らぁめん小池系列店
2026年04月08日 19:00
『窯焼きチャーシュー こじま』
池袋で迎えたランチタイム。この日もお互いのスケジュールがマッチ
した“しらけんさん”と待ち合わせて新店巡りを行う。お邪魔するのは
“ミシュラン御用達”なラーメン職人として有名な水原裕満氏が新たに
手掛けるコチラのお店で。訪問は火曜日の開店20分前の10時40分で
シャッター1組目で待機。定刻に暖簾が掲げられて開店となり、店内
に進んでいき、入口右側に設置された券売機で食券購入する。
厳正なる打ち合わせの結果、今回は基本商品の“【濃厚】中華そば”の
担当となった。ボタンを押すと画面が切り替わり麺の量→麺の硬さ→
味の濃さが選べたが今回は全て普通をタップする。そのままセルフの
水を片手にカウンター席の端に腰を下ろす。着席から7分後に提供
されたのがこちら。
もう見た目からして円やかな口当たりっていうフレーズが頭に浮かぶ。
ジャンルとしては豚骨鶏ガラからなるスープで家系に分類されますが、
やはり“こいけのいえけい”と同様にしっかり豚の旨味を感じられるが
非常にマイルドで重さもなくて家系の入門者から熟練者まで大満足な
一杯です。具は今回のお店の主役である窯焼きチャーシュー、青菜、
ネギ、海苔という組み合わせ。特製窯にて焼き上げるチャーシューは
熱を入れすぎないしっとり柔らかな仕上がりで、釜焼きの特徴である
薫香は少し抑えられているので、全体のバランス感が秀逸な一杯です。
合わせる麺はモチモチっとした食感が楽しめる自家製中太麺でスープ
との相性も抜群です。
こちら“しらけんさん”チョイスの「あっさり中華そば」ですが予想外
の表情でちょっと驚き。スープは全くの別物のようで豚骨をベースに
鰹節など魚介を合わせたもの。あっさりながらも少し塩味を効かせる
ことで全体が引き締まり一口目からグっと惹きつけらる。具は海苔の
枚数が減る代わりにメンマが加わります。卓上に置かれたオリジナル
辛味調味料（SOUP OVER DRIVE）や酢で味変も楽しみ、二人揃って
完食となった。
流石はこいけの系列店らしい納得の完成度。次回はチャーシューの
追加は必須だな。
住 所 東京都豊島区南池袋2-17-11 野萩ハイツ 1F
定休日 4月は水曜、日曜
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2026-082
池袋で迎えたランチタイム。この日もお互いのスケジュールがマッチ
した“しらけんさん”と待ち合わせて新店巡りを行う。お邪魔するのは
“ミシュラン御用達”なラーメン職人として有名な水原裕満氏が新たに
手掛けるコチラのお店で。訪問は火曜日の開店20分前の10時40分で
シャッター1組目で待機。定刻に暖簾が掲げられて開店となり、店内
に進んでいき、入口右側に設置された券売機で食券購入する。
厳正なる打ち合わせの結果、今回は基本商品の“【濃厚】中華そば”の
担当となった。ボタンを押すと画面が切り替わり麺の量→麺の硬さ→
味の濃さが選べたが今回は全て普通をタップする。そのままセルフの
水を片手にカウンター席の端に腰を下ろす。着席から7分後に提供
されたのがこちら。
もう見た目からして円やかな口当たりっていうフレーズが頭に浮かぶ。
ジャンルとしては豚骨鶏ガラからなるスープで家系に分類されますが、
やはり“こいけのいえけい”と同様にしっかり豚の旨味を感じられるが
非常にマイルドで重さもなくて家系の入門者から熟練者まで大満足な
一杯です。具は今回のお店の主役である窯焼きチャーシュー、青菜、
ネギ、海苔という組み合わせ。特製窯にて焼き上げるチャーシューは
熱を入れすぎないしっとり柔らかな仕上がりで、釜焼きの特徴である
薫香は少し抑えられているので、全体のバランス感が秀逸な一杯です。
合わせる麺はモチモチっとした食感が楽しめる自家製中太麺でスープ
との相性も抜群です。
こちら“しらけんさん”チョイスの「あっさり中華そば」ですが予想外
の表情でちょっと驚き。スープは全くの別物のようで豚骨をベースに
鰹節など魚介を合わせたもの。あっさりながらも少し塩味を効かせる
ことで全体が引き締まり一口目からグっと惹きつけらる。具は海苔の
枚数が減る代わりにメンマが加わります。卓上に置かれたオリジナル
辛味調味料（SOUP OVER DRIVE）や酢で味変も楽しみ、二人揃って
完食となった。
流石はこいけの系列店らしい納得の完成度。次回はチャーシューの
追加は必須だな。
住 所 東京都豊島区南池袋2-17-11 野萩ハイツ 1F
定休日 4月は水曜、日曜
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2026-082
2022年10月14日 19:00
『こいけのいえけい』
巣鴨で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は“ミシュラン御用達”のラーメングループである
らぁめん小池が新たに手掛ける家系のお店にお邪魔する。訪問は火曜の
11時17分。店頭と道路を挟んだ場所に出来た行列12人の後に接続する。
すると店内から店員さんが出てきて先に食券を購入するように案内を
されたので一旦店内に進み入口左側に設置された券売機で食券購入する。
今回はお店の基本商品となる「豚骨醤油ラーメン」と家系では外せない
「海苔+5枚」と「ほうれん草」に「コロチャーご飯」を購入して再び
行列に戻る。暫くすると食券が回収されて麺の硬さと刻みニンニクの
有無を尋ねられたので（油少なめ・味薄め以外のお好みは不可）普通
のニンニクありでお願いします。ゆっくりと列が進んでいき、21分後に
声が掛かり入店となり、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
着席から9分後の並び始めから累計30分後に提供されたのがこちら。
家系なんだけれども特有の“漢っぽさ”は控えめの落ち着いた見た目です。
しかしながらもスープは大量の豚骨と鶏ガラを入れては漉してを3日間
繰り返して旨味を抽出したトロンと濃厚な一杯です。鶏油とカエシの
バランスも良くて上品？に纏まっています。具はスライスチャーシー、
ほうれん草、海苔、刻み玉ねぎ、海苔、そしてにんにく...は忘れられた
みたいだが卓上におろしニンニクがあるので無問題。
合わせる麺は姉妹店のキング製麺で作られる逆切り中太麺で家系らしく
短めな麺はスープとの相性も抜群です。
サイドメニューのコロチャーご飯はキムチ風味の刻みチャーシューが
ご飯に乗った一品。味付けは敢えて控えめにしてあり卓上に置かれた
調味料でお好みで調整するのを推奨しています。どこかのお店で見た
ニンニク醤油漬けを乗せてマヨネーズと白米が進むタレを掛ければ箸
が止まらぬ一杯の完成となる。麺→スープ→海苔 or ほうれん草→ご飯
という一連の動きをループさせていき、あっという間に完食となった。
次回は家系のルーツとなるラーショっぽい「味付きネギ」も追加しよう。
住 所 東京都文京区千石4-25-6 夏野マンション102
定休日 水曜日(無休営業を目指しています)
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食券制
巣鴨で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は“ミシュラン御用達”のラーメングループである
らぁめん小池が新たに手掛ける家系のお店にお邪魔する。訪問は火曜の
11時17分。店頭と道路を挟んだ場所に出来た行列12人の後に接続する。
すると店内から店員さんが出てきて先に食券を購入するように案内を
されたので一旦店内に進み入口左側に設置された券売機で食券購入する。
今回はお店の基本商品となる「豚骨醤油ラーメン」と家系では外せない
「海苔+5枚」と「ほうれん草」に「コロチャーご飯」を購入して再び
行列に戻る。暫くすると食券が回収されて麺の硬さと刻みニンニクの
有無を尋ねられたので（油少なめ・味薄め以外のお好みは不可）普通
のニンニクありでお願いします。ゆっくりと列が進んでいき、21分後に
声が掛かり入店となり、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
着席から9分後の並び始めから累計30分後に提供されたのがこちら。
家系なんだけれども特有の“漢っぽさ”は控えめの落ち着いた見た目です。
しかしながらもスープは大量の豚骨と鶏ガラを入れては漉してを3日間
繰り返して旨味を抽出したトロンと濃厚な一杯です。鶏油とカエシの
バランスも良くて上品？に纏まっています。具はスライスチャーシー、
ほうれん草、海苔、刻み玉ねぎ、海苔、そしてにんにく...は忘れられた
みたいだが卓上におろしニンニクがあるので無問題。
合わせる麺は姉妹店のキング製麺で作られる逆切り中太麺で家系らしく
短めな麺はスープとの相性も抜群です。
サイドメニューのコロチャーご飯はキムチ風味の刻みチャーシューが
ご飯に乗った一品。味付けは敢えて控えめにしてあり卓上に置かれた
調味料でお好みで調整するのを推奨しています。どこかのお店で見た
ニンニク醤油漬けを乗せてマヨネーズと白米が進むタレを掛ければ箸
が止まらぬ一杯の完成となる。麺→スープ→海苔 or ほうれん草→ご飯
という一連の動きをループさせていき、あっという間に完食となった。
次回は家系のルーツとなるラーショっぽい「味付きネギ」も追加しよう。
住 所 東京都文京区千石4-25-6 夏野マンション102
定休日 水曜日(無休営業を目指しています)
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食券制
