2010年11月
2010年11月02日 18:00
『sancha 笑’ｚ』
せっかくの三茶なのでもう一軒気になるお店に向かいます
場所は三軒茶屋の飲み屋街を進んだ裏路地にひっそりと佇んでおります
道路側に扉があるのだが「塀沿いをお入りください」と案内が貼ってあり
店舗左側の入口から入っていくのはまるで坂戸の丸長のような感じです
到着は12時、まずは卓上におかれたメニューの中から
「つゆSOBA・黒」と「味玉」を口頭でお願いしました
（後で気が付いたのですがオーダーは卓上に置かれたカップの中に
入った紙に鉛筆で記入したものを店員さんに渡すのが正式のようです）
提供は10分後、
鶏がメインの動物系に煮干などの魚介に濃口と淡口をブレンドした
醤油タレをあわせた琥珀色のスープはやや甘めの印象ですが
非常にすっきりとした後味です
具は食紅で色付けされた焼豚、メンマ、ネギ、豆もやしに海苔が添えられる
合わせる麺は中細のストレート麺でスープとの相性もいいです
全てにおいてバランスの取れた仕上がりで飽きのこない一品です
ただスープは計算された温度なのかも知れないが温く感じたので
もう少し熱いほうがよさそうな気がした
次回はお店オススメの「ワンタンつゆSOBA」を食べてみたい
住 所 東京都世田谷区三軒茶屋2-15-3
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食後清算
せっかくの三茶なのでもう一軒気になるお店に向かいます
場所は三軒茶屋の飲み屋街を進んだ裏路地にひっそりと佇んでおります
道路側に扉があるのだが「塀沿いをお入りください」と案内が貼ってあり
店舗左側の入口から入っていくのはまるで坂戸の丸長のような感じです
到着は12時、まずは卓上におかれたメニューの中から
「つゆSOBA・黒」と「味玉」を口頭でお願いしました
（後で気が付いたのですがオーダーは卓上に置かれたカップの中に
入った紙に鉛筆で記入したものを店員さんに渡すのが正式のようです）
提供は10分後、
鶏がメインの動物系に煮干などの魚介に濃口と淡口をブレンドした
醤油タレをあわせた琥珀色のスープはやや甘めの印象ですが
非常にすっきりとした後味です
具は食紅で色付けされた焼豚、メンマ、ネギ、豆もやしに海苔が添えられる
合わせる麺は中細のストレート麺でスープとの相性もいいです
全てにおいてバランスの取れた仕上がりで飽きのこない一品です
ただスープは計算された温度なのかも知れないが温く感じたので
もう少し熱いほうがよさそうな気がした
次回はお店オススメの「ワンタンつゆSOBA」を食べてみたい
住 所 東京都世田谷区三軒茶屋2-15-3
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食後清算
2010年11月01日 18:00
『らーめん醤屋』
気になっていたお店だがタイミングが合わずに後回しになっていたが
開店から約一ヶ月ほど経過して落ち着いた頃にようやくお邪魔することが
出来ました
到着は11時40分、まずは店舗中央に設置された食券機にて
「白らーめん」を購入します
壁に貼られたメニューに書かれた案内を眺めながら
待つこと3分で提供されました
お店の案内によると非常に淡い色をした白醤油を使用して
ほんのりとした甘味が特徴とのことだが確かに淡い色の見た目は
塩ラーメンと言っても通用しそうな位の仕上がりになっております
スープは鶏と魚介のベースに白醤油のしっかりとした塩気を感じられる
タレが合わせられる
表面にうっすらと浮かぶ香味油がアクセントとなりキレのいい後味です
合わせる麺は少し柔らかめに茹でられた中細麺だが個人的には
もう少し固茹でが好みかな
次回は紫か黒を頼んでどれ位味の変化があるか確認してみたい
住 所 東京都世田谷区太子堂4-28-8
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券機
気になっていたお店だがタイミングが合わずに後回しになっていたが
開店から約一ヶ月ほど経過して落ち着いた頃にようやくお邪魔することが
出来ました
到着は11時40分、まずは店舗中央に設置された食券機にて
「白らーめん」を購入します
壁に貼られたメニューに書かれた案内を眺めながら
待つこと3分で提供されました
お店の案内によると非常に淡い色をした白醤油を使用して
ほんのりとした甘味が特徴とのことだが確かに淡い色の見た目は
塩ラーメンと言っても通用しそうな位の仕上がりになっております
スープは鶏と魚介のベースに白醤油のしっかりとした塩気を感じられる
タレが合わせられる
表面にうっすらと浮かぶ香味油がアクセントとなりキレのいい後味です
合わせる麺は少し柔らかめに茹でられた中細麺だが個人的には
もう少し固茹でが好みかな
次回は紫か黒を頼んでどれ位味の変化があるか確認してみたい
住 所 東京都世田谷区太子堂4-28-8
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券機
