2011年11月28日 19:00
ラーメン食堂＠入谷
『ラーメン食堂』
話が前後してますが文化の日に久しぶりに新店巡りに出掛けた時の話です。
到着は開店時刻の11時30分、ちょうど今掛けられたばかりの暖簾を潜って
テーブル席に腰掛ける。
まずは壁に掲げられたメニューを眺めて「入谷坦々めん」をお願いします。
なお、辛さは「普通・中辛・大辛・激辛・超激辛」の5段階から選べましたが、
最近は辛いものがめっきり弱くなってきたので、控え目に中辛を選択しました。
提供は8分後。
鶏ガラのベースにニンニク、唐辛子、ニラ、挽肉を溶き卵でとじた具が
麺に掛けられ、その上に辛みのついたモヤシが乗せられる。
中辛にした事と卵のお陰でマイルドで程よい辛さによって食欲が刺激される。
そこに合わせるのは浅草開化楼製のモチモチっとした食感の中太麺で、
川崎タンタンメンとして見れば異なる印象を受けるが、これも“あり”ですね。
サクッと完食、やはりこのスープにはご飯は必需品だと感じた。
基本の醤油ラーメンはどんなタイプな一杯か少し気になります。
住 所 東京都台東区松が谷4-25-7
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食後清算
話が前後してますが文化の日に久しぶりに新店巡りに出掛けた時の話です。
到着は開店時刻の11時30分、ちょうど今掛けられたばかりの暖簾を潜って
テーブル席に腰掛ける。
まずは壁に掲げられたメニューを眺めて「入谷坦々めん」をお願いします。
なお、辛さは「普通・中辛・大辛・激辛・超激辛」の5段階から選べましたが、
最近は辛いものがめっきり弱くなってきたので、控え目に中辛を選択しました。
提供は8分後。
鶏ガラのベースにニンニク、唐辛子、ニラ、挽肉を溶き卵でとじた具が
麺に掛けられ、その上に辛みのついたモヤシが乗せられる。
中辛にした事と卵のお陰でマイルドで程よい辛さによって食欲が刺激される。
そこに合わせるのは浅草開化楼製のモチモチっとした食感の中太麺で、
川崎タンタンメンとして見れば異なる印象を受けるが、これも“あり”ですね。
サクッと完食、やはりこのスープにはご飯は必需品だと感じた。
基本の醤油ラーメンはどんなタイプな一杯か少し気になります。
住 所 東京都台東区松が谷4-25-7
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食後清算
コメント一覧
1. Posted by 麺マニア 2011年12月09日 09:51
行ってきたぜ！ラーメン食堂 麺は開花楼の麺だけあり旨かったぜ！ ただ、担々旨かったけどパンチが足りねぇ だが、店の雰囲気と素敵な店員にやられちまった また行っちゃうかも2. Posted by teishaba_604 2011年12月09日 19:31
麺マニアさん、こんにちは！
確かにニンニク増しにしてもらいニラのトッピング、
大辛位だと丁度いいかも？
居抜き物件だけあって雰囲気は抜群でしたね。
確かにニンニク増しにしてもらいニラのトッピング、
大辛位だと丁度いいかも？
居抜き物件だけあって雰囲気は抜群でしたね。
