お土産
2014年02月04日 19:00
『ちょっとリッチな週末』
何も予定の入っていない週末。
ゆっくり寝てればいいのにいつもより早くベットから出る。
やることないから朝から冷蔵庫をゴソゴソと物色し始める。
おっと、これは・・・
数日前、中勢以で夕食を食べに行った際に購入したお土産を発見！
今日一日はこれらを食べてゆっくりと過ごすことに。
【朝食】
熟成された厳選豚を丁寧にスモークした上質なベーコン。
ベーコンを焼く際に溶け出した脂を使ってオムレツを作る。
オムレツの中には牛肉のリエットを忍ばせてあります。
ふふふ、シンプルながら朝からご機嫌なメニューじゃないか。
【昼食】
休日昼×贅沢－用事＝酒 飲まない理由が見当たらない。
ワインのお供はこちらも厳選された熟成和牛を塩胡椒などで
味付けし、豚脂でじっくりと煮た牛肉のリエットにバケット、
そしてクリームチーズという組み合わせは、すごい勢いで
ワインを蒸発させていく。
【夕食】
一日を締めくくる一品はやはりラーメン。
残念ながらこの日のスープ作りは大失敗だったので、
今回は市販のスープを利用することに。
トロトロの豚バラチャーシューとロースの焼豚。
あんなに良質な豚肉を惜しげもなくチャーシューに
してしまうのは、少々やり過ぎでは？とも思ったが、
これが旨いのなんのって。こちらも最高に贅沢な一品。
朝から中勢以三昧。家にいながらリッチな食事となった。
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ここで調子に乗り過ぎたせいか、まさかこの数日後にあんな
不幸が待ち受けていたとはこの時は知るすべもなかった・・・
2013年12月12日 19:00
『宝そば』 
八王子での仕事帰りに寄り道して購入した「中華料理店 宝華」の【名物・宝そば】。
ちゃんとした化粧箱に4食分入って1200円なので、下手な袋めんよりお買い得です。
箱を見て気が付いたが、杉並の草村商店製の麺が使用されているんですね。
一般的にイメージされる色味の濃い醤油ダレと和えた油そばとは若干異なる
見た目で、動物性油は不使用という特製油に鰹節と昆布を効かせた醤油と
鶏ガラスープを組み合わせた一杯は、油そばとしては意外とサッパリとしている。
具はチャーシュー、メンマが同封されており、本来ならここにカイワレと刻みネギ
をたっぷりと加えるのだが、今回は用意し忘れたので、せめてものトッピングと
して万能ネギと味玉を添えたのだが、やはり少々寂しい彩りになってしまった。
合せる麺は軽い縮じれのついた中太麺でタレとの絡みが抜群です。
サクッと完食、昼食だったら少し欲張れば2人前でも食べれそう。
手軽で忙しい時にも重宝するので、定期的に購入したい一品です。
住 所 東京都小金井市東町4-46-12
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
2011年03月01日 18:00
春が近づき、気温の変化が激しくなってきました。
この数日前は春一番が吹いたり、過ごしやすい日が続いたが、
週が変わった月曜日は霙交じりの雨とまた冬へと逆戻りです。
こんな日は温かいラーメンを食べて体の中から暖まりましょう。
到着は13時30分、天気のせいか珍しく並びは無く即入店することが出来た。
お願いするものは決まっており、着席と同時に
「中華麺」をお願いします。
提供は10分後、
ステンレスのトレーの上には洗面器大の丼に大きめの蓮華が乗せられる。
スープの表面には熱を逃がさぬようにラードの膜がうっすらと張ります。
そこに蓮華を入れて中から火傷しそうなくらい熱々のスープをすくい上げると
えも言われぬ煮干の香ばしい香りが広がり、食欲を刺激します。
具はチャーシュー、メンマ、ナルトと潔いくらいにシンプルです。
最近は一般的なラーメン店でも量が多い店が増えたが、
こちらのお店は昔から並でも2玉分と凄いボリュームがあります。
やや柔らかめに茹でられた縮じれある中細麺はスープとの相性の良さからか、
不思議と箸が止まらず食べ進み、気付けばペロッと食べきっていた。
ただ、さすがにスープを飲み干すことはできないが、もう一口、あと一口と
蓮華が止まらぬ美味さで結構な量を飲んでから箸を置いた。
会計の際にもちろん自宅用のお土産ラーメンを購入して帰ります。
今でこそストレートスープと生麺の組み合わせは珍しくないが、
そのはしりの商品がこちらでしょう。
いつでも煮干を補給できる我が家の必需品です。
住 所 東京都杉並区和泉3-5-3
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
