2023年04月07日 19:00
味噌麺処 田坂屋＠池袋
『味噌麺処 田坂屋』
池袋で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む...ハズだったが、お目当ての店は開店記念キャンペーンの
影響もあってか結構な行列。回転は良さそうだけども時間がないので
今回はパスして近所の田坂屋に予定変更。訪問は水曜日の11時15分。
店頭で順番待ちする5人の後に接続する。ちょうど一巡目と入替りの
タイミングだったようで、左程待たずに声が掛かって入店となった。
まずは入口右側に設置された券売機で食券購入です。
今回はお店の基本商品となる「味噌ラーメン」と「ライス」の食券を
購入してカウンター席に腰を下ろす。着席から10分経過の累計20分で
提供されたのがこちら。
見た目からしてパンチある一杯だというのがビンビンと伝わってくる。
熱した中華鍋に油を敷いてニンニクを炒めて背脂と味噌を加えた後に
豚骨・鶏ガラの動物系の旨味が溶け出したスープを合わせれば完成の
コクと甘みのある濃厚な一杯です。具はチャーシュー、シャッキリ感
を残したモヤシとニラの野菜炒め、柔らかメンマ、ネギという構成。
合わせる麺はだるま製麺のモッチリとした食感の中太麺で濃厚なスープ
との相性も抜群。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に綺麗
に完食となった
次回はチョイと変化球的なメニューの「あえめん」を頼んでみよう。
池袋で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む...ハズだったが、お目当ての店は開店記念キャンペーンの
影響もあってか結構な行列。回転は良さそうだけども時間がないので
今回はパスして近所の田坂屋に予定変更。訪問は水曜日の11時15分。
店頭で順番待ちする5人の後に接続する。ちょうど一巡目と入替りの
タイミングだったようで、左程待たずに声が掛かって入店となった。
まずは入口右側に設置された券売機で食券購入です。
今回はお店の基本商品となる「味噌ラーメン」と「ライス」の食券を
購入してカウンター席に腰を下ろす。着席から10分経過の累計20分で
提供されたのがこちら。
見た目からしてパンチある一杯だというのがビンビンと伝わってくる。
熱した中華鍋に油を敷いてニンニクを炒めて背脂と味噌を加えた後に
豚骨・鶏ガラの動物系の旨味が溶け出したスープを合わせれば完成の
コクと甘みのある濃厚な一杯です。具はチャーシュー、シャッキリ感
を残したモヤシとニラの野菜炒め、柔らかメンマ、ネギという構成。
合わせる麺はだるま製麺のモッチリとした食感の中太麺で濃厚なスープ
との相性も抜群。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に綺麗
に完食となった
次回はチョイと変化球的なメニューの「あえめん」を頼んでみよう。
住 所 東京都豊島区西池袋3-30-2
定休日 月曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2023-74
2023-74
