博多一風堂
2016年06月29日 19:00
『博多一風堂 池袋店』
この夜は地元の知人からお誘いを受けて池袋のメトロポリタンにて開催された
とあるお店の祝賀会に同行させてもらう。55周年という歴史あるお店の祝賀会
ということもあり、著名人もお祝いに駆けつけるという実に華やかな会でした。
余興も多数行われて、創業年に合わせ55kgの本鮪の解体ショーから始まり、
ギネス認定の中国料理のシェフが実演して作った一根麺なども振舞われた。
あっという間に2時間を過ぎて非常に楽しかったパーティーも閉幕を迎える。
その後は近くで飲んでいた仲間と合流してプチ2次会を行ったが、さすがに
月曜から深酒は危険なので早々に切り上げ、〆の一杯求めてこちらに移動。
訪問は月曜の22時35分。店内奥のカウンター席に座り、再びボールで乾杯。
相変わらずの繁盛店なので長っ尻する訳にはいかないと思い早めにオーダー。
大体は赤丸を頼むのだが、今回は期間限定の「博多細つけ麺」を頼んでみた。
お、イイジャン！見た目からして涼し気です。つけ汁はお店自慢の豚の旨みが
溶け出したクセのない豚骨スープをベースとし、そこにオリーブの実とオイルを
合わせた一杯。やはりオリーブオイルを使用することで全体に奥行きを与える
のと同時に、冷えた麺を浸けてつけ汁の温度が低下しても味の変化が少ない
みたい。実に相性の良い組み合わせで、別皿の辛味も味変に最適なアイテム。
合わせる麺は極細低下水麺。しっかりと冷水で締められているので“そうめん”の
ような表情も見えたり。プツプツっとした心地よい食感が滑らかな豚骨と相性抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に200ｇの麺は消え去り完食となった。
やっぱり一風堂、安定の味。ちょっと通ってポイントカードを貯めてみっかな。
住 所 東京都豊島区南池袋2-26-9 アクティオーレ南池袋1F
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食後清算
この夜は地元の知人からお誘いを受けて池袋のメトロポリタンにて開催された
とあるお店の祝賀会に同行させてもらう。55周年という歴史あるお店の祝賀会
ということもあり、著名人もお祝いに駆けつけるという実に華やかな会でした。
余興も多数行われて、創業年に合わせ55kgの本鮪の解体ショーから始まり、
ギネス認定の中国料理のシェフが実演して作った一根麺なども振舞われた。
あっという間に2時間を過ぎて非常に楽しかったパーティーも閉幕を迎える。
その後は近くで飲んでいた仲間と合流してプチ2次会を行ったが、さすがに
月曜から深酒は危険なので早々に切り上げ、〆の一杯求めてこちらに移動。
訪問は月曜の22時35分。店内奥のカウンター席に座り、再びボールで乾杯。
相変わらずの繁盛店なので長っ尻する訳にはいかないと思い早めにオーダー。
大体は赤丸を頼むのだが、今回は期間限定の「博多細つけ麺」を頼んでみた。
お、イイジャン！見た目からして涼し気です。つけ汁はお店自慢の豚の旨みが
溶け出したクセのない豚骨スープをベースとし、そこにオリーブの実とオイルを
合わせた一杯。やはりオリーブオイルを使用することで全体に奥行きを与える
のと同時に、冷えた麺を浸けてつけ汁の温度が低下しても味の変化が少ない
みたい。実に相性の良い組み合わせで、別皿の辛味も味変に最適なアイテム。
合わせる麺は極細低下水麺。しっかりと冷水で締められているので“そうめん”の
ような表情も見えたり。プツプツっとした心地よい食感が滑らかな豚骨と相性抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に200ｇの麺は消え去り完食となった。
やっぱり一風堂、安定の味。ちょっと通ってポイントカードを貯めてみっかな。
住 所 東京都豊島区南池袋2-26-9 アクティオーレ南池袋1F
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食後清算
2013年11月11日 19:00
『TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂』
業界団体の祝賀会の帰り道。少し小腹が空いていたので、最近赤羽駅構内に
開店したばかりの博多一風堂プロデュースのこちらで夜食を食べて帰ります。
訪問は土曜日の21時。まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
経営はNRE（JR東日本の外食部門）で、メニュー開発を一風堂が手掛けている
とのことで、既に山手線内にも数店あるようだが、今回が初の訪問となりました。
メニュー構成は一風堂（白丸・赤丸など）とは異なったラインナップで、その中でも
赤羽店限定の「赤羽CURRY豚骨」というのが気になったので、そちらを購入する。
カウンター席の一角に腰を下ろし、食券を手渡すと硬さの好みを尋ねられたが、
選択できるのは「固め・普通・柔らかめ」の3種類だけのようで、固めでお願いする。
思いのほか時間が掛って待つこと10分で登場したのがこちら。
さすがに駅構内で豚骨を炊くことは出来ないのでスープはセントラルキッチンで
作られたものが使用されているが、白濁したスープはやはり一風堂が関わって
いることあってか白丸にも似たすっきりとして飲み口の一杯で、飲んだ〆にも
ピッタリです。
そこにキーマのようなちょっと甘味と酸味があるカレーが入っており、
これが豚骨スープと良くマッチします。
具はチャーシュー、青ネギ、カレー、味玉半分が乗せられる。
合せる麺は豚骨ラーメンといえば加水の低い細麺がやはりベストな
組み合わせなのだが、残念ながらちょっと異なる麺で、個人的な
好みから外れていたので、幸か不幸か替玉は自粛する事が出来た。
同じ赤羽駅構内のエキュート側には『舎鈴』もあり、場所とコスパなどを
考慮するとちょっと分が悪い気がするが、基本メニューの豚骨プレーンと
カレーのセットメニューなど工夫すればもう少し楽しめそうな気がする。
住 所 東京都北区赤羽1-1-1 JR赤羽駅
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
業界団体の祝賀会の帰り道。少し小腹が空いていたので、最近赤羽駅構内に
開店したばかりの博多一風堂プロデュースのこちらで夜食を食べて帰ります。
訪問は土曜日の21時。まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
経営はNRE（JR東日本の外食部門）で、メニュー開発を一風堂が手掛けている
とのことで、既に山手線内にも数店あるようだが、今回が初の訪問となりました。
メニュー構成は一風堂（白丸・赤丸など）とは異なったラインナップで、その中でも
赤羽店限定の「赤羽CURRY豚骨」というのが気になったので、そちらを購入する。
カウンター席の一角に腰を下ろし、食券を手渡すと硬さの好みを尋ねられたが、
選択できるのは「固め・普通・柔らかめ」の3種類だけのようで、固めでお願いする。
思いのほか時間が掛って待つこと10分で登場したのがこちら。
さすがに駅構内で豚骨を炊くことは出来ないのでスープはセントラルキッチンで
作られたものが使用されているが、白濁したスープはやはり一風堂が関わって
いることあってか白丸にも似たすっきりとして飲み口の一杯で、飲んだ〆にも
ピッタリです。
そこにキーマのようなちょっと甘味と酸味があるカレーが入っており、
これが豚骨スープと良くマッチします。
具はチャーシュー、青ネギ、カレー、味玉半分が乗せられる。
合せる麺は豚骨ラーメンといえば加水の低い細麺がやはりベストな
組み合わせなのだが、残念ながらちょっと異なる麺で、個人的な
好みから外れていたので、幸か不幸か替玉は自粛する事が出来た。
同じ赤羽駅構内のエキュート側には『舎鈴』もあり、場所とコスパなどを
考慮するとちょっと分が悪い気がするが、基本メニューの豚骨プレーンと
カレーのセットメニューなど工夫すればもう少し楽しめそうな気がする。
住 所 東京都北区赤羽1-1-1 JR赤羽駅
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2013年09月02日 19:00
『博多一風堂 大宮店』
この日は埼玉で仕事。ランチタイムだが次の予定まであまり時間が
なかったので、移動の際に気が付いたロードサイドにあるこちらの
お店にピットインしていくことにした。
訪問は平日の12時30分、店頭には順番を待つ4人の待ち客の姿が
あったので、その最後尾に接続して席が空くのを待ちます。
回転は中々良いようで左程待たずにカウンター席へと案内された。
そこで目に付いたのは季節のラーメン【晩夏編】というメニューで、
今回はその「冷やし肉そば赤・大盛」を「温玉ごはんセット」で
お願いしました。 ※因みに8月31日で販売終了のようです。
待つこと8分で登場したのがこちら。
甘辛に味付けされたご飯との相性も良さそうな牛の煮込み、キムチ、
シャキっとした野菜、その上には特製の辛みダレが乗せられており、
そこに好みで卓上に置かれている無料の高菜とモヤシを加えてから、
全体が馴染むよう撹拌する。
合せる麺は恐らくつけ麺と共通と思われるツルモチな中太麺で、
喉越しも良く、野菜の清涼とピリ辛なタレを纏った牛肉とマッチする。
サクッと完食となったが、やはり汁物がサイドに欲しいところだ。
そういえば会計時にバリカードなるポイントカードを貰ったので、
暫く通いつめて、まずはワンランク上のバリバリカード目指して
ポイントをコツコツと貯めてみようかな。
住 所 埼玉県さいたま市中央区本町西3-7-7
定休日 年末年始
駐車場 あり
会 計 食後清算
この日は埼玉で仕事。ランチタイムだが次の予定まであまり時間が
なかったので、移動の際に気が付いたロードサイドにあるこちらの
お店にピットインしていくことにした。
訪問は平日の12時30分、店頭には順番を待つ4人の待ち客の姿が
あったので、その最後尾に接続して席が空くのを待ちます。
回転は中々良いようで左程待たずにカウンター席へと案内された。
そこで目に付いたのは季節のラーメン【晩夏編】というメニューで、
今回はその「冷やし肉そば赤・大盛」を「温玉ごはんセット」で
お願いしました。 ※因みに8月31日で販売終了のようです。
待つこと8分で登場したのがこちら。
甘辛に味付けされたご飯との相性も良さそうな牛の煮込み、キムチ、
シャキっとした野菜、その上には特製の辛みダレが乗せられており、
そこに好みで卓上に置かれている無料の高菜とモヤシを加えてから、
全体が馴染むよう撹拌する。
合せる麺は恐らくつけ麺と共通と思われるツルモチな中太麺で、
喉越しも良く、野菜の清涼とピリ辛なタレを纏った牛肉とマッチする。
サクッと完食となったが、やはり汁物がサイドに欲しいところだ。
そういえば会計時にバリカードなるポイントカードを貰ったので、
暫く通いつめて、まずはワンランク上のバリバリカード目指して
ポイントをコツコツと貯めてみようかな。
住 所 埼玉県さいたま市中央区本町西3-7-7
定休日 年末年始
駐車場 あり
会 計 食後清算
2013年01月28日 19:00
『博多一風堂』
週末は地元の友達と池袋で新年会。トルコ料理食べて、ベリーダンスショーを
満喫した後は、〆の一杯を求めて池袋をフラつき流れ着いたのがこちらです。
そういえば随分と久々な訪問な気がするな。まずは一口餃子をつまみで頼み、
ハイボールのグラスを重ねて再びお疲れちゃん。
喉が軽く湿ったところで個人的定番商品の赤丸をお願いしようと思ったが、
なにやら冬季限定で「味噌赤丸」なるメニューがあり、そちらをオーダーした。
マー油のような特製香味油と赤丸同様の辛味噌が浮かぶスープは、一風堂の
味の要ともいえる豚骨スープに九州産の数種類のブレンドした味噌とスパイス
を組み合わせたもので、濃厚な味噌の風味と背油の甘味が融合した一杯は、
飲んで鈍った舌にもガツンと旨みが押し寄せてきます。
具は野菜、山椒そぼろ、チャーシュー、ネギが乗せられる。
合せる麺はモッチリとした食感の縮じれある中太麺で、スープとの絡みも良好です。
ちょっと調子に乗って頼んだ「ハカタノチカラ飯」は明太子、半熟玉子、そして
甘目のタレが掛ったチャーシューがご飯に乗ったもので、白丸のサイドとして
頼んだらよさそう。
ただ、夜食べるにはちょっと濃厚な味付けに加えて、欲張って無料の大盛に
したこともあり、さすがに完食は危ぶまれたが、何とか食べ終え蓮華を置いた。
う～ん、年かな？〆の一杯としてはやはり白丸がベストに思えてきた。
住 所 東京都豊島区南池袋2-26-9 アクティオーレ南池袋1F
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食後清算
週末は地元の友達と池袋で新年会。トルコ料理食べて、ベリーダンスショーを
満喫した後は、〆の一杯を求めて池袋をフラつき流れ着いたのがこちらです。
そういえば随分と久々な訪問な気がするな。まずは一口餃子をつまみで頼み、
ハイボールのグラスを重ねて再びお疲れちゃん。
喉が軽く湿ったところで個人的定番商品の赤丸をお願いしようと思ったが、
なにやら冬季限定で「味噌赤丸」なるメニューがあり、そちらをオーダーした。
マー油のような特製香味油と赤丸同様の辛味噌が浮かぶスープは、一風堂の
味の要ともいえる豚骨スープに九州産の数種類のブレンドした味噌とスパイス
を組み合わせたもので、濃厚な味噌の風味と背油の甘味が融合した一杯は、
飲んで鈍った舌にもガツンと旨みが押し寄せてきます。
具は野菜、山椒そぼろ、チャーシュー、ネギが乗せられる。
合せる麺はモッチリとした食感の縮じれある中太麺で、スープとの絡みも良好です。
ちょっと調子に乗って頼んだ「ハカタノチカラ飯」は明太子、半熟玉子、そして
甘目のタレが掛ったチャーシューがご飯に乗ったもので、白丸のサイドとして
頼んだらよさそう。
ただ、夜食べるにはちょっと濃厚な味付けに加えて、欲張って無料の大盛に
したこともあり、さすがに完食は危ぶまれたが、何とか食べ終え蓮華を置いた。
う～ん、年かな？〆の一杯としてはやはり白丸がベストに思えてきた。
住 所 東京都豊島区南池袋2-26-9 アクティオーレ南池袋1F
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食後清算
