2022年04月12日 19:00
ラーメンいっぽ＠高円寺
『ラーメンいっぽ』
高円寺で迎えたランチタイム。既にこの時点で昼飲み→締めラーメンを
終えていたが、酔った影響か少しだけお腹に余裕を感じたので連食する
ことに。向かった先は飲食店が連なる大一市場内にある“焼肉いっぽ”が
空き時間のランチタイムに営業を始めた二毛作のコチラにお邪魔します。
訪問は日曜の13時24分。暖簾を潜り店内？へと進んでいき、厨房前の
カウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニューを手に取り
考え込む。
辛シビユッケジャンなんて魅力的なメニューもあったが基本商品である
「ラーメン」をお願いする。なお、味は塩と醤油があったがおススメは
どちらか尋ねたら「初回は塩で」という回答だったので塩をチョイス。
追いハイボールを飲みながら待つこと6分で提供されたのがこちら。
シンプルだけどいい顔してます。スープに使用されているのは和牛の骨
だけのようで時間を掛けて煮込むことによって牛特有の甘みのある旨味
を引き出した焼肉店らしい白湯スープ。干し椎茸と昆布に数種類の塩を
ブレンドしたというカエシの塩味を少し強めに効かせることによりキレ
のいい後味の一杯に仕上がっている。具は柔らかチャーシュー、ネギ、
キクラゲという組み合わせ。
合わせる麺は喉越しが良くてハリのある細麺でスープと上々の相性です。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも関わらずペロッと完食。
牛の旨味をギュ牛っと閉じ込めた一杯。これはユッケジャンも気になるッ。
住 所 東京都杉並区高円寺北3-22-8 大一市場
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食後清算
高円寺で迎えたランチタイム。既にこの時点で昼飲み→締めラーメンを
終えていたが、酔った影響か少しだけお腹に余裕を感じたので連食する
ことに。向かった先は飲食店が連なる大一市場内にある“焼肉いっぽ”が
空き時間のランチタイムに営業を始めた二毛作のコチラにお邪魔します。
訪問は日曜の13時24分。暖簾を潜り店内？へと進んでいき、厨房前の
カウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニューを手に取り
考え込む。
辛シビユッケジャンなんて魅力的なメニューもあったが基本商品である
「ラーメン」をお願いする。なお、味は塩と醤油があったがおススメは
どちらか尋ねたら「初回は塩で」という回答だったので塩をチョイス。
追いハイボールを飲みながら待つこと6分で提供されたのがこちら。
シンプルだけどいい顔してます。スープに使用されているのは和牛の骨
だけのようで時間を掛けて煮込むことによって牛特有の甘みのある旨味
を引き出した焼肉店らしい白湯スープ。干し椎茸と昆布に数種類の塩を
ブレンドしたというカエシの塩味を少し強めに効かせることによりキレ
のいい後味の一杯に仕上がっている。具は柔らかチャーシュー、ネギ、
キクラゲという組み合わせ。
合わせる麺は喉越しが良くてハリのある細麺でスープと上々の相性です。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも関わらずペロッと完食。
牛の旨味をギュ牛っと閉じ込めた一杯。これはユッケジャンも気になるッ。
住 所 東京都杉並区高円寺北3-22-8 大一市場
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食後清算
