2017年09月04日 19:00
永斗麺 池袋店＠池袋
『永斗麺 池袋店』
池袋で迎えたランチタイム。昼食は昨年8月に東京進出を果たして話題となった
広島の“ふじもと系”を提供する永斗麺＠渋谷が、出店1周年を迎えるにあたり、
足掛かりとなった渋谷の地を離れて、より一層の活躍を目指して激戦区である
池袋に移転してきたので早速お邪魔してみます。訪問は開店初日の11時16分。
暖簾を潜り、入口左側に設置された券売機前に進んでいく。
麺メニューはらーめんとあぶら麺の2種類みたい。今回はお店の基本メニューと
思しき「サンマらーめん」とサイドメニューの中から「釜揚げしらす丼」を購入して、
厨房前のカウンター席に腰を下ろす。待つこと3分で提供されたのがこちら。
お店の案内によると“丁寧に抽出したサンマの「エキス」は臭味が無く、サッパリ
かつ濃厚な味わい。コラーゲンたっぷりのヘルシーな豚骨スープと贅沢に融合
した魚介豚骨らーめん。”とのこと。少しザラつきのあるスープは、やはり秋刀魚
由来だろうか？仄かなビターさが味わえて、そして魚介豚骨にありがちな過度な
濃度と甘さも無く食べ易いです。卓上の調味料の中にマー油が置かれていたが、
ベースの味がしっかりとしているので不要に思えたが、途中で少し加えてみたら
豚骨の旨みが引き立ったので、これはアリですね。また、濃いと感じた場合には
刻み玉ねぎを加えればサッパリにも変化する。具はチャーシューの代わりに軽く
炙った豚バラ肉、モヤシ、青ネギ、うずらという組み合わせ。
合わせる麺はしっかりとコシのある中細麺で濃厚なスープとの相性も抜群です。
サイドの釜揚げしらす丼はシンプルでラーメンの箸休めとしても最適です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
ただ、この場所での勝負ならばランチは麺大盛or半ライス位は欲しいかな。
取り敢えず次回はもう一つの看板商品である「あぶら麺」を試してみよう。
住 所 東京都豊島区東池袋2-23-8 東池袋ＩＳＫビル 1F
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター40分200円、その他多数
会 計 食券制
池袋で迎えたランチタイム。昼食は昨年8月に東京進出を果たして話題となった
広島の“ふじもと系”を提供する永斗麺＠渋谷が、出店1周年を迎えるにあたり、
足掛かりとなった渋谷の地を離れて、より一層の活躍を目指して激戦区である
池袋に移転してきたので早速お邪魔してみます。訪問は開店初日の11時16分。
暖簾を潜り、入口左側に設置された券売機前に進んでいく。
麺メニューはらーめんとあぶら麺の2種類みたい。今回はお店の基本メニューと
思しき「サンマらーめん」とサイドメニューの中から「釜揚げしらす丼」を購入して、
厨房前のカウンター席に腰を下ろす。待つこと3分で提供されたのがこちら。
お店の案内によると“丁寧に抽出したサンマの「エキス」は臭味が無く、サッパリ
かつ濃厚な味わい。コラーゲンたっぷりのヘルシーな豚骨スープと贅沢に融合
した魚介豚骨らーめん。”とのこと。少しザラつきのあるスープは、やはり秋刀魚
由来だろうか？仄かなビターさが味わえて、そして魚介豚骨にありがちな過度な
濃度と甘さも無く食べ易いです。卓上の調味料の中にマー油が置かれていたが、
ベースの味がしっかりとしているので不要に思えたが、途中で少し加えてみたら
豚骨の旨みが引き立ったので、これはアリですね。また、濃いと感じた場合には
刻み玉ねぎを加えればサッパリにも変化する。具はチャーシューの代わりに軽く
炙った豚バラ肉、モヤシ、青ネギ、うずらという組み合わせ。
合わせる麺はしっかりとコシのある中細麺で濃厚なスープとの相性も抜群です。
サイドの釜揚げしらす丼はシンプルでラーメンの箸休めとしても最適です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
ただ、この場所での勝負ならばランチは麺大盛or半ライス位は欲しいかな。
取り敢えず次回はもう一つの看板商品である「あぶら麺」を試してみよう。
住 所 東京都豊島区東池袋2-23-8 東池袋ＩＳＫビル 1F
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター40分200円、その他多数
会 計 食券制
