中華麺
2011年03月01日 18:00
『大勝軒』
春が近づき、気温の変化が激しくなってきました。
この数日前は春一番が吹いたり、過ごしやすい日が続いたが、
週が変わった月曜日は霙交じりの雨とまた冬へと逆戻りです。
こんな日は温かいラーメンを食べて体の中から暖まりましょう。
到着は13時30分、天気のせいか珍しく並びは無く即入店することが出来た。
お願いするものは決まっており、着席と同時に
「中華麺」をお願いします。
提供は10分後、
ステンレスのトレーの上には洗面器大の丼に大きめの蓮華が乗せられる。
スープの表面には熱を逃がさぬようにラードの膜がうっすらと張ります。
そこに蓮華を入れて中から火傷しそうなくらい熱々のスープをすくい上げると
えも言われぬ煮干の香ばしい香りが広がり、食欲を刺激します。
具はチャーシュー、メンマ、ナルトと潔いくらいにシンプルです。
最近は一般的なラーメン店でも量が多い店が増えたが、
こちらのお店は昔から並でも2玉分と凄いボリュームがあります。
やや柔らかめに茹でられた縮じれある中細麺はスープとの相性の良さからか、
不思議と箸が止まらず食べ進み、気付けばペロッと食べきっていた。
ただ、さすがにスープを飲み干すことはできないが、もう一口、あと一口と
蓮華が止まらぬ美味さで結構な量を飲んでから箸を置いた。
会計の際にもちろん自宅用のお土産ラーメンを購入して帰ります。
今でこそストレートスープと生麺の組み合わせは珍しくないが、
そのはしりの商品がこちらでしょう。
いつでも煮干を補給できる我が家の必需品です。
住 所 東京都杉並区和泉3-5-3
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
春が近づき、気温の変化が激しくなってきました。
この数日前は春一番が吹いたり、過ごしやすい日が続いたが、
週が変わった月曜日は霙交じりの雨とまた冬へと逆戻りです。
こんな日は温かいラーメンを食べて体の中から暖まりましょう。
到着は13時30分、天気のせいか珍しく並びは無く即入店することが出来た。
お願いするものは決まっており、着席と同時に
「中華麺」をお願いします。
提供は10分後、
ステンレスのトレーの上には洗面器大の丼に大きめの蓮華が乗せられる。
スープの表面には熱を逃がさぬようにラードの膜がうっすらと張ります。
そこに蓮華を入れて中から火傷しそうなくらい熱々のスープをすくい上げると
えも言われぬ煮干の香ばしい香りが広がり、食欲を刺激します。
具はチャーシュー、メンマ、ナルトと潔いくらいにシンプルです。
最近は一般的なラーメン店でも量が多い店が増えたが、
こちらのお店は昔から並でも2玉分と凄いボリュームがあります。
やや柔らかめに茹でられた縮じれある中細麺はスープとの相性の良さからか、
不思議と箸が止まらず食べ進み、気付けばペロッと食べきっていた。
ただ、さすがにスープを飲み干すことはできないが、もう一口、あと一口と
蓮華が止まらぬ美味さで結構な量を飲んでから箸を置いた。
会計の際にもちろん自宅用のお土産ラーメンを購入して帰ります。
今でこそストレートスープと生麺の組み合わせは珍しくないが、
そのはしりの商品がこちらでしょう。
いつでも煮干を補給できる我が家の必需品です。
住 所 東京都杉並区和泉3-5-3
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
