2020年06月12日 19:00

蒙古タンメン中本上板橋本店＠自宅

『蒙古タンメン中本上板橋本店～お持ち帰り北極ラーメン＆蒙古丼～』　

この日は数か月ぶりに嫁さんがお出掛けしてNo夕飯Day。ビフォアコロナ
の時代はルンルンで仲間と飲みに出かけたが、今では飲みに誘うのも躊躇
われる状態なので、今回は中本で持ち帰りを購入して大人しく自宅飯する。
店頭でも受付していますが電話注文した方がスムーズに引き取りが出来る
ので事前に予約を入れておいた。

この日は空いていたが持ち帰りの場合は並ぶことなく食券購入となります。
ただ、トラブルを避けるために行列の先頭の人に声を掛けてから入店した
方がスマートです。肝心な部分が切れているが持ち帰りのボタンは券売機
の一番下の列です。今回は「お弁当（並）」と「お持ち帰り北極ラーメン」
の食券を購入して店員さんに名前を告げて券を渡す。待つことなく商品を
引き取り家路に就いた。

内容はこんな感じに包装されています。熱狂的な中本ファンの“辛衛隊”と
までは言わないけれど、結構ハマって通っていた時期もあってコツコツと
溜めたポイントでゲットした黒丼と、カップ麺のオマケでもらった蓮華を
今回は使ってみましょう。なお、今回の北極は茹でた麺 or 生麺が選べる
ので後者を選択。容器は丼のみレンチン可能なので蓋を外して加熱する。

やっぱり真っ赤っかだね。それにしても家で中本を食べる日が来るなんて。
豚の旨みが溶け出した動物系をベースにして、中本秘伝の味噌と唐辛子の
辛みがしっかりとタッグを組んだ辛旨なスープ。たった一口飲んだだけで
唐辛子の辛さの信号が脳に送信されて額から汗が滲み出す。具はしんなり
モヤシ、辛味を纏った豚肉とスライスニンニクというシンプルな構成です。

合せる麺はモチっとした食感の中太麺で、個性的なスープといいコンビ。

蒙古丼もプラ容器じゃ味気ないんで丼に移し替えてみた。しっかり煮込み
甘みも感じる野菜、トロミのついた名物麻婆豆腐、唐辛子の粒々を纏った
豚肉、そしてスライス玉子と紅生姜が丼を彩る。各々のパーツごとに順番
に食べても良いが、少し行儀が悪くても豪快に混ぜた方が全体が馴染んで
旨味の掛け算で箸の動きが更に加速する。いつものように咽るのに注意し
ながら啜っていき、あっという間に麺・丼共に完食で腹パンでフィッシュ。

滝汗からのシャワーも可能なので「辛さ増し」に対応してくれたら嬉しいな。

住　所　東京都板橋区常盤台4-33-3　浅香ビル201　

定休日　無休

駐車場　コインパーキング 20分100円～　

会　計　食券制　