味噌麺処田坂屋
2025年01月31日 19:00
『味噌麺処 田坂屋』
月末業務で朝からバタバタ。花金ナイトのスケジュールを逆算すると
タイムリミットが迫っていたがハラヘリを我慢できずに帰社する前に
ブクロの田坂屋でランチ。訪問は金曜の13時59分。店頭で順番待ち
していた6人の後に接続します。15分経過したところで声が掛かって
入店となり、入口右側に設置された券売機で食券購入です。
激辛で体の底から温まろうとも思ったが、汗かいたら食後に冷えそう
だったので今回は大人しく基本の「味噌ラーメン」と人気トッピング
の「辛子たまご（うずら5個）」に「半ライス」の食券を購入して
カウンター席に腰を下ろす。着席から6分後の並び始めから累計21分
で提供されたのがこちら。
見た目はシンプルながらも骨太さが伝わってきます。熱した中華鍋に
油を敷いてニンニクを炒めて背脂と独自ブレンドの味噌を加えた後に
豚骨・鶏ガラからなる力強い動物系の旨味が溶け出したスープを合わ
せれば完成のコクと甘みが堪らない濃厚な仕上がりの一杯。具はバラ
チャーシュー、シャッキリ感を残したモヤシ炒め、メンマ、白髪ネギ
という組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺のモチシコな食感が楽しめる中太麺で濃厚な
スープとの相性も抜群です。
辛子たまごは具として味わえるがヒヤミを彷彿させるタレをスープに
溶かせば味変アイテムとしても大活躍な2度楽しめるナイスな逸品。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食。
次回は未食の「あえめん」を頼んでみよう。
月末業務で朝からバタバタ。花金ナイトのスケジュールを逆算すると
タイムリミットが迫っていたがハラヘリを我慢できずに帰社する前に
ブクロの田坂屋でランチ。訪問は金曜の13時59分。店頭で順番待ち
していた6人の後に接続します。15分経過したところで声が掛かって
入店となり、入口右側に設置された券売機で食券購入です。
激辛で体の底から温まろうとも思ったが、汗かいたら食後に冷えそう
だったので今回は大人しく基本の「味噌ラーメン」と人気トッピング
の「辛子たまご（うずら5個）」に「半ライス」の食券を購入して
カウンター席に腰を下ろす。着席から6分後の並び始めから累計21分
で提供されたのがこちら。
見た目はシンプルながらも骨太さが伝わってきます。熱した中華鍋に
油を敷いてニンニクを炒めて背脂と独自ブレンドの味噌を加えた後に
豚骨・鶏ガラからなる力強い動物系の旨味が溶け出したスープを合わ
せれば完成のコクと甘みが堪らない濃厚な仕上がりの一杯。具はバラ
チャーシュー、シャッキリ感を残したモヤシ炒め、メンマ、白髪ネギ
という組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺のモチシコな食感が楽しめる中太麺で濃厚な
スープとの相性も抜群です。
辛子たまごは具として味わえるがヒヤミを彷彿させるタレをスープに
溶かせば味変アイテムとしても大活躍な2度楽しめるナイスな逸品。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食。
次回は未食の「あえめん」を頼んでみよう。
住 所 東京都豊島区西池袋3-30-2
定休日 月曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2025-021
2025-021
2024年07月11日 19:00
『味噌麺処 田坂屋』
池袋で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む...ハズだったが、予定していたお店はまさかの臨休直撃で
フラれてしまう。さて、どうすっか？あまり時間がなかったのでダメ
元で近所の田坂屋を確認するとラッキーなことに待ち1人と空いてい
たので接続する。訪問は水曜の11時40分。左程待たずに席が空いて
入店となった。まずは入口右側に設置された券売機で食券購入です。
今回はお店の基本商品となる「味噌ラーメン」と出身店譲りの人気の
アイテム「辛子たまご（うずら5個）」に「ライス」の食券を購入して
カウンター席に腰を下ろす。着席から6分経過のなら始めから累計8分
で提供されたのがこちら。
我ながらナイスチョイスと褒めたい組み合わせで自然とテンションが
上がる。主役の味噌ラーメンは熱した中華鍋に油を敷いてニンニクを
炒めて背脂と味噌を加えた後に豚骨・鶏ガラの動物系の旨味が溶け出
したスープを合わせれば完成のコクと甘みが絶妙な濃厚な仕上がり。
具はチャーシュー、シャッキリ感を残したモヤシ炒め、柔らかメンマ、
ネギという構成。
合わせる麺はだるま製麺のモッチリとした食感の中太麺で濃厚なスープ
との相性も抜群。
辛子たまご単体は具としても味わえるが辛いタレをスープに溶かせば
味変アイテムとしても絶大な効果を発揮して箸の動きを再加速させる。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも綺麗に飲み
干し完食となった。
今度は「IGWP激辛ラーメン」の辛さで暑さを吹き飛ばしに行こう。
池袋で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む...ハズだったが、予定していたお店はまさかの臨休直撃で
フラれてしまう。さて、どうすっか？あまり時間がなかったのでダメ
元で近所の田坂屋を確認するとラッキーなことに待ち1人と空いてい
たので接続する。訪問は水曜の11時40分。左程待たずに席が空いて
入店となった。まずは入口右側に設置された券売機で食券購入です。
今回はお店の基本商品となる「味噌ラーメン」と出身店譲りの人気の
アイテム「辛子たまご（うずら5個）」に「ライス」の食券を購入して
カウンター席に腰を下ろす。着席から6分経過のなら始めから累計8分
で提供されたのがこちら。
我ながらナイスチョイスと褒めたい組み合わせで自然とテンションが
上がる。主役の味噌ラーメンは熱した中華鍋に油を敷いてニンニクを
炒めて背脂と味噌を加えた後に豚骨・鶏ガラの動物系の旨味が溶け出
したスープを合わせれば完成のコクと甘みが絶妙な濃厚な仕上がり。
具はチャーシュー、シャッキリ感を残したモヤシ炒め、柔らかメンマ、
ネギという構成。
合わせる麺はだるま製麺のモッチリとした食感の中太麺で濃厚なスープ
との相性も抜群。
辛子たまご単体は具としても味わえるが辛いタレをスープに溶かせば
味変アイテムとしても絶大な効果を発揮して箸の動きを再加速させる。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも綺麗に飲み
干し完食となった。
今度は「IGWP激辛ラーメン」の辛さで暑さを吹き飛ばしに行こう。
住 所 東京都豊島区西池袋3-30-2
定休日 月曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2024-123
2024-123
2023年04月07日 19:00
『味噌麺処 田坂屋』
池袋で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む...ハズだったが、お目当ての店は開店記念キャンペーンの
影響もあってか結構な行列。回転は良さそうだけども時間がないので
今回はパスして近所の田坂屋に予定変更。訪問は水曜日の11時15分。
店頭で順番待ちする5人の後に接続する。ちょうど一巡目と入替りの
タイミングだったようで、左程待たずに声が掛かって入店となった。
まずは入口右側に設置された券売機で食券購入です。
今回はお店の基本商品となる「味噌ラーメン」と「ライス」の食券を
購入してカウンター席に腰を下ろす。着席から10分経過の累計20分で
提供されたのがこちら。
見た目からしてパンチある一杯だというのがビンビンと伝わってくる。
熱した中華鍋に油を敷いてニンニクを炒めて背脂と味噌を加えた後に
豚骨・鶏ガラの動物系の旨味が溶け出したスープを合わせれば完成の
コクと甘みのある濃厚な一杯です。具はチャーシュー、シャッキリ感
を残したモヤシとニラの野菜炒め、柔らかメンマ、ネギという構成。
合わせる麺はだるま製麺のモッチリとした食感の中太麺で濃厚なスープ
との相性も抜群。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に綺麗
に完食となった
次回はチョイと変化球的なメニューの「あえめん」を頼んでみよう。
池袋で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む...ハズだったが、お目当ての店は開店記念キャンペーンの
影響もあってか結構な行列。回転は良さそうだけども時間がないので
今回はパスして近所の田坂屋に予定変更。訪問は水曜日の11時15分。
店頭で順番待ちする5人の後に接続する。ちょうど一巡目と入替りの
タイミングだったようで、左程待たずに声が掛かって入店となった。
まずは入口右側に設置された券売機で食券購入です。
今回はお店の基本商品となる「味噌ラーメン」と「ライス」の食券を
購入してカウンター席に腰を下ろす。着席から10分経過の累計20分で
提供されたのがこちら。
見た目からしてパンチある一杯だというのがビンビンと伝わってくる。
熱した中華鍋に油を敷いてニンニクを炒めて背脂と味噌を加えた後に
豚骨・鶏ガラの動物系の旨味が溶け出したスープを合わせれば完成の
コクと甘みのある濃厚な一杯です。具はチャーシュー、シャッキリ感
を残したモヤシとニラの野菜炒め、柔らかメンマ、ネギという構成。
合わせる麺はだるま製麺のモッチリとした食感の中太麺で濃厚なスープ
との相性も抜群。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に綺麗
に完食となった
次回はチョイと変化球的なメニューの「あえめん」を頼んでみよう。
住 所 東京都豊島区西池袋3-30-2
定休日 月曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2023-74
2023-74
2023年03月05日 19:00
『味噌麺処 田坂屋』
池袋で迎えたランチタイム。久々に連荘で新店の初日にお邪魔してみた。
向かった先は野方にある“ミシュ”なタイヤ本にも選出されたことのある
花道にて経験を積んだ方が池袋に開いたコチラへ。話題店ということで
近所の酒場でチョイ飲みをしてピークを外したつもりが読みが甘かった
ようで到着した土曜の13時40分の段階で25人もの大行列が発生してた。
だけど予想以上に回転が良くて65分後には声が掛かって入店となり、
入口右側に設置された券売機で食券購入することなった。
本来ならば商品商品である味噌を選ぶのがセオリーだが、チョイと刺激
が欲しかったので番長改め「IWGP激辛ラーメン」と「半ライス」を購入
する。着席から13分後の並び始めから累計77分で提供されたのがこちら。
うんうん、良いじゃない。豚骨・鶏ガラの動物系にたっぷりの野菜を
加えて煮込んだスープにコクのある自家製味噌を合わせたドロリッチ
な一杯。商品名に激辛とあって見た目の赤色からもかなりエグい辛さ
を覚悟したけれど背油の効果もあってか予想を覆す甘みも感じられる
仕上がりで出身店とは趣向を変えた一杯。具は柔らかチャーシュー、
シャッキリ感のあるモヤシとニラの野菜炒め、メンマ、ネギという
組み合わせ。
合わせる麺はだるま製麺のモッチリとした食感の中太麺で濃厚なスープ
との相性も抜群。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に綺麗
に完食となった
花道イズムを継承するお店。なんだか池袋も味噌で熱くなってきたな。
池袋で迎えたランチタイム。久々に連荘で新店の初日にお邪魔してみた。
向かった先は野方にある“ミシュ”なタイヤ本にも選出されたことのある
花道にて経験を積んだ方が池袋に開いたコチラへ。話題店ということで
近所の酒場でチョイ飲みをしてピークを外したつもりが読みが甘かった
ようで到着した土曜の13時40分の段階で25人もの大行列が発生してた。
だけど予想以上に回転が良くて65分後には声が掛かって入店となり、
入口右側に設置された券売機で食券購入することなった。
本来ならば商品商品である味噌を選ぶのがセオリーだが、チョイと刺激
が欲しかったので番長改め「IWGP激辛ラーメン」と「半ライス」を購入
する。着席から13分後の並び始めから累計77分で提供されたのがこちら。
うんうん、良いじゃない。豚骨・鶏ガラの動物系にたっぷりの野菜を
加えて煮込んだスープにコクのある自家製味噌を合わせたドロリッチ
な一杯。商品名に激辛とあって見た目の赤色からもかなりエグい辛さ
を覚悟したけれど背油の効果もあってか予想を覆す甘みも感じられる
仕上がりで出身店とは趣向を変えた一杯。具は柔らかチャーシュー、
シャッキリ感のあるモヤシとニラの野菜炒め、メンマ、ネギという
組み合わせ。
合わせる麺はだるま製麺のモッチリとした食感の中太麺で濃厚なスープ
との相性も抜群。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に綺麗
に完食となった
花道イズムを継承するお店。なんだか池袋も味噌で熱くなってきたな。
住 所 東京都豊島区西池袋3-30-2
定休日 月曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2023-48
2023-48
