2024年01月09日 19:00
ラーメン 珉珉＠鐘ヶ淵
『ラーメン 珉珉』
2024年スタート。仕事始めのこの日は朝からせっせと年始の挨拶回り。
鐘ヶ淵周辺で昼時となったので、年明け一発目のラーメンはコチラの
お店でいただくことに。訪問は金曜の11時37分。店頭の待合席で順番
待ちをしていた先客3人の後に接続します。ほとんど待つことなく声が
掛かって入店となり、セルフの麦茶を片手にカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表を眺めて考え込む。
年末年始はラーメン抜きな生活だったのでガッツリと行きたかったが、
大人し目に「塩ラーメンの薬味多めに半パーコーは別皿で小ライス！」
と告げる。なお、メニューなどには記載されていないけれどパーコー
とチャーシューは半分でのオーダーと別皿での提供が可能で、それ以外
にも薬味多め、麺の硬さ、油の量等お好みの調整も快く受けてくれます。
着席から7分後の並び始めてから累計9分で提供されたのがこちら。
表面を覆いつくす薬味の刻み葱の緑が目に優しいねぇ。動物系主体の
スープの表面にはしっかりとした量の油膜浮かび、適度に効いた化調
と良い具合の塩味がビシっと決まったキレッキレな一杯です。具は箸
でつかもうとするとホロホロっと崩れるチャーシュー、メンマ、海苔、
そして清涼感を与える多めの薬味、海苔が丼の中に納まっている。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープとの相性と絡み
も上々です。
別皿でお願いした「半パーコー」です。写真だと判り辛いけど一口サイズ
にカットされたパーコーが皿に9個も乗っていたよ。フル稼働で揚げ続けて
いるのでアツアツのサクサクで衣が口の中に刺さる凶暴な奴ｗ。まず最初
は何もつけずにそのままで味わい、次は卓上に置かれた豆板醤をチョイと
絡めて味変したり、最後はもちろんスープにドボンと投入してスープを吸い
しんなりした状態の3通り楽しみます。麺→スープ→パーコー→ご飯という
一連の動きをループさせていき、あっという間に全てを平らげ完食となった。
久しぶりのラーメンってこともあるけどやっぱり「きクぜ！」。次回は
未食な「味噌」に「半チャーシュー」をトッピングしてみよう。
住 所 東京都墨田区墨田2-5-4
定休日 火曜日・第２第３水曜
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2024-001
2024年スタート。仕事始めのこの日は朝からせっせと年始の挨拶回り。
鐘ヶ淵周辺で昼時となったので、年明け一発目のラーメンはコチラの
お店でいただくことに。訪問は金曜の11時37分。店頭の待合席で順番
待ちをしていた先客3人の後に接続します。ほとんど待つことなく声が
掛かって入店となり、セルフの麦茶を片手にカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表を眺めて考え込む。
年末年始はラーメン抜きな生活だったのでガッツリと行きたかったが、
大人し目に「塩ラーメンの薬味多めに半パーコーは別皿で小ライス！」
と告げる。なお、メニューなどには記載されていないけれどパーコー
とチャーシューは半分でのオーダーと別皿での提供が可能で、それ以外
にも薬味多め、麺の硬さ、油の量等お好みの調整も快く受けてくれます。
着席から7分後の並び始めてから累計9分で提供されたのがこちら。
表面を覆いつくす薬味の刻み葱の緑が目に優しいねぇ。動物系主体の
スープの表面にはしっかりとした量の油膜浮かび、適度に効いた化調
と良い具合の塩味がビシっと決まったキレッキレな一杯です。具は箸
でつかもうとするとホロホロっと崩れるチャーシュー、メンマ、海苔、
そして清涼感を与える多めの薬味、海苔が丼の中に納まっている。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープとの相性と絡み
も上々です。
別皿でお願いした「半パーコー」です。写真だと判り辛いけど一口サイズ
にカットされたパーコーが皿に9個も乗っていたよ。フル稼働で揚げ続けて
いるのでアツアツのサクサクで衣が口の中に刺さる凶暴な奴ｗ。まず最初
は何もつけずにそのままで味わい、次は卓上に置かれた豆板醤をチョイと
絡めて味変したり、最後はもちろんスープにドボンと投入してスープを吸い
しんなりした状態の3通り楽しみます。麺→スープ→パーコー→ご飯という
一連の動きをループさせていき、あっという間に全てを平らげ完食となった。
久しぶりのラーメンってこともあるけどやっぱり「きクぜ！」。次回は
未食な「味噌」に「半チャーシュー」をトッピングしてみよう。
住 所 東京都墨田区墨田2-5-4
定休日 火曜日・第２第３水曜
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2024-001
