2025年05月

2025年05月08日 19:00

居魚屋網元別邸＠勝山町

『居魚屋網元別邸』

松山の夜。今宵の止まり木に選んだのは旨い鯖が食えるという人気の
こちらにお邪魔する。19時からの予約だったが少しフライング気味に
訪問したのが土曜日の18時50分。お一人様にはありがたいカウンター
の端に通してもらった。既に運転お疲れちゃーんなビールは済ませて
いるがもういっちょビールをお願いしてメニュー表をジッと眺める。

主役の鯖はいろいろな食べ方があって惹かれるな。だけど残念ながら
ロンリーオジサンの容量を超えそうなので軽めのメニューをチョイス。
【お通し】

おっ！のれそれがお通しは嬉しいな。トゥルンとした喉越しにポン酢
の酸味がベストマッチ。ホタルイカのボイルもいい仕事しまっせ～♪
【じゃこ天】

愛媛名物じゃこ天。舌に残る微かなザラツキとビターさがアクセント
になっている。栄養価の高さもあるが酒の肴としての攻撃力も高し！
【本日の刺盛り鯖入り五種盛】

船盛りってなんだかテンションあがるよね。中身はかつお、カンパチ、
真鯛、ぶり、さわら、そして主役の鯖という旬の魚が所狭しと並んで
いる。写真だと判り辛いかも知れないが輝くような身は瑞々しいけど
水っぽさは皆無。やはり中でも醤油を弾くほどの脂の乗った鯖は絶品。

となるとお供は日本酒だよね。この日は賀儀屋から川亀という流れで。
まだまだ食べたい料理はあったけれど、夜はこれからってことで終了。

また愛媛に訪れる機会があれば次回は「活鯖一匹堪能コース」で鯖を
フルに味わってみたい。

タグ：: 居魚屋網元別邸; さばのお店; 勝山町

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2025年05月07日 19:05

GW2日目。無事に松山着。車と荷物をビジホに置いたら町へ繰り出す。
やはりGWということで夕飯は予約済みだったが時間が少し空いていた
ので湯上りの一杯を兼ねた食前酒？を飲みにこちらの店にピットイン。
訪問は土曜の18時3分。自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、案内
されたカウンター席に腰を下ろす...と同時に瓶ビールをお願いします。
安心したところで卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。

この後の予定があるので軽めにしようと思ったいたのでハーフサイズ
があるのは嬉しいねぇ。ということで半そばと半餃子をお願いする。

きつね色に焼かれた部分はカリカリで逆はモチモチな絶妙な焼き加減。
そんな皮で包んだ餡は野菜たっぷりでジューシーな奴。酢醤油辣油に
潜らせればビールの蒸発がさらに加速すること間違い無しな一品。

半だと未食扱いになるかも知れないなｗ。スープは豚骨鶏ガラの旨味
が溶け出した動物系メインで仄かな甘みも感じられるカエシで纏めた
一杯。やはり繁華街にあるお店ということもあって飲んだ〆としても
良さそうだ。具はチャーシュー、メンマ、キクラゲ、ネギという構成。

合わせる麺はツルシコな食感が楽しめる自家製中細麺で、スープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、次の予定も忘れて
綺麗に完食となった。

骨付鶏足やおでんもあるし飲みメインとしても重宝しそうなお店だな。

住　所　愛媛県松山市二番町1-10-6
定休日　無休
駐車場　コインパーキング
会　計　食後清算
2025-101

タグ：: 豚珍行; 大街道

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白楽天今治本店＠今治

『白楽天今治本店』

GW四国旅行。今回はいつも以上にハードスケジュールなので香川県
を早々に後にして愛媛県入り。駆け足で観光を挟み込みながらランチ
に向かったのはコチラのお店。訪問は土曜の12時28分。まずは店内に
置かれた受付表を確認すると待ち客は4組11人と予想よりも早く入店
できそうだ。9分後に声が掛かってカウンター席に案内され、卓上に
置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。

うん、どう考えてもセットがお得ですやん。だけど旅はまだまだ序盤
ってことで今回はグッと堪えて基本商品である「焼豚玉子飯」の単品
をお願いする。着席から6分後の並び始めから累計15分で提供された
のがこちら。

全体に胡椒が振りかけられた半熟目玉焼きが丼を覆いつくした素朴な
見た目ながらも自然と笑みがこぼれる。玉子の縁を持ち上げて中身を
確認する。

そこには特製のタレが掛かったご飯を覆いつくすよう敷き詰められた
自慢の焼豚の姿があった。チャーシューは予想したより薄めながらも
適度な弾力があるもので甘すぎなくて醤油の尖りもないカドの取れた
円やかなタレを纏った一品。玉子と焼豚にご飯をざっくりかき混ぜて
卓上に置かれたソースをかけて食べるのがオススメの食べ方のようだ。
派手さはないけど幅広い層に指示を受けそうなご当地グルメですね。

丼のお供には玉子スープが付属する。こちらも焼豚玉子飯と同様に
シンプルな一品で主役を引き立てる名脇役。軽快に蓮華を動かして
いき、あっという間にペロリの完食です。

愛媛の目的一つ完了。次なる目的地に移動開始。

【石鎚神社】

今日も旨い酒が飲めますようにと御神水で体を清めておきます。
【伊佐爾波神社】

四国の神社は高い場所にあるところが多いな。そして御朱印は書置き
ばかりだったな。

タグ：: 白楽天今治本店; 今治; 焼豚玉子飯

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2025年05月06日 19:05

朝ラーメン浜堂本店＠みの

『朝ラーメン浜堂本店』

四国旅行2日目は高松を出発して観光を挟みながらご当地グルメを堪能
します。香川県といえば本来はうどん巡りが正解ですが“拉”な人間って
ことでコチラのお店にピットイン。訪問は土曜の8時51分。扉を抜けて
店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え
込む。

朝8時までの煮干そばは終了していたので「中華そば（平打太麺）」を
購入してカウンター席に腰を下ろす。待つこと7分で提供されたのが
こちら。

もう絶対に旨いが確約された奴ですやん。表面に薄っすらと香味油が
浮かんだスープは香川らしくイリコ出汁のベースに鶏と豚の動物系の
旨味を重ね合わせた一杯。その見た目と同様に雑味が無くてクリアな
飲み口。予想よりも塩気が効いているので全体の輪郭もハッキリした
キレのいい仕上がり。具はしっとり柔らかチャーシュー、味玉半分、
メンマ、ネギという組み合わせ。

合わせる麺はうどんが主役の香川県人にも支持されそうなツルモチな
食感が楽しめる平打太麺でスープとの相性も抜群です。スルスルっと
軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。

次回はしっかりと時間を作って煮干→おまかせ→はまんどで連食という
パターンを計画してみたい。

【高屋神社・天空の鳥居】

旅の安全を祈念して参拝。眺めが良くて最☆高。

住　所　香川県三豊市三野町大見甲3873-1
定休日　不定休（詳細はお店のInstagramで）
駐車場　あり
会　計　食券制
2025-100

タグ：: 朝ラーメン浜堂本店; みの駅; 中華そば手打太麺; 高屋神社; 天空の鳥居

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手打ちうどん鶴丸＆めりけんや高松駅前店＠高松市

『手打ちうどん鶴丸＆めりけんや高松駅前店』

2025年ゴールデンウィーク開幕。本来ならば前半は飛び石連休だけど
一日サボって四国遠征を企画してみた。まずは羽田から高松入りする。
空港からバスで繁華街に到着したのが22時過ぎだったので、この日は
大人しくホテル側の夜営業しているコチラで軽めの夕飯をとることに。
訪問は金曜の22時13分。タイミングよく即入店出来てカウンター席に
案内された。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。

入口横に置かれていたおでんも気になったけど、今回はビール中瓶と
人気商品らしい「カレーうどん」をお願いする。長旅で渇いた喉を
冷え冷えのビールで潤しながら待つこと4分で提供されたのがこちら。

なかなか素朴な見た目です。やはり香川らしくいりこ出汁のベースに
カレーが融合した一杯は飲んだ〆に食べることを計算しているためか
スパイス感はやや控えめのサラリとした飲み口で、汁を飲み干しても
罪悪感も抑えめなチューニング。具は小さくカットされたじゃがいも、
にんじん、玉ねぎ、牛こま、ネギという組み合わせ。

合わせる麺はふっくら滑らかな喉越しと食感を併せ持つ自家製うどん
でカレーとの相性も抜群です。汁跳ねに最大限の注意を行いつつ食べ
勧めていき、あっという間に完食です。

→　→　→　翌朝
レンタカーを引き取る前にサクッと朝食。狙っていた店が定休日だった
ので急遽予定変更してコチラにピットイン。

店頭に掲げられた香川うどん4位という案内が目を引く。訪問は土曜の
7時44分。店内には10人超えの行列が出来ていたがカフェテリア方式？
ってことで列の進みは早くて4分後には受付口に辿り着いた。これから
始まるハードなスケジュールに備えてガッツリと行きたいところだが、

大人しく「かけうどん小」を選択する。

本当は大人しくそれで終わりにすればいいんだけど天ぷらの誘惑には
抗えずについつい手が伸びてしまった。この日の朝食はこちら。

入れ放題の天かすを1杯と2杯まで無料のネギを入れてみた。香川の朝
といえばコレ！って言わんばかりのお馴染みの表情。そんなうどんの
ベースとなるは王道の“いりこ出汁”で体にスっと染みこむ浸透率の高い
一杯。これは季節を問わず水筒に入れて持ち運びたいな。元々のつゆを
さらに味わうならば天かすは不要だったかな？