豚珍行
2025年05月07日 19:05
『豚珍行』
GW2日目。無事に松山着。車と荷物をビジホに置いたら町へ繰り出す。
やはりGWということで夕飯は予約済みだったが時間が少し空いていた
ので湯上りの一杯を兼ねた食前酒？を飲みにこちらの店にピットイン。
訪問は土曜の18時3分。自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、案内
されたカウンター席に腰を下ろす...と同時に瓶ビールをお願いします。
安心したところで卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
この後の予定があるので軽めにしようと思ったいたのでハーフサイズ
があるのは嬉しいねぇ。ということで半そばと半餃子をお願いする。
きつね色に焼かれた部分はカリカリで逆はモチモチな絶妙な焼き加減。
そんな皮で包んだ餡は野菜たっぷりでジューシーな奴。酢醤油辣油に
潜らせればビールの蒸発がさらに加速すること間違い無しな一品。
半だと未食扱いになるかも知れないなｗ。スープは豚骨鶏ガラの旨味
が溶け出した動物系メインで仄かな甘みも感じられるカエシで纏めた
一杯。やはり繁華街にあるお店ということもあって飲んだ〆としても
良さそうだ。具はチャーシュー、メンマ、キクラゲ、ネギという構成。
合わせる麺はツルシコな食感が楽しめる自家製中細麺で、スープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、次の予定も忘れて
綺麗に完食となった。
骨付鶏足やおでんもあるし飲みメインとしても重宝しそうなお店だな。
住 所 愛媛県松山市二番町1-10-6
定休日 無休
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
2025-101
GW2日目。無事に松山着。車と荷物をビジホに置いたら町へ繰り出す。
やはりGWということで夕飯は予約済みだったが時間が少し空いていた
ので湯上りの一杯を兼ねた食前酒？を飲みにこちらの店にピットイン。
訪問は土曜の18時3分。自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、案内
されたカウンター席に腰を下ろす...と同時に瓶ビールをお願いします。
安心したところで卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
この後の予定があるので軽めにしようと思ったいたのでハーフサイズ
があるのは嬉しいねぇ。ということで半そばと半餃子をお願いする。
きつね色に焼かれた部分はカリカリで逆はモチモチな絶妙な焼き加減。
そんな皮で包んだ餡は野菜たっぷりでジューシーな奴。酢醤油辣油に
潜らせればビールの蒸発がさらに加速すること間違い無しな一品。
半だと未食扱いになるかも知れないなｗ。スープは豚骨鶏ガラの旨味
が溶け出した動物系メインで仄かな甘みも感じられるカエシで纏めた
一杯。やはり繁華街にあるお店ということもあって飲んだ〆としても
良さそうだ。具はチャーシュー、メンマ、キクラゲ、ネギという構成。
合わせる麺はツルシコな食感が楽しめる自家製中細麺で、スープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、次の予定も忘れて
綺麗に完食となった。
骨付鶏足やおでんもあるし飲みメインとしても重宝しそうなお店だな。
住 所 愛媛県松山市二番町1-10-6
定休日 無休
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
2025-101
