ラーメン食堂
2011年11月28日 19:00
『ラーメン食堂』
話が前後してますが文化の日に久しぶりに新店巡りに出掛けた時の話です。
到着は開店時刻の11時30分、ちょうど今掛けられたばかりの暖簾を潜って
テーブル席に腰掛ける。
まずは壁に掲げられたメニューを眺めて「入谷坦々めん」をお願いします。
なお、辛さは「普通・中辛・大辛・激辛・超激辛」の5段階から選べましたが、
最近は辛いものがめっきり弱くなってきたので、控え目に中辛を選択しました。
提供は8分後。
鶏ガラのベースにニンニク、唐辛子、ニラ、挽肉を溶き卵でとじた具が
麺に掛けられ、その上に辛みのついたモヤシが乗せられる。
中辛にした事と卵のお陰でマイルドで程よい辛さによって食欲が刺激される。
そこに合わせるのは浅草開化楼製のモチモチっとした食感の中太麺で、
川崎タンタンメンとして見れば異なる印象を受けるが、これも“あり”ですね。
サクッと完食、やはりこのスープにはご飯は必需品だと感じた。
基本の醤油ラーメンはどんなタイプな一杯か少し気になります。
住 所 東京都台東区松が谷4-25-7
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食後清算
話が前後してますが文化の日に久しぶりに新店巡りに出掛けた時の話です。
到着は開店時刻の11時30分、ちょうど今掛けられたばかりの暖簾を潜って
テーブル席に腰掛ける。
まずは壁に掲げられたメニューを眺めて「入谷坦々めん」をお願いします。
なお、辛さは「普通・中辛・大辛・激辛・超激辛」の5段階から選べましたが、
最近は辛いものがめっきり弱くなってきたので、控え目に中辛を選択しました。
提供は8分後。
鶏ガラのベースにニンニク、唐辛子、ニラ、挽肉を溶き卵でとじた具が
麺に掛けられ、その上に辛みのついたモヤシが乗せられる。
中辛にした事と卵のお陰でマイルドで程よい辛さによって食欲が刺激される。
そこに合わせるのは浅草開化楼製のモチモチっとした食感の中太麺で、
川崎タンタンメンとして見れば異なる印象を受けるが、これも“あり”ですね。
サクッと完食、やはりこのスープにはご飯は必需品だと感じた。
基本の醤油ラーメンはどんなタイプな一杯か少し気になります。
住 所 東京都台東区松が谷4-25-7
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食後清算
2011年01月30日 18:00
『ラーメン食堂 二枚看板』
秋葉原の人気店「粋な一生」が西新井に新たなお店を開店させたと知り、
早速お邪魔してみることにします。
到着は12時50分、まずは入口左側に設置された食券機にて
「匠らーめん」と「鶏めし」を購入して席に着きます。
なお、お邪魔したこの日は開店記念サービス中で「味玉」に加えて
「200円キャッシュバック」のサービスを受けることが出来ました。
提供は5分後、
お店の案内によりますと豚と鶏に数種の野菜を弱火でじっくりと煮込んだ
清湯スープに魚介出汁を合せたスープは体にジンワリと染み込む
優しい味わいでどの世代にも受け入れられそうな一品です。
具は鶏と豚のチャーシュー、水菜、細いメンマ、海苔、味玉、ネギが乗る。
合せる麺は喉越しの良いほぼストレートな中細麺でスープとも合います。
同時に頼んだ鶏めしはサッパリとした鶏チャーシューに
コチュジャン風味のピリ辛タレが掛けられます。
ご飯との相性はもちろんですがサッパリとしたスープにも合うので
箸と蓮華が止まらずにラーメン共々一気に完食となりました。
好みの味だったので早めの再訪をして他のメニューも一通り食べてみたい。
住 所 東京都足立区梅島3-33-9
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
秋葉原の人気店「粋な一生」が西新井に新たなお店を開店させたと知り、
早速お邪魔してみることにします。
到着は12時50分、まずは入口左側に設置された食券機にて
「匠らーめん」と「鶏めし」を購入して席に着きます。
なお、お邪魔したこの日は開店記念サービス中で「味玉」に加えて
「200円キャッシュバック」のサービスを受けることが出来ました。
提供は5分後、
お店の案内によりますと豚と鶏に数種の野菜を弱火でじっくりと煮込んだ
清湯スープに魚介出汁を合せたスープは体にジンワリと染み込む
優しい味わいでどの世代にも受け入れられそうな一品です。
具は鶏と豚のチャーシュー、水菜、細いメンマ、海苔、味玉、ネギが乗る。
合せる麺は喉越しの良いほぼストレートな中細麺でスープとも合います。
同時に頼んだ鶏めしはサッパリとした鶏チャーシューに
コチュジャン風味のピリ辛タレが掛けられます。
ご飯との相性はもちろんですがサッパリとしたスープにも合うので
箸と蓮華が止まらずにラーメン共々一気に完食となりました。
好みの味だったので早めの再訪をして他のメニューも一通り食べてみたい。
住 所 東京都足立区梅島3-33-9
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
