の動きをループさせていき、あっという間に全てを平らげ完食となった。
あっさりだけどコッテリで癖になる一杯。次回は少し欲張って塩ラーメンに
パーコーとチャーシューのハーフハーフに中ライスでガッツリと食べよう！
住 所 東京都墨田区墨田2-5-4
定休日 火曜日・第２第３水曜
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後清算
