醤屋

2010年11月01日 18:00

らーめん醤屋＠三軒茶屋

『らーめん醤屋』　

醤屋外観

気になっていたお店だがタイミングが合わずに後回しになっていたが　
開店から約一ヶ月ほど経過して落ち着いた頃にようやくお邪魔することが
出来ました　

到着は11時40分、まずは店舗中央に設置された食券機にて
「白らーめん」を購入します　

醤屋メニュー

壁に貼られたメニューに書かれた案内を眺めながら
待つこと3分で提供されました　

醤屋白らーめん

お店の案内によると非常に淡い色をした白醤油を使用して
ほんのりとした甘味が特徴とのことだが確かに淡い色の見た目は
塩ラーメンと言っても通用しそうな位の仕上がりになっております　
　　
スープは鶏と魚介のベースに白醤油のしっかりとした塩気を感じられる
タレが合わせられる　
表面にうっすらと浮かぶ香味油がアクセントとなりキレのいい後味です　
合わせる麺は少し柔らかめに茹でられた中細麺だが個人的には
もう少し固茹でが好みかな　

次回は紫か黒を頼んでどれ位味の変化があるか確認してみたい

住　所　　東京都世田谷区太子堂4-28-8　
定休日　　月曜日　
駐車場　　コインパーキング　20分100円～　
会　計　　食券機　

タグ：: 醤屋; 三軒茶屋; 2010年新店

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